一场暴雨的凉爽过后，今天起床又是一个火辣辣的大晴天。
早起给自己做了杯咖啡，用空气炸锅复热了一下昨天直播时用k*c同款西厨贝可蛋挞套装做的蛋挞（酥得嘴巴都接不住），又开始悠闲地给大家码稿子啦。
插播一句，咱们下周二三四继续中午12:30直播间见，先把下周二的预约上吧～
西厨贝可的蛋挞套装也可以单独购买挞皮或者挞液，尤其是这个54层起酥工艺层层酥脆的挞皮，除了做蛋挞还可以当作酥皮来用，之快捷之酥脆，真的是绝了！今天就给大家分享8款除了蛋挞之外的花式挞皮吃法，其中有好几款都是让编辑们吃得跺脚欢呼的口味，赶紧学起来周末在家试试吧，都特别简单～把10张去掉锡纸外壳的蛋挞皮叠起来，放在揉面垫上。这张揉面垫是我超爱的猫咪元素，等下文末仔细给大家介绍！这种烘焙用的擀面杖比中式的直径更大、用起来受力更均匀，经常玩烘焙做面点的家里可以备一根。
和揉面垫一样，今天用到的擀面仗、切面刀都是来自我超爱的树可家的产品，小程序放这里啦，活动价39.8起！接着先把这张方形大薄片横着对半切，这里只用到半张，另外半张做别的款式。
剩余的半张长方形薄片再在中间横切一刀，然后对角线切成4份长三角形。从宽的那头朝三角形最小的那个角卷起，就是一颗牛角面包啦。刷上蛋液、放入铺了烘焙纸的烤盘上，等会儿一起送入烤箱。从左右两头朝中间将酥皮卷起，放入冰箱冷冻一会。变硬了之后再切就不容易变形。冻硬了之后的酥皮卷取出，用刮刀先切成一份份薄片，再平铺在揉面垫上，盖上锡纸稍微擀平一些。
蛋挞皮不需要解冻，放入一勺草莓酱，换成别的口味也可以。
接着像包饺子一样对折起来，捏紧封口处。如果容易裂开，可以稍微化冻一会儿、让蛋挞皮更柔软时再对折捏合。同样是放入烤盘中，等所有的蛋挞都做好后一起进烤箱或空气炸锅就可以啦～蛋挞不用解冻，放入一颗鸡蛋。如果鸡蛋太大了建议把蛋清滤掉一部分，不然容易漫出来。
蛋挞皮去掉锡纸壳，解冻一会儿变软后、在手中团成一个圆球。
把这颗圆球放在揉面垫上，盖上一张烘焙纸，用擀面杖擀成大圆片。放回揉面垫上，用手稍微按扁，再用叉子在周围按出一圈花纹。用刮刀在上下左右四个方向切一刀，再用手捏成花瓣的样子。
中心刷上蛋液、撒黑芝麻，一颗桃花酥就可以准备烘烤啦。同样是揭掉锡纸的蛋挞皮，压成片后切掉四边，变成一个正方形。切下来的边别浪费，再贴回蛋挞皮上，等于在正方形的四边筑了一圈围墙。中间放上两根小香肠、挤上沙拉酱再撒点干香草碎装饰就可以啦。
再用蛋挞皮把这颗豆沙咸蛋黄包裹起来，外面刷上蛋液、撒黑芝麻，等着进烤箱就可以啦。
2张蛋挞皮揭掉锡纸壳，在揉面垫上擀成大小一致的圆片。
和所有其他的7款一起送入烤箱中，180度烤20分钟。
接着取一张烤至金黄酥脆的酥皮，放凉后挤上奶油、再盖上另一张。最上面再点缀一些花朵状的淡奶油、放上蓝莓或者其他水果就可以啦。
我个人最最最喜欢的就是蝴蝶酥了，跟外面买的味道真的一模一样，像是有千层酥皮般又薄又脆，周末在家一定要试试！
还没学会的，下次来我们直播间花吃姐姐在线教大家做～除了用挞皮做花式点心，西厨贝可的蛋挞套装也是我特别推荐大家入手的，不管是味道品质和价格都是绝对的天花板。平时有看我们直播的花粉都知道啊，我们直播间是有6元优惠券的，但昨天直播时这个蛋挞的套装是用不了的，为啥呢，因为实在是不能再低了（再低就要倒贴了😂），已经把价格直接给大家压到最低最低了。18只挞皮+500g蛋挞液的套装，只要39.9元，算下来2块2一颗。但是我个人强烈推荐大家囤2份装的，也就是36只蛋挞皮+1000g挞液，只要55.9，1块5毛钱就能吃到一个真正肯爷爷同款的蛋挞，疯狂星期四再疯狂都没有这个价啊！！
