它被称作中国传统“瑞士卷”，我家连吃了3次！补铁解馋，一整锅都剩不下

前两天在网上刷到了这个中国传统瑞士卷，我还以为是啥没见过的新菜品，结果就是最经典的大肉龙。

别看它做法简单，就是一层肉馅一层面的，但味道绝对是top级了！

平常家里做的小号肉龙不过瘾，所以我这次，直接安排了XXXXL版的。

实实在在的分量，拿来做待客的主食也不掉价儿！

肉龙、肉龙，那么它最关键的，肯定是肉！

和好的肉馅，就这么平铺到擀好的大饼上。一些边边角角的也都要抹到，肉馅少了，吃起来都没灵魂。

包包子、饺子还得要点技术吧，但今天这个肉龙不一样，卷一卷就直接上锅蒸。

外皮喧软，肉馅醇香，特别是夹在里面的面饼，吸满了鲜香的肉汁，就算不爱吃肉吃主食的，也能炫下一大段！

-  超级大肉龙  -

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最后加上葱花，淋入热油，搅拌均匀备用。淋油一个是为了激发出葱香味，再一个也能锁住肉馅的水分，让肉馅更嫩。

这时候差不多面团也发酵好了，揭开保鲜膜，揉匀排气。

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