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我宣布,它是我家的第1省心菜!简单一锅蒸,还能补铁补蛋白

我宣布,它是我家的第1省心菜!简单一锅蒸,还能补铁补蛋白

育儿


每次亲朋聚会,对我来说,都是一段时间的才艺汇报环节。


像今天这道鹌鹑蛋肉圆,不管是聚会、寿宴还是做年夜菜,你端上它都不会丢面儿!



别看它长得精致可爱,其实内容很简单。


宝宝们都喜欢的肉饼蒸蛋,换个造型,就能让食欲翻两番!



猪肉和鹌鹑蛋的巧妙搭配,光是创意就能拿够90分!


更不用说鹌鹑蛋的营养加成,维生素B2含量是鸡蛋的2倍,卵磷脂和维生素D的含量也格外丰富,对宝宝的成长发育都很有好处。



给孩子吃,就不用那些重油重盐的调味了,淋上点芡汁,提味提鲜就足够。


清蒸的方式去掉了多余的油腻,还将营养完全锁在肉饼当中。1口下去肉包蛋,配饭配面都很绝!



-  鹌鹑蛋肉圆  -

· 参考月龄 ·

12个月以上,对食材不过敏的宝宝


· 食材准备 ·

猪肉末150克

胡萝卜10克 / 淀粉10克 / 鹌鹑蛋6个

辅料:油、酱油、素蚝油、鲜菇粉、葱花

芡汁:油、素蚝油、淀粉4克


以上食材仅代表制作量

不代表宝宝的一餐食用


1


胡萝卜切末,加到猪肉末当中。除了胡萝卜之外,像是西葫芦、绿萝卜、蘑菇这里也都可以加进去,喜欢什么配菜你们提前一块处理好。


2


碗里加上淀粉、1勺酱油、1勺素蚝油、鲜菇粉和葱花调味。


3


所有食材一块搅拌均匀,如果孩子对腥味比较敏感,还想要去腥的,可以在这里搅一点葱姜水进去,去腥效果也挺好。


4


取适量肉馅整理成肉球,摆入盘中。


5


在肉团中间戳一个圆形小洞,稍微整理一下,让小孔尽量变得均匀圆润一些。


6


将鹌鹑蛋打入肉圆当中,这里可以先打一个鹌鹑蛋试一下,如果之前做的小孔不够大,可以再调调。


7


做好直接上锅,水开计时蒸15分钟。


8


趁着蒸肉饼的时候,来做一个芡汁。不粘锅倒油,加上素蚝油、4克的淀粉和适量清水,搅拌均匀。


9


小火熬煮,一直熬到芡汁浓稠,就能盛出来了。


10


这时候差不多肉饼也蒸好了,直接取出来,淋上酱汁,这道待客大菜就完成了。


11


别看这道菜做法简单,但颜值、营养、味道,它全都在线。作为家庭聚会的创意菜,它也绝对够格了。


你需要的1000+的辅食制作方法:

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