【滋味】肥而不腻！教你一道好吃又下饭的家常美食
红烧肉是一道家喻户晓的大众美食，软糯香甜看着就很有食欲，也是很多厨房新手必学的一道菜。
今天就教大家做道红烧肉烧蛋，肥而不腻、入口即化，上桌瞬间光盘，每一口都让人欲罢不能，吃了还想吃~
视频时长1分08秒，建议在WiFi环境下观看
猪肉、崇明土鸡蛋、葱、姜、料酒、生抽、老抽、糖、食用油
1. 锅内加水煮开放入猪肉，倒入料酒
2.猪肉变色后捞出备用
3. 葱、姜下油锅，煸香后倒入猪肉
4. 加入适量生抽、老抽、糖，翻炒均匀
5. 加入白煮蛋、加水没过猪肉，水烧开后焖煮20分钟左右
6. 大火收汁，撒上葱花，出锅
- 厨师简介 -
陈斌 锦绣宾馆餐饮部副经理兼厨师长
资料：崇明区新闻办
编辑：孔祥如、马瑜辰
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来源: qq
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