这还没完哦，凑个单或者多买几份，还能参与108-10、198-20的清洁美食满减活动，掐指一算最低可以买到1块4毛一颗，这还不冲我真的要质疑你对蛋挞的爱了！老粉们都知道，其实我个人是不太爱买半成品的，爱下厨的就是特别享受在厨房里鼓捣的时间。
玩过烘焙的都知道哈，想要做出这种几十层的酥皮，就要把面皮和油皮叠好再重复折叠好多次，黄油又是特别容易化掉的，每次做这种酥皮都要叠一次放一次冰箱、一套整下来没个几小时根本搞不定，而且成功率还是个谜！所以像蛋挞我是强烈推荐大家买半成品的，冰箱里拿出来、倒上蛋挞液，如果是我们的同款monda空气炸锅，那就180度10分钟，马上搞定！昨天在直播间也给大家看过西厨贝可家的配方，简简单单的小麦粉、牛油酥皮油、饮用水、黄油和白砂糖，没有额外的添加剂，吃得放心又省心。味道就不用说了，k*c同款这几个字就是品质保证了，而且每一颗挞皮都是大口径、足重的，54层起酥工艺，吃起来特别爽。
给大家看一个我在直播间捏酥皮的动图，真的是酥掉一手渣。
除了挞皮这款蛋挞液也是正正好的甜度，就我这么不爱吃甜的人都觉得刚刚好的奶香甜度，大家可以放心入。如果自己做蛋挞液的话想要做到这样的浓郁风味还得买淡奶油，一次用一点剩下的又不知道怎么办，直接买现成的肯爷爷同款就够了啊，真没必要自己在家又是称量又是调配的，太麻烦啦！
再放一次小程序，冲了就知道什么是简单、实惠的天花板美味！
搞定了食材，烘焙党们的厨具装备也要准备起来呀，我私藏了好久的树可硅胶揉面垫、擀面仗和切面刀，激动得嘤嘤叫着推荐给大家！
为啥这么激动呢，害，如果你是一个猫奴，看到这张揉面垫就能瞬间理解我了，橘猫系列真的太！戳！我！了！咳咳其实大家有所不知，我除了是一个正经的美食博主，也是一个地道的猫奴，秉持着领养代替购买的理念，我们家已经有足足5只田园猫（都是我从外头绑架回家没有找到靠谱领养人然后砸在手里的）！对我来说树可这套硅胶揉面垫套装唯一的缺点就是，我们家有纯色狸花猫、狸白、三花，就是没有橘猫哈哈哈哈…
优点就很多啦，跟我买过之前那套硅胶厨具的都知道，母婴安全食品级硅胶的耐热耐冷性能都是特别强的，-40-230摄氏度都妥妥的冇问题。
平时不管是中式面点、西式烘焙，有这么一块揉面垫清洁起来非常方便，而且它是不沾材质，遇到容易粘手的面团也不怕粘在桌子上，成功率up！
西式的擀面杖不玩烘焙的可能不熟悉，其实它就是加粗版的中式擀面杖，因为西点里很多大片的酥皮啊、面团啊，太细的擀面杖效率太低、也不够均匀，这种两头有把手的加粗版擀面杖，就是使用起来方便、效率又能加倍提高的神器。
切面刀也是带有橘色元素的哦，抠门如我平时都是用的买烤箱附送的塑料刮刀，偶尔用用还是ok的，但是特别容易被染色切起来也不够锋利，这种不锈钢材质的已经是专业级别了，更何况还带着橘色元素，这一套猫咪主题我100个心动了。个人推荐大家只要厨房台面不是特别小，就选大号的，加大加厚边缘还有防溢水的边框，动作大也不怕脏了桌面，厨房必备！
日常价49.8起，活动价39.8起，和我一样看见小猫就走不动道的，赶紧冲鸭～树可家的硅胶厨具今天我也要到了折扣价一起放在小程序里了，11件不同款式的厨具，16.8元起，还有不同的套装组，大家各取所需～
好啦，今天的食谱和分享就到这里，你最喜欢哪种口味的蛋挞？你还会哪些创意的蛋挞皮吃法？欢迎留言里告诉我哦～
