小朋友最爱的它，看配料表好坑爹！自己做才是好吃又实惠

一周的直播又结束啦，不知道这周的各种芋头做法大家都学会了没？先给大家剧透一下下周的直播内容！

这不是快要中秋了嘛，下周咱们家宴硬菜、中秋月饼全都安排！

周二和大家分享几道经典团圆菜的偷懒做法！剁椒鱼头、豉汁排骨、蚂蚁上树，都是简化到一学就会的程度，快点预约到时候给家人露一手～

周三分享一锅端的肉蟹煲做法，梭子蟹的季节绝对少不了它，汁浓肉香特简单！

周四是中秋节少不了的月饼环节，今年继续跟上流行的脚步，分享两款网红馅料。不用烤箱，手残党也能冲！

直播间的各种抽奖和下单福利下周继续，记得来找我玩哦～

好啦，正式开始今天的食谱，又是一期好吃好玩的厨房小实验！

虽然我早就知道蟹柳里面大部分是淀粉，但没想到除了淀粉之外，它根本就是鱼肉做的，跟蟹几乎一点关系都没有。

既然这样，我是不是在家也能做呢？这次我就花了13.9买了一包无骨巴沙鱼，来看看究竟能做出多少条蟹柳！

顺便给大家安利3款超美味的蟹柳吃法，周末在家可以试试哦！

自制蟹柳

第一步，拿出我的厨房新欢，东菱百味佐料机。

它有3个不同颜色的小佐料碗和一个大的玻璃绞肉碗，可以分类使用不窜味，而且是无线设计的，充够电就可以随处使用～

先往一个佐料碗里加入葱段和姜片。

搅碎后加水，搅拌一下就是葱姜水了。

接着给玻璃绞肉碗装上绞肉刀、倒入巴沙鱼，搅成鱼糜。

轻松几下就能打成这样细腻无颗粒的状态。

打好的鱼糜中加入10g过滤后的葱姜水、半小勺白砂糖、半小勺盐、1颗蛋清。

继续搅拌成挂在筷子上不容易掉的状态就可以啦。

蟹柳的白色部分完成了，再来制作红色部分。

取一小团鱼糜，放入另一个佐料碗中，再撒一点红曲粉。这种小佐料碗既能与其他食材分开使用不窜味，而且即使容量很少的食物也能搅拌得很均匀～

盖上盖子搅拌均匀就可以啦。

拿出一张油纸，对折后往两张油纸中间铺一点白色鱼糜。

盖上油纸，再用擀面杖擀成薄薄的一片。

揭开上方的油纸，再涂上红色鱼糜，继续盖、擀，一大片薄薄的鱼饼就做好了。

重复多做几张，一起送入蒸锅中，蒸10分钟。

蒸熟后揭开，再把它从白色部分卷起，就是一条蟹柳啦。

根据自己的喜好切成段，就可以直接吃哦！

 吃法一、蟹柳滑蛋 

单吃太单调的，继续分享3种不同的吃法。

先来炒一个蟹柳滑蛋。

2颗鸡蛋中加入切碎的蟹柳、一点点盐和黑胡椒。

不粘锅里热一点油，倒入蛋液。

不停地将边缘凝固的部位往里推，来回几下滑蛋就做好啦。

软嫩的滑蛋中交错着Q弹的蟹柳，一口下去鲜到爆！

 吃法二、泰式凉拌蟹柳 

3个佐料碗中分别放入大蒜、香菜、小米辣，打成碎。

不得不说，有了快手的佐料机，再也不怕辛香料辣手辣眼睛了～

碗中加入1小勺蒜末、1小勺香菜末、1小勺小米辣末，再挤入柠檬汁、鱼露、生抽和半碗水，也可以再加点糖提鲜。

搅拌均匀，料汁就做好啦。

淋在蟹柳上，就是一盘完美的夏日凉拌菜。

酸辣鲜咸，停不下来！

 吃法三、炸蟹柳 

把蟹柳摊开、切成片，平铺在盘中，撒上白胡椒粉、盐和孜然粉。

送入微波炉中，中高火加热3分钟，中途记得翻个面！

一盘酥酥脆脆又无油的炸蟹柳就完成啦，晚上看电视时吃，特别爽还无负担。

还可以再做一个搭配炸物的塔塔酱。

佐料碗中加入半颗水煮蛋、10g黄洋葱、1小条酸黄瓜，再加入黑胡椒粉、盐和1.5瓷勺蛋黄酱。

搅碎成这样带颗粒的状态就可以，奶香中透着咸酸，特别解腻开胃，配炸鸡也很赞！

今天的自制蟹柳做法不知道有没有馋到你？不得不说偶尔尝试一下这种厨房小实验，能带来意想不到的美味和惊喜！

大家都知道我平时喜欢用绞肉机自己在家绞肉糜，肥瘦比自己定还更干净卫生，如果遇到需要大量蒜末、小米辣等香料的时候也喜欢用绞肉机来打碎末，不辣手更快速。

但东菱的这一台百味佐料机可不仅仅是绞肉机这么简单！

里头有3个不同颜色的佐料碗，容量刚好适合家庭做菜用，再也不用担心一两颗蒜头打不动的情况了，照样细腻均匀！

这个小碟子把刀片拿走还可以直接上桌当味碟，少洗一个碗的快乐，谁懂！

家里有宝宝的，有挑食的小朋友的，也不用担心生熟混用的风险和窜味的担忧，专碗专用，搭配对应的刀片，在功能和安全性上都做足了功夫～

而且绞肉的碗还是厚实的玻璃材质，比塑料的好清洗太多了！

对我来说最大的优点必须是它的无线设计，就真的，厨房里真的多不出一个插孔了！

东拔西插，像我租的公寓还经常会有满载断电的风险，厨房的两三个插头腾不出空时真的太对不起我麻利的操作了！

无线设计就方便多了，充一次电能搅打50多趟，日常的做菜频率能管起码几十顿饭了！

因为是最近刚在商城上架的新欢，花吃姐姐特意给大家要来了难得的尝鲜价！

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来源: qq

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