农场的成长（16）鸡生蛋，蛋生鸡

去年7月初购入三个种类的肉蛋两用鸡， 母鸡各100 只，公鸡各10只。当时Tractor Supply(离我家不到1英里）在促销两种鸡，每只不到1刀，全部买了下来，共40余只。

刚开始的三个月在马圈里养，陆续夭折了一些小鸡。长大的鸡具体数目有多少不是很清楚，真数不过来，估计母鸡在300只左右。前段时间杀了近20只公鸡，给每种鸡留了3只做种鸡。关于养鸡过程中的酸甜苦辣以后会详细地写。

母鸡们在去年底开始下蛋，很快就到达了巅峰，每天产蛋260个左右，这大大超出了我的预期，原来以为会在210个。这么大的产量，尤其是在寒冷的冬季，况且鸡房（室内跑马场改装的）里也没有取暖设备。最冷的时候，马圈里的水管都冻住不出水了，我每天要从家里运4桶水过去。

鸡舍

这些都挡不住疯狂的要下蛋的母鸡们，下蛋热情之高让人震惊，估计天气暖和后也就这样了。

田野里散步的鸡们

母鸡下蛋高峰期能持续400-500天，这批鸡明年春天就要陆续进入淘汰阶段。春天马上就要来了，于是就开始启动了孵小鸡计划。

先是组装了三个铁丝鸡笼，每个近200平尺，以便于把鸡们按种类关在一起，保证血统的纯正。

正在组装的鸡笼

把三种鸡按照10只母鸡配1只公鸡的比例分别关入（标配是1只公鸡配10-15只母鸡）。从下蛋的结果看，Barred Rock最能下，每天9-10个。Rhold Island Red 次之，每天8-9个。Black Australorp再次之，每天7-8个。花了一个星期，凑足了200个种蛋。

在把公鸡引进前，先让母鸡在里面适应了几天，以便排完以前不知道是什么公鸡留的种。

笼子里的种鸡们

去年从中国进口各种东西时时，专门订购了一台孵蛋机，可一次孵528只小鸡。第一次摆弄这玩意，也是第一次孵小鸡，保险起见，先拿200 个鸡蛋试试水吧。

这个机器是用水蒸汽加热的，给它配上水源，放在了新建的育苗房里，那里已经开始育苗，温度在70度左右，暖和！Warehouse里温度经常在冰点左右。

水系统

摆上了蛋

孵化器

在孵蛋前，若是不打破鸡蛋，很难知道是否是受精卵。传统的办法是第7天时拿灯照一下，受精卵能看到血丝呈现，不是受精卵的就没有了。

受精卵

非受精卵

找出来20 几个疑是非受精卵的，打上标记，过几天再看看。

到了第14天，把有标记的蛋再检查一遍，找出13个确定的。打开一看，蛋黄已经化了，于是拿去喂鸡，马上遭到疯抢。鸡们有个习惯，鸡蛋在完好时只是围着观看，但要是鸡蛋破了，马上就一拥而上地抢起来。每天去捡鸡蛋时都会有一群母鸡围着，可能是看看是否能吃到破损的蛋吧。

14天时的受精卵

非受精卵，蛋黄已经化了

第20天（昨天）早上看了一下，居然有几只小鸡迫不及待地出来了，刚出生的小鸡湿漉漉的，需要在孵化器里烘干毛发，然后就变得神采奕奕，惹人喜爱了。

第一批孵化的小鸡

第21天（今天）早上，育婴盒里已经挤满了小鸡，把毛发已经干了的小鸡挪到预备好的小鸡舍里，有100 余只。

挤满的小鸡

鸡舍

这个机器的结构是这样的，上面有6层孵化盒，每层能放近88个蛋。小鸡在里面孵出来后，由于最后盒子是倾斜的，所以小鸡会沿着坡度爬到最边缘，然后掉到最下面的育婴盒子里。看来小鸡是不大怕摔的，从最高层近一米的地方掉下来也没啥事。

湿漉漉的小鸡

挣扎出壳的小鸡，顽强的生命

到今天下午离开农场时，还有20余个蛋在机器里，估计到了明天早上，该出来的就出来了，出不来的也就出不来了。

掌中的小鸡

留下一帮蛋壳

对这次的尝试很是满意，出生率超过了80%，孵出的小鸡只有一只由于肚子被划破了而死亡。到了这，也就对孵化的全过程了解了，农场于是实现了从鸡生蛋到蛋生鸡的过程，可以自给自足了。去年买这些鸡，可是花了一千多刀。以后要是想搞什么新品种，买些受精卵来就行了。