【滋味】色泽漂亮有食欲！这道经典菜肴，你会做吗？
带鱼肉嫩体肥、味道鲜美，鱼身除中间的大骨外很少有小鱼刺，非常适合讨厌鱼刺又喜爱吃鱼的朋友们！
今天就教大家做一道以带鱼为主要食材的家常菜——红烧带鱼，色泽红亮，口味咸中带甜，快来学习吧~
视频时长52秒，建议在WiFi环境下观看
带鱼、老抽、生抽、料酒、白砂糖、葱、姜、食用油
1. 锅里倒入适当食用油，加入带鱼小火煎至两面金黄
2.加入葱段、姜片，倒入适量料酒，倒入没过带鱼的水
3. 加入适量生抽、老抽和白砂糖
4. 盖上锅盖，小火炖制10分钟
5. 大火收汁，撒上葱花即可
- 厨师简介 -
陈斌 锦绣宾馆餐饮部副经理兼厨师长
资料：崇明区新闻办
编辑：孔祥如、马瑜辰
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来源: qq
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