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6种食材,4大营养,1口就能包圆了!香软好嚼,懒人的秘密“杀手锏”

6种食材,4大营养,1口就能包圆了!香软好嚼,懒人的秘密“杀手锏”

育儿


总想给你们研究点有菜、有肉又有饭,一锅就能搞定的样式!


就拿今天这个鸡肉卷来说吧,6种食材,谷、蔬、肉、奶4大营养,1口就给你包圆了。



想要做到营养全面,光是白米饭肯定不够。


饭团的经典搭配,胡萝卜+香菇!又有营养补钙的奶酪助阵,颜值、营养都能再上一层楼。



你们找了半天的鸡肉,其实都藏在皮儿里了。


和土豆一块打成泥,香香软软的,也不用担心嚼不动,对不爱吃肉的娃,这招是绝对的杀手锏!



刚开始接触基本调味的宝宝,一点盐、鲜菇粉就够了。


挑剔一点的,你们还可以调个料汁。最受孩子欢迎的糖醋口搭配,酸酸甜甜的更开胃!



-  奶酪鸡肉饭团卷  -

· 参考月龄 ·

12个月以上,对食材不过敏的宝宝


· 食材准备 ·

鸡胸肉120克

土豆30克 / 原制奶酪碎25克

胡萝卜10克 / 香菇1个 / 米饭1碗

辅料:油、盐、鲜菇粉


以上食材仅代表制作量

不代表宝宝的一餐食用量


1


鸡胸肉、土豆都切成丁,放到一边备用。对肉味比较敏感的宝宝,我建议选择相对新鲜一些的鸡胸肉,提前加上葱姜水或者加点柠檬汁稍微腌一下去腥。


2


将切好的鸡肉、土豆放入料理机里,加上鲜菇粉、盐调味。给小宝宝吃,你们可以做这种淡一些的,大孩子吃的话,也可以调一个酱汁加进去。


3


启动料理机,将土豆鸡肉搅打成细腻的鸡肉泥。


4


香菇、胡萝卜焯水,捞出来。你们想要再加点其它的蔬菜,这里一块处理好就行,更省事。


5


胡萝卜、香菇都切碎,加到米饭里。


6

 
往米饭中加上少许的鲜菇粉提鲜,搅拌均匀。


7

 
给米饭整理成小饼的样子,放上足量的奶酪碎,整理成椭圆形。这里小饭团别做得太大了,免得一会儿包起来麻烦。

*奶酪碎还是老朋友,天然原制的马苏里拉奶酪碎,配料干净,营养还好,给孩子补钙,我更建议选择它。


8


在保鲜膜上刷上一层无味的食用油,放上鸡肉泥,涂抹平整。


9


做好的饭团放入鸡肉泥当中,借着保鲜膜给饭团包上,封口。


10


包好的鸡肉饭团整理得规整一点,基本定型了,就可以去掉保鲜膜。


11


不粘锅喷油,将鸡肉饭团放入锅中。家里有黑芝麻的姐妹,可以在上面撒点黑芝麻点缀一下。


12


开小火,烙到饭团底部微黄,就给它翻个面。


13


一直烙到4面微黄的,基本熟透,就可以直接取出来装盘了。想要来点造型的,还可以像我这样用个竹签串起来,屡试不爽的造型,孩子每次都能吃精光。

*想要做个糖醋口的也很简单,3勺番茄酱,5克糖,1勺酱油,5克的淀粉加上适量清水,我家最受欢迎的糖醋汁,你们放心做。


14


做好的鸡肉饭团是外焦里嫩的,还带着浓郁的奶酪香。想要营养均衡,又想偷点懒的,做它就对了!


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