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老墨的馅饼: Taco!

老墨的馅饼: Taco!

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俗话说,近猪者吃近墨者黑,我住在南加州的圣地亚哥,从我家到墨西哥国开车只需要二十多分钟,而且,墨西哥的餐馆在圣地亚哥,比中餐馆都多!任何一个购物中心,任何一个小街角,任何一个小的市场,都有墨西哥的餐厅。

实话实说,在圣地亚哥的墨西哥餐厅的数量,完完全全地碾压了任何一种餐厅!

Rubio's files for bankruptcy, closes some locations

在圣地亚哥 Mission Bay 的这家街角小店,就是1983年开在圣地亚哥的第一家墨西哥餐厅,现在年营业额超过189,000,000.00 美元,风靡美国的 Rubio's Coastal Grill . 人在当地,肯定要经常去光顾一下这个第一家 Rubio's 了。

这个第一家 Rubio's 的菜单,四十年来都没有变过,他们的质量和食材,也是四十年来没有变过,唯一变过的,就是他们的价格,哈哈。

我是不太喜欢吃墨餐的,主要是不太喜欢吃玉米和豆子。我去这家墨餐,也不喜欢他们带有玉米和豆子的饭菜。但是,他们家做的 Fish Taco, 那是我吃过的所有的墨西哥餐厅中最好吃的 Fish Taco。

Baja Fish Tacos | The Cozy Apron

他家的 Fish Taco ,  超级好吃!我去了那里很多吃饭,每次都吃他们家的 Fish  Taco,而且,只吃他们家的 Fish  Taco。 

第一次吃墨西哥餐,是在Ohio的一个叫 Chichi 的墨西哥餐馆。

What the Hell Happened to Chi-Chi's?

去这个餐馆吃饭的原因是因为有同学过生日,而这家餐馆会给每一个过生日在那里吃饭的人一定墨西哥大草帽,哈哈。

Chi Chi Chihuahua and His Sombrero Stock Photo - Image of bighat, mexican:  198354618

为了拿一顶Chicchi 的这顶十块钱的生日大草帽,多少老中第一次去吃墨西哥餐呀。

其实,墨西哥的 Taco 有很多种,就像中国的馅饼,有鸡蛋韭菜馅饼,有牛肉馅饼,有羊肉馅饼,有鸡蛋粉条馅饼,有猪肉馅饼还有茴香馅饼,和混合馅饼等等。

墨西哥的 Taco,最多的就是牛肉 Taco。 

Beef Tacos - Once Upon a Chef

牛肉Taco,最多的就是用玉米饼卷着吃,我不喜欢吃玉米,所以,也不喜欢吃牛肉 Taco。 

Grilled Chicken Tacos Recipe (with Cumin and Lime) | The Kitchn

Chicken Taco,不是我的菜!

Shrimp Tacos Recipe with Sauce - Jessica Gavin

Shrimp Taco,毁了虾!

Mini Crispy Lamb Tacos Recipe - We are not Martha

还有羊肉 Taco , 不好不好!

Easy Veggie Tacos

蔬菜Taco,咽不下去。

Mouthwatering Fish Tacos with Lime Crema - RecipeTeacher

吃来吃去,还是他们的 Fish Taco 好吃一点儿。

走,咱去吃 Fish Taco!

 

《版权墨西哥餐所有,翻印 Fish Taco 不究》

 

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来源: 文学城-mychina
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