初夏绿色宝石

　　初夏的青宝石　
　　梅，原产中国，在两千多年前传入日本，对于日本人来说是“渡来”落叶高木。就象樱桃樱花品种的不断改变一样喜欢“品质改良”的日本人将梅子改变成了世界上最有存在感的品种。南高梅是和歌山纪州的特产。纪州出了金山寺味噌，弥助寿司，釜扬鳗鱼仔，汤浅生一本黑酱油，熊野鼓动的“嘭醋”，天狗力饼，绣球蜜柑等各种名贵土产物。也出了“纪州的唐璜”野崎幸助（死时77岁前贡南30亿资产，给（“斩”）4000美女）一样的新闻人物。
　　纪州南高梅不是最大的梅子品种，最大的一粒可达100多克的是会津高田梅。然而南高梅除了个头大，果肉也多，存在感，高等感如鹤立鸡群。芯（种子）小，果肉厚实。皮软易食，皮薄是加工梅干的绝好材料。果汁多是泡梅酒，梅子酱，梅子糖浆，梅精的最上等材料。被日本人称作“初夏的绿色宝石”（青宝石）。

　　　南高梅

　　南高梅

　　高田梅

　　高田梅

　　高田梅

　　中文名：鳄梨；拉丁学名：Persea americana Mill.英文名：Avocadou；别名：牛油果、油梨、樟梨、酪梨；功效：美容、润肠通便、保护眼睛。最新科研发现可以预防老年痴呆，认知症。