【滋味】抵挡不住的香浓丝滑，快来试试这道应季甜汤！

“秋天吃芋头，年年有余头”，吃芋艿的季节又到啦！今天，就给大家推荐一道芋艿甜品——桂花芋艿红豆沙。

秋日应景的桂花和芋艿融在一道甜汤里，口感软糯甜蜜，暖心又暖胃，一起来学习~

3. 捞出一半红豆，用勺子碾碎或用破壁机打碎，这样红豆的口感层次会更丰富。

4. 将红豆糊倒回锅中，加水继续炖煮至酥软。（酥软程度依个人喜好）

5. 芋艿洗净放入锅中，加清水没过，大火煮开后转小火煮10分钟左右。

6. 捞出芋艿，剥皮，冲干净后切片。芋艿表面较滑，切菜时要小心哦。

7. 冷水中加少量食用纯碱，放入芋艿，大火烧开后捞出，静置3-5分钟。

8. 煮好的芋艿放入红豆沙中，加入一勺糖桂花、适量红糖，炖煮片刻即可。

9. 盛出后可在表面撒一些干桂花做装饰，颜值和风味更佳。