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天一冷,这肉就该安排上!补铁补蛋白,香嫩会爆汁

天一冷,这肉就该安排上!补铁补蛋白,香嫩会爆汁

育儿


比起那种纯的肉饼啊,今天这种搭配才是我更想推荐你们的。


不仅营养更全面,连口感都提升一大截!



嫩度更高的里脊肉做原料,加上蛋清、圆葱一块搅碎,鲜嫩多汁还没什么腥味。

香甜的玉米粒和牛肉的组合真的是绝配了,提味解腻,比纯肉饼香了好几倍!


肉饼你们别做得太大了,差不多两三口一个,很方便熟,也好控制孩子吃的量。

牛肉吃起来一点都不柴,还带着玉米粒的那种清香,我们家孩子,一顿就能吃上小半盘


-  玉米粒牛肉小饼  -

· 参考月龄 ·

12个月以上,对食材不过敏的宝宝


· 食材准备 ·

牛肉150克 / 淀粉10克

蛋清25克 / 洋葱25克 / 即食玉米粒30克

辅料:酱油


以上食材仅代表制作量

不代表宝宝的一餐食用


1


选肉嫩好嚼的牛肉里脊肉,切成小块。


2


牛肉块和洋葱、蛋清一块倒入料理机中。将所有食材一块搅打成细腻的肉馅,具体搅打到什么程度就看个人的喜好了。


3


肉泥里加上酱油、淀粉和即食的玉米粒,再次搅匀了备用。

*我自己是比较喜欢往肉馅里加玉米粒的,解腻不说,每吃到玉米粒都感觉是个小惊喜。你们有其他喜欢的食材,也可以切碎加进去,营养、口感都能更丰富。


4


不粘锅喷油,取适量的肉泥放入锅中。我自己喜欢做这种小号的肉饼,不仅更容易熟,孩子吃起来也方便。 


5


小火烙到肉饼底面定型变色,再翻面。


6


烙到小饼两面微焦,完全熟透了,直接盛出装盘就行。


7


牛肉本身营养就比较好,铁元素、蛋白质都很丰富。平时做牛肉还担心孩子嚼不动、不爱吃,那你就换换今天这做法,好嚼好做,味道在线!

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