Redian新闻
>
我逢人就安利的宝藏食材,随手一泡鲜透了!软韧筋道,2分钟就能端上桌

我逢人就安利的宝藏食材,随手一泡鲜透了!软韧筋道,2分钟就能端上桌

育儿


说起来你们都不能信,我平时分享的看似简单的早餐,其实才最花心思。


主要是早餐的要求多啊,既要快手简单,还不能胡乱凑活。


像是今天的这个紫菜软饼,小小一张,还能有大大能量!



紫菜大家都不陌生了,孩子们喜欢的海苔片零食,就是以它作为主原料的。


所以我经常拿它入菜,做汤、煮火锅、包饺子,给菜品调味,都是1样顶10样的鲜!



我们家阿哲尤其喜欢这种烙饼的做法,口感筋道有韧性,鲜香味也是足足的。


鸡蛋、面粉、紫菜,再加上一把小葱提味。简单的食材,快手的做法,却能收获一顿0差评早餐!



唯一要注意一下的就是火候,中小火烙,2分钟一张小饼,口感味道都刚刚好。


平时吃多了油条、包子这些油腻腻的早餐,这种清爽鲜嫩的组合,更能对孩子的胃口!



-  紫菜软饼  -

· 参考月龄 ·

12个月以上,对食材不过敏的宝宝


· 食材准备 ·

普通面粉150克

小葱20克 / 紫菜5克 / 鸡蛋3个

辅料:油、鲜菇粉、盐


以上食材仅代表制作量

不代表宝宝的一餐食用


1


鸡蛋打入碗中,搅散。


2


碗里加上普通面粉、鲜菇粉、盐和200克的清水,因为紫菜本身就挺鲜的了,这里简单调个味就行。


3


给所有食材一块搅匀了,就放到一边备用。

有条件的,我建议你们给面糊盖上保鲜膜,稍微静置20分钟左右醒发一会儿。如果早上比较着急的,也可以直接拿来用。


4


家里常吃的紫菜浸入水中泡软,挤出多余的水分。我

们家一直吃的就是这种头水紫菜,更鲜更嫩味道也好,平时烙饼、做汤都不在话下。


5


泡好的紫菜剁碎,放入面糊中。紫菜最好都剁剁啊,一个是方便后面搅面糊能搅开,再一个也能让孩子更容易咀嚼。


6


小葱去切碎,同样是放入面糊当中。


7


给紫菜、小葱碎一块和面糊搅匀,放一边备用。


8


不粘锅喷油,在锅中舀入适量面糊,稍微晃一晃,让面糊能够均匀地铺在锅底。


9



中小火烙,给小饼烙到地面定型,摇晃的时候能够比较轻松的离锅,就给它翻个面。

*如果你是烙饼的熟手了,这个小饼我建议你们就开中小火,熟得更快,吃起来也能更软一些,新手还是建议开小火,更稳成功率高。


10


继续烙到两面微黄,小饼也完全熟透了,就能盛出来了。


11


这个小饼,给孩子当成早餐、主食其实都挺合适的。你们搭配上其他的食材做卷饼,味道都是一级棒。


在我们家,紫菜绝对是厨房必备的省心食材,今天把我挑紫菜的方法跟大家分享下!

一看菜叶粗细

挑头水紫菜的一个秘诀,就是看菜叶。头水紫菜的菜叶较细,之后随着收割次数的增加,紫菜会越长越宽,口感上自然大打折扣。

二看颜色分布

因为头水紫菜珍贵,所以除了家庭作坊的少量加工,绝大多数都是更细致的精品处理。紫菜根根分明,颜色也更加均匀统一。而过了几水的紫菜,通常处理粗糙,杂质残留也更多。

三看泡发状态

泡发之后的头水紫菜薄厚均匀,看起来也更有光泽。而普通的圆饼紫菜,不仅不如头水紫菜一样舒展,还有明显的块状物。

除此之外,头水紫菜的腥味更淡,而且吃起来也格外的细嫩好嚼。


另外啊,不少姐妹提出的颜色判断我也给你们做了实验。

同样是头水紫菜,冷水泡发之后的紫菜,颜色偏向于深褐色,而右边用热水泡发的紫菜,颜色就变成鲜绿色或者是墨绿色了。

所以说,泡出来颜色不同的紫菜,姐妹们也不用担心了,好紫菜,放心吃!

