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入秋后,多长5cm,宝宝的天然“助长剂”,建议给娃安排上

入秋后,多长5cm,宝宝的天然“助长剂”,建议给娃安排上

育儿


裙带菜肉丸汤

推荐月龄:12M+

配餐用途:配餐
功效:补钙/健脾养胃/补铁



营养特点


无论什么季节,补钙这个话题永远是热门。今天这道裙带菜肉丸汤千万别错过,助力宝宝长高个。

裙带菜的含钙量是“补钙之王”牛奶的10倍,含有十几种人体必需的氨基酸、维生素和矿物质。搭配猪肉丸,鲜掉眉毛~

食材工具

鸡蛋:1个

枸杞:适量

猪肉:60克

裙带菜:3克

玉米淀粉:10克

铁棍山药:50克

工具:奶锅


烹饪视频






图文步骤


-1-

铁棍山药去皮后剁碎。

»山药的粘液容易引起过敏,处理的时候建议戴上手套。



-2-

猪肉剁碎,加入山药泥、葱花、盐、鲜菇粉、鸡蛋、玉米淀粉,顺着一个方向搅拌均匀。

»猪肉切块后,倒入葱姜水中浸泡10分钟去腥。

»建议一岁内不要加盐,一岁外三岁内尽量少加或不加。调味料吃的越迟越好。



-3-
裙带菜倒入水中,泡发完全。



-4-

锅中刷薄油,倒入葱蒜和裙带菜,中火翻炒3分钟。倒入适量清水。



-5-

微微水开,用虎口挤出丸子,勺子刮起下入锅中。中火煮至肉丸浮起,加入葱花、盐、鲜菇粉、枸杞,继续煮2分钟后出锅。



-7-

这样就完成了,肉丸Q弹易咀嚼,汤汁鲜美,秋天就要来上这样一碗热乎乎的汤~






添加要领



●如果不会挤丸子,可以装入裱花袋去挤

●山药的粘液可以增强抵抗力,不用完全洗干净

●猪肉可以替换成别的肉类,羊肉、牛肉、虾肉都可以



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