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北方的冬季甜起来,连南方人都馋!

北方的冬季甜起来,连南方人都馋!

公众号新闻
喜欢吃甜食的朋友,大概和所长一样,比起柿子更爱柿饼。


一来是它吃起来方便,拆开包装直接就能往嘴里塞;二是它甜,而且还不是单调的甜腻,细品还带着柿子的清香。

而所长今天为大家推荐的这枚柿饼,则堪称柿饼的进化版,特点就是水分含量高,像一颗流心奶黄包,捧在手里,就能感觉到薄薄外皮下,藏着沉甸甸、甜蜜蜜的溏心。(只卖到12月初,欲购从速~~~)


无论心情多么沮丧,吃一只柿饼都会给你治愈力量,晶莹透亮的橘红色、果冻般的胶状溏心,吮吸起来,就像是在一汪蜜糖游泳,但你却泳技不佳,呛了一大口。


冰淇淋口感的流心鲜食柿饼
软糯柔韧 清甜可口
24枚(12枚/盒 680g/盒)
日常价:¥108
限时优惠:¥89
优惠活动2022.12.01截止
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01
 流心是如何炼成的 
/ 阳光、时间、好柿子 /

普通的柿饼,发干发硬,吃起来干瘪难嚼,还带着一股涩味。而这枚鲜食柿饼,撕开就能看到溏心果肉!


肉质稠浓水润,抿一抿,绵绵清甜的果肉就在舌尖轻轻化开,个个都是甜美的溏心小炸弹,能像果冻一样嗦着吃。


来自富平的它,经历了三道清洗→光电分拣→数控削皮→手工吊饼→智能烘烤→洁净包装→低温储藏,多道工序。


智能数控烘烤技术、五段式烘烤,精准控制温度、湿度,柿饼加工过程全程自动化烘烤,在洁净密闭的专用不锈钢烘房内进行,环境卫生极大提升,减少柿饼在加工过程中被污染的可能。


富平盛产柿子,鲜果吃不完,富平人就将其摘下,架挂晾晒。柿子晾在风中,疯狂聚集糖分,待到隆冬,手指轻轻一捏,连带着溏心果浆也晃动起来,一口咬开,流心绵软浓稠,满满的治愈感。


在“霜降”后一周内,富平人便开始抓紧采摘新鲜柿子,2天内完成去皮、上架、晾晒这一系列流程。

撕开柿饼的外皮,金灿灿的胶状果肉裸露出来,像是半流心的溏心蛋。赶紧嗷呜送进嘴,肉软黏滑,甜得没有涩味,宛如一颗浑然天成的柿子甜品。


牙齿刚触碰,流心便会涌出来。外层紧实有嚼劲,内层果肉软糯而不沾牙,再加一层浓郁的甜蜜溏心,谁能拒绝这样有趣而富有层次的美味呢?

尤妙的是窝在中间的流心糖浆,晃一晃,感觉随时会冲破果皮溢出来。


吸一口,或者用勺子挖着吃,水润不失柔绵,嚼着嚼着,流溢四窜,整个口腔被蜜甜包裹,别提多满足了。

大家收到柿饼后一定一定要及时放冰箱冷冻保存!想吃的时候拿出来化冻后再食用,口感和风味还是那么妙妙妙。

冰淇淋口感的流心鲜食柿饼
软糯柔韧 清甜可口
24枚(12枚/盒 680g/盒)
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02
 陕西富平 
/ 从好柿子到好柿饼 /

陕西渭南富平县,有“柿子之乡” “柿饼之乡”的美誉,这里特产的大尖柿,皮薄肉厚、甘甜味美,是享誉海内外的品种。


对于柿子来说,富平是非常理想的生长地。优越的地理位置,年平均日照2472小时,光照充足,225天无霜期,让柿子的果糖能更好析出,柿饼吃起来也充满了自然的甘甜。


所有的柿子都可以做成柿饼,但不是所有的柿饼都如富平鲜柿饼一样好吃。

富平的大尖柿,外形椭圆,一头略尖,皮薄肉厚,汁多软糯,甜度很高,尤其适合用来制作柿饼。


富平柿饼捏在手里软乎乎,撕开的时候还能感觉到柿饼的韧劲,水润的蜜糖流心尽收眼底。咬上一口,清甜的糖霜瞬间融化在嘴里,香糯Q弹的果肉在唇齿间来回流淌,可以像果冻一样畅快吮吸。



冰淇淋口感的流心鲜食柿饼
软糯柔韧 清甜可口
24枚(12枚/盒 680g/盒)
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03
 除了富平,还有临朐 
/ 柿饼两魔王 /

除了陕西富平鲜食柿饼,所长今天还给找到了流心柿饼界的另一大魔王,山东临朐半干柿饼。


供应商图片

这颗半干柿子原材料选自山东柿子之乡临朐隐士村,这里柿子被称为“牛心柿”,果肉厚实、纤维少,香甜软糯、汁水丰盈,做柿饼能凸显柿子的原味与口感。既有新鲜柿子的柔软,又有柿饼的韧性。


供应商图片

半干流心柿饼一口爆浆,流心超多,慕斯蛋糕般丝滑绵密,柿子的香味在口腔里久久不能散去。


供应商图片

口感软香,柿心保留了新鲜柿原有的香味,半干燥后甜度不减,反而更加浓郁,切开就是满满的流心啊!


供应商图片

晶莹剔透的,就像果冻一样,一水的清甜,软糯绵密,柿饼里面“小舌头”就像果冻一样一步小心就会滑到嘴里,嘎吱嘎吱的伴随着果酱融化在味蕾之上。


供应商图片

独立包装,送礼高大尚,特别适合当做冬日礼物送人,与其串门前在亲戚朋友楼下随便买两箱牛奶、一箱砂糖橘,应付了事,不如让他们一起尝尝好吃的半干柿饼!而对方也只需尝一口,就能看出你挑选这份礼物的良苦用心。


供应商图片

供应商图片

保留柿子的原汁原味,柿子鲜果味道超浓郁,没有什么烦恼,是一颗半干燥柿饼解决不了的,如果有,那就再来一颗,慢慢一大箱满足你胃。


半干流心柿饼礼盒装
一口爆浆 软糯流蜜
18枚大果/20枚小果
日常价:¥118起
限时优惠:¥106起
优惠活动2022.12.01截止
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04
  冷冻保存 
/ 我看谁记不住! /

柿饼诱人的橘红色,拥有能温暖冬季的甜蜜

跟着时节吃美食是每个吃货的自我修养,如今又到了吃柿饼的季节,相信我,这是一份值得与所爱之人分享的美味。

供应商图片

毕竟在生产技术如此发达的今天,柿饼似乎也变成了一年四季都可以买到的零食,但任谁也比不过这一口新鲜的、饱满的、流心儿的柿饼!

当然,尊重美食是吃货另一项修养,所以,我还是要唠叨两句——

求求你!求求你!所长今天给大家推荐的两款柿饼一定一定一定要冷冻保存!注意是冷冻!请-18℃下冷冻保存!不是冷藏!

供应商图片

供应商图片

因为低温不仅能让柿饼产生冰淇淋一般的美妙口感,同时还能留住柿饼甜美!记住冷冻!不要让娇嫩的柿饼还没被吃,就烂在了包装内!

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温馨提示

1.顺丰冷链发货,收到后请立即拆箱检查。
2.签收后,及时放冰箱冷冻保存!吃的时候化冻再食用。
3.建议不要一次吃太多个柿饼哦。
4.部分地区受疫情影响暂不发货,下单前请联系客服确认,感谢理解!

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