蔬菜-初榨橄榄油

按梅奥诊所这张图， 蔬菜和水果已经超过碳水食物的量了， 水果因为果糖的关系不敢吃太多， 那就应该加大蔬菜的量。那么大量的菜怎么吃， 感觉吃一部分生菜Salad还好， 还有很多蔬菜是想做熟了吃的。前几天油管上看到的视频， 原来炒菜的时候可以用油加水，保持100度的温度， 菜里面的营养成分会保持得很好， 试了一下， 没有单独用油炒的菜好吃， 但是可以把初榨橄榄油加进去，这种低烟点得油总算有办法用掉了。