Redian新闻
>
懒人最爱的一锅蒸,中秋压轴还得它!绵糯香软,还没上桌就口水直流

懒人最爱的一锅蒸,中秋压轴还得它!绵糯香软,还没上桌就口水直流

育儿


今年中秋,多少姐妹准备回家了!


虽然我们不能出门,但幸运的是,全家人都在一起,团团圆圆的也挺好。


也正好空下来了,我有更多时间琢磨琢磨给家里人做点好吃的。中秋节大菜,已经给你们准备好了!



天一点点凉了吧,我们家阿哲就嚷嚷着要贴秋膘了。


小孩子想吃肉的这点小心思,已经被我拿捏透了。香喷喷的山药蒸排骨,就着它能吃下一大碗米饭!



想要做好肉,料汁是关键!


1勺酱油、1勺素蚝油、盐、糖,再加上每次都要有的鲜菇粉,记住这个料汁搭配,做肉用它,我从没失手过。



秋天不能错过的,还有这一口山药。


蒸熟的铁棍山药粉粉糯糯,又吸饱了料汁、肉汁,不吃肉也不能错过它!



-  山药蒸排骨  -

· 参考月龄 ·

12个月以上,对食材不过敏的宝宝


· 食材准备 ·

排骨300克 / 淀粉5克

山药100克 / 胡萝卜40克

辅料:油、葱段、姜片、盐

1勺酱油、1勺素蚝油、糖5克、鲜菇粉


以上食材仅代表制作量

不代表宝宝的一餐食用量


1


做这个山药蒸排骨的第一个准备工作,就是腌排骨。1勺酱油、1勺素蚝油、5克的糖,适量盐、鲜菇粉,再加上淀粉、葱段、姜片一块,倒入排骨碗里。

*我用的这个鲜排骨,腥味没有那么大,又加了葱姜,去腥效果就更好了。
想要去除血水,除了冷水焯水之外,就是浸泡。提前用凉水给排骨多冲洗几遍,再浸泡在水里,去血水的效果也不错。


2


将排骨和各种调味料抓匀了,让排骨能够充分入味。


3


往排骨里淋入无味的食用油,抓拌均匀,腌制2小时左右。加油主要就是为了让肉更嫩,把水分锁到肉里,蒸出来也不会柴。


4


将胡萝卜切片,用小模具凹出自己喜欢的形状。没有小模具的,也可以不做这种造型。你们想要搭配其他的蔬菜,也都可以替换或者多加点进去。


5


铁棍山药山药去皮切段,因为用的是铁棍山药,蒸出来是很软糯的,所以我比较喜欢这种大块的山药,吃起来更香更过瘾。


6

 
切段的山药放入盘中,再加上一半已经造型好的胡萝卜片,铺到山药段上。


7

 
腌好的排骨,倒在盘子里,铺上剩余的胡萝卜片造型。


8


盘子放入蒸锅中,上锅蒸40分钟。我想着省事儿啊,就直接蒸了,你们还可以用电饭锅或者是高压锅压一下,或者是直接炖,完全熟透了就行。


9


等到排骨也是完全熟透了,直接取出来就能上桌开吃。


9


今天这个山药蒸排骨,不费功夫,但是过节待客端出来,一点不掉价!

排骨够软、够香,山药够绵、够糯,家里孩子老人都能吃的搭配,当之无愧的实用菜!


你需要的1000+的辅食制作方法:

君君已经把所有食谱,按照月龄、种类、功能、厨具等做了详细分类还可以直接用食谱名称、食材关键词来查找,你们只需花几秒钟就可以找到想要的食谱咯~

不知道吃什么?我整理了一些家常分类:



这里有超实用的干货哦:


你爱的合集都在这儿:


三餐吃啥不发愁:





喜欢君君食谱
记得看/点赞】双连击

微信扫码关注该文公众号作者

戳这里提交新闻线索和高质量文章给我们。
相关阅读
突发!华人最爱的零食竟被爆“核辐射”!多国禁止进口,澳洲超市常见!国内这款零食也有毒!赶快检查你的零食安全!我那些信主(信上帝)的朋友们!别买!这款温哥华人最爱的日本果冻有核辐射?看着“豪宅”直流口水?4年后,他真住进去了…临《转佳帖》记[惊呆]华人最爱的龙虾要“被禁了”?!多家零售商下架产品!血管心脏最爱的菜是它!国人占比超八成,还没上中科院黑名单!接收生信的高分超级国人友刊澳洲发布最新紧缺清单!华人最爱的多个移民专业被移除!新增100+职业和30000多移民配额!这些人来澳的机会到了...NEWS | 别买!这款华人最爱的日本果冻有核辐射?秋冬养生从脚开始:按摩+泡脚+汗蒸,舒服通畅驱寒~!今日处暑,这一锅可以上桌啦!无油健康一煮就成,全家都爱!澳洲最大州公布移民职业!噩耗:华人最爱的专业,要求暴涨!华人最爱的白米饭和女生爱吃的Pasta,多吃这病风险高美国这届高院正走在历史倒退的路上6种食材,4大营养,1口就能包圆了!香软好嚼,懒人的秘密“杀手锏”3碗米饭不如一口它!秋冬排名第一的主食,软糯香甜好消化错得离谱的存照别买!这款华人最爱的日本果冻竟有核辐射!1折起!气质女神最爱的羊毛衫,粉糯柔软,巨保暖!千万小心! 华人最爱的荷顿网红保护区疑似塌方, 20岁女子不慎从12米悬崖掉下早报 | Gucci因梨泰院踩踏事件取消首尔时装秀;LVMH电商平台24S将试水直播购物;海澜之家第三季度利润大涨逾19%我宣布,它是我家的第1省心菜!简单一锅蒸,还能补铁补蛋白千万别吃!这款加拿大华人最爱的蒟蒻果冻测出“核辐射”!多国禁止进口!全销毁!费城华人最爱的林维拉果园“苹果节”开幕! SEPTA地铁内发生两起性侵事件59元/2件!赫本最爱的高领打底衫,牛奶般亲肤柔软,优雅显瘦又百搭!别买!这款华人最爱的日本果冻有核辐射?这样不算种族歧视?华人最爱的名校学生宿舍"白人不得入内"节后就爱懒人菜!开胃解腻好下饭,10分钟就能端上桌~零落成泥警告!华人最爱的木瓜膏出事了!全澳紧急召回,立即停用!各大超市还召回一款食物,注意~澳洲大赦! 狂放12200份PR, 大量专业65分获邀! 中国人最爱的澳洲签证官宣开放伏天也不能将就,它才是真正的“光盘选手”!简简单单1锅蒸,这菜谁做谁省心
logo
联系我们隐私协议©2024 redian.news
Redian新闻
Redian.news刊载任何文章,不代表同意其说法或描述,仅为提供更多信息,也不构成任何建议。文章信息的合法性及真实性由其作者负责,与Redian.news及其运营公司无关。欢迎投稿,如发现稿件侵权,或作者不愿在本网发表文章,请版权拥有者通知本网处理。