“依样画葫芦”成功了

    一星期前，看到城里名博主“亮亮妈妈”发表的博文，《为给叙利亚开心果芝麻饼干Zarabek 拍个视频囧事多多》，https://blog.wenxuecity.com/myblog/7072/202107/20672.html，

    里面有图有视频，看的我是垂涎欲滴，然后觉得好像并不太难，就有了跃跃欲试的冲动。

    经过几天的材料准备，今天上午我和太太照着亮妈的配方和操作步骤，亦步亦趋，取得了圆满成功。当饼干出炉时，那个色香味俱佳的感觉不要太好哦（上海土语），现在才体会到亮妈说的“我和亮爸昨天一天吃得只剩下半块儿”，原来并非虚言：）。

    我的饼干看上去与亮妈晒的差不多，只是品相略差：），其实我根据老年人的特点，在亮妈的配方里还是略作了一点改动，用椰子油代替了酥油，糖的分量接近减半，现在看来也是基本成功的。唯一稍显欠缺的是，饼干的脆度还不够，我已专程向亮妈请教，希望下次能够改进。

    这道叙利亚饼干是我第一次尝试做西式饼干，下午我们的亲家从康州远道来访，毕竟因为疫情已经一年多没相聚了，我们一起品尝中西结合的下午茶时，我隆重端出了这道叙利亚饼干，老外亲家也是吃的津津乐道，女儿更是夸不绝口，说我们是六十岁学吹打，还蛮像模像样：），看到几十块饼干三下五除二，全被消灭干净，我和太太也感觉到了那么一点成就感，特别高兴！

    一年来，我已先后从“淡然”那里学会了做“糖年糕”，从“心中之城”那里学会了炒“糖炒栗子”，从“康赛欧”那里学会了做“枣泥年糕”，如今又从“亮亮妈妈”那里学到了这道叙利亚饼干，在此一并谢过这几位厨房高手！

    忽然联想到我在上学期英语课上学到的一个新概念单词“DIY”，自己动手制作一些食品应该也属此概念的实践吧，这些食品除了健康（因为不含任何添加剂），也为我们其乐融融的家庭增加了更多乐趣！

     祝大家周末快乐！