Redian新闻
>
我看它谁还出去买!一掰狂biu汁!自己在家10块钱能做一大盆~

我看它谁还出去买!一掰狂biu汁!自己在家10块钱能做一大盆~

美食

昨天打算在家涮火锅,逛超市就顺手买了包速冻丸子,结果味道差强人意,内馅吃起来也有不新鲜的味道...看了看配料表还有各种添加剂,感觉太不健康了!


正巧闺蜜给宝宝做鱼丸想找我讨教食谱,作为一名勤快的美食博主,今天就给安排上!



两块鱼肉做了满满一大盆包心鱼丸,可太划算了!自己做的用料新鲜又简单,营养又健康~

随便这么一掰,汁水狂流!香绝了!迫不及待地想和大家分享下做法~快来看看!




RECIPE
包心鱼丸
食材
巴沙鱼 500g / 肉馅 50g / 葱姜 适量

配料
木薯淀粉 150g / 白糖 5g / 生抽 2瓷勺
蚝油 1瓷勺 / 盐 适量 / 白胡椒粉 适量

 1.处理食材:巴沙鱼柳切成大块,葱姜切丝,放入碗中,加水揉捏出葱姜水。

葱姜水准备两碗,鱼丸和内馅的制作都需要用到。


 2.绞鱼肉泥:把巴沙鱼块放入绞肉机中。



绞碎成泥,加入木薯淀粉150g、盐10g、白糖5g、葱姜水300g、白胡椒粉适量。



盖盖子继续搅打到鱼泥起胶挂勺不掉的状态。


不得不夸一下花吃姐姐的绞肉机,打出来鱼肉超级细腻!



 3.绞内馅:肉馅中加入1把葱花、2瓷勺生抽、1瓷勺蚝油、1小撮盐、1小碗葱姜水,用绞肉机点按模式绞成鱼丸内馅。


这样做出来的肉馅可以保留一些颗粒感,吃起来更有口感。



大家都知道拌馅把水搅打进去才会鲜嫩,每次花吃姐姐感觉自己都要搅出麒麟臂了!但是用绞肉机可以在把肉馅打碎的同时,也能让肉馅吸饱水分,一两分钟就搞定!好省心~


 4.鱼丸填馅:抓起1把鱼肉泥,用虎口挤出1个丸子的大小,然后用筷子尾端戳一个洞。



然后把肉馅塞入洞中,用手将鱼肉泥抹匀把内馅包裹住。



 5.煮鱼丸:勺子抹油,贴着虎口把丸子挖入凉水锅中。


丸子全部做后,大火煮开后转小火煮15分钟左右,丸子全部浮起来就熟啦~



捞出放凉冷冻保存,以后就再也不用去超市买了~自己做的鱼丸新鲜又健康,一个个洁白浑圆,捏起来QQ弹弹,可爱至极!

这卖相谁家小孩能扛得住?不一会儿功夫就能吃上好几个,有鱼又有肉,营养那就更不用说了!


掰开一个皮薄馅大会爆汁!香润的汁水顺着鱼丸流淌,别提多诱人啦


哪怕只是简单的清水烹煮,一样是挑逗味蕾的鲜美风味。


自己做用料十足,咬一口鱼丸Q弹,鲜味十足,筋柔脆嫩!

里头满满的馅料,在嘴里滋出肆意的汁水,嘴巴兜都兜不住!你们也快试试吧~


说起来,最近最爱的就是这台膳美师绞肉机了!今天除了捏捏鱼丸,其余可全靠它帮忙,几分钟下锅,一点也不累人。

以前不爱自己做丸子就是因为绞肉馅就要好几个小时,胳膊可是要疼上好几天的!

除了打肉馅,平常剁蒜末、姜末、辣椒末等等这些费时费力还辣手的东西,统统用它一键几秒就搞定不脏手不说,成品粗细一致超省


还能做辅食磨坚果碎、马上夏天了还能打沙冰!容量大一次搞定,绝对是每个厨房都必备的小家电,买来就没有闲置的可能!

日常价359,推文限时活动价299,链接放下面啦,跟我一起解锁更多料理机食谱吧~


顺路插播一下~花吃姐姐要开始直播啦,点击👇预约直播,咱们下周二17:00不见不散,记得要来找我玩哦!


好啦,今天的食谱和分享就到这里,你爱吃包心鱼丸吗?你还想学哪种丸子的家常做法?欢迎留言和花吃姐姐分享哦~
5周年店庆返场倒计时中!!
爆款商品统统帮你们延长大促价了
这些好物就算不打折
也要倾尽全力安利你买!!!
更何况现在还有延长的大促返场价!
现在你们只需要记住这个字:抢!👇
戳上图进店狂欢》》》

微信扫码关注该文公众号作者

戳这里提交新闻线索和高质量文章给我们。
相关阅读
日本人?韩国人?中国人!八十年代穷游巴黎记(五)最大的赢家它可以调理肠胃防便秘!几块钱就能做一大碗~夏季消暑第一名,清热补水防便秘,4块钱做了一大盘!嘴一碰就酥掉渣,平底锅也能开挂!让娃走不动道的网红零食,你在家就能做鲜嫩多汁!蒜香浓郁!在家实现蒜蓉生蚝自由苹果“自助维修”服务上线:能自己在家修iPhone了!新店! 蒙特利尔第①家正宗熏酱来了, 低至5.7折尝鲜! 皮酥柔嫩大熏鸡, biu汁烤串把把撸~如何用300块钱提升英语写作我是一个居住在魁北克的移民,96号法案让我重新考虑自己在这里的未来纯分享,花10块钱淘到的幸福感好物,超适合有娃家庭!样样都实用核酸几天做一次才科学?专家:最多隔天做一次遭旷日大火几近全毁的大盆地红杉州立公园即将重开,植被正神奇恢复5块钱做一大盘!无油也能外酥里糯,香得烫嘴也不想停!我教你自己在家给娃鸡英语,卷死他们!夏日消暑第一名!清热润肺防便秘,5块钱做一大盘悉墨气温都跌破10度,周末会更冷!甚至这里已经零下,多地还出现降雪!眼干≠干眼,眼干眼涩试试这4招,在家就能做“知道自己什么事能做,什么事不能做,而且也能让对方get”这菜真不用出去排队吃!在家1键搞定,滑嫩销魂超下饭!航班被熔断,机票钱能退吗?谷歌加码大数据医疗,砸钱能否换来成功?「我用100块钱,看清了老公的真面目」……30套超清凉家居服分享,快去买!宜家花10块钱居然能给娃买这些,样样都实用在美国51. 暗中找工50块钱买20根,收下这个清单轻松躲过雪糕暗杀排队买它简直浪费时间!自己在家做不要太简单,连烤箱都不用!宝宝有黄疸,可以自己在家照蓝光吗?我花400块钱,在北京当了一天男名媛全网都在找的它,在家3样食材就能做!不用和面不发酵,10块能做1大锅美国潮流艺术创意团体把马云等大佬做成了雪糕,10块钱给你一口吃掉富豪的机会我家的《人世间》出去还是不出去?疫情是如何改变这些家庭出国留学规划的?巴黎第一日:巴黎爱乐乐团音乐厅
logo
联系我们隐私协议©2024 redian.news
Redian新闻
Redian.news刊载任何文章,不代表同意其说法或描述,仅为提供更多信息,也不构成任何建议。文章信息的合法性及真实性由其作者负责,与Redian.news及其运营公司无关。欢迎投稿,如发现稿件侵权,或作者不愿在本网发表文章,请版权拥有者通知本网处理。