像是我们家一直吃的这款,地地道道的霞浦头水紫菜。紫菜鲜甜可口,细嫩脆爽,只用开水一冲,鲜味马上释放。


39元/袋,到手有满满的15包!贴心的独立小包装,随吃随取,也不用担心受潮变质!


最最重要的是,我今天还给你们争取来了实实在在的赠品优惠!买1袋紫菜,送1袋鲜味鲍汁!多买多送!

平时你们拌饭拌面,做菜调味,加上它,鲜味轻松翻两番!

最后贴上一些紫菜搭配集合,做汤、做饼、做面条,或者给孩子做成小零食,怎么做都不会差!

肉丸紫菜鲜汤

紫菜面条


紫菜山药圆
小馄饨球

紫菜薄饼

紫菜粉薯角

你需要的1000+的辅食制作方法:

君君已经把所有食谱,按照月龄、种类、功能、厨具等做了详细分类还可以直接用食谱名称、食材关键词来查找,你们只需花几秒钟就可以找到想要的食谱咯~

不知道吃什么?我整理了一些家常分类:



这里有超实用的干货哦:


你爱的合集都在这儿:


三餐吃啥不发愁:





喜欢君君食谱
记得看/点赞】双连击

微信扫码关注该文公众号作者

戳这里提交新闻线索和高质量文章给我们。
相关阅读
天涯逢人就推的乳液,细纹死皮都润没了,建议人手一瓶!馋了2个月,我终于对它下手了!香软筋道,小白也能1次成功秋季快手菜又多一道!随手一炒酸鲜香,我家连吃3天了!这一盘堪称秋季“灭火器”!少油清爽好养人,5分钟就上桌!明日立冬!该给娃吃它了,随手一焖,肉嫩汁浓香透了从历史上看中国工业化建设成形三年来,我逢人就推的国货面霜,30天内不满意不要钱!我家秋冬压箱底的宝藏菜!随手一煮就能吃,爽脆鲜弹会飚汁!加国每22分钟就有1人死于这病 80%的死亡可避免,可惜......2样食材,我做出了餐厅招牌菜!咸甜沙绵,这1盘真的赚到了被严重低估的宝藏食材,10月属它最养人!鲜嫩脆爽,秋冬就缺这1口三年来,我逢人就推的国货精华水,30天内不满意不要钱!可能是最被低估的宝藏食材!随便蒸蒸就很鲜,高蛋白还补钙,这个月不吃就晚了1.1入住|Allston近BU步行12分钟/88超市2分钟优质一室一厅2300,包水暖日本“虎牙”艺人多,中国古人“怪相”多好用不输神仙水,我逢人就推的国货精粹水,值得回购100次我逢人就夸的封神搭配,几分钟蒸出一锅鲜!补锌补铁,想偷懒就不能错过它让我一口气买10斤的“宝藏食材”!随手一蒸香绝了,连吃7天都愿意一年来,我逢人就推的抗老面霜,30天内不满意不要钱!周末厨房 | 一分钟学会蒸馒头!不塌不皱特别筋道6种食材,4大营养,1口就能包圆了!香软好嚼,懒人的秘密“杀手锏”阿宝逢人就推的乳液,细纹死皮都润没了,建议人手一瓶!上海中国画院首批画师介绍三年来,我逢人就推的抗老精华,30天内不满意不要钱!节后就爱懒人菜!开胃解腻好下饭,10分钟就能端上桌~三年来,我逢人就推的抗老面霜,双11超值抢先购!新一轮跳水式降温!我逢人就推的宝藏面霜,秋冬没它真不行!!国庆假期千万别出去吃它!在家做热乎一锅端,随手一炒就搞定!食材就3样,这看家方子必须拿下!不烙不烤,喧软筋道克服焦虑,应对官僚 (一)吃肉不用吐骨头,这做法瞬间香10倍!2样食材,做出满分大菜三年来,我逢人就推的抗老精华液,30天内不满意不要钱~触摸美国 37 牙科诊所众生像(上)爆品热卖!黑科技无线充电!支架+音响,随手一放巧妙设计解决了大BUG~!三年来,我逢人就推的国货面霜,双十二超值团
logo
联系我们隐私协议©2024 redian.news
Redian新闻
Redian.news刊载任何文章,不代表同意其说法或描述,仅为提供更多信息,也不构成任何建议。文章信息的合法性及真实性由其作者负责,与Redian.news及其运营公司无关。欢迎投稿,如发现稿件侵权,或作者不愿在本网发表文章,请版权拥有者通知本网处理。