简单易做的蒜香豆腐，营养，好吃又下饭

今天和大家分享简单快捷的家常菜：蒜香豆腐。用大蒜泥和小米椒，简单的加加工，做出的味道还真是独特，非常营养，又好吃下饭。

这是这道菜所用的辅料

将豆腐横切一刀，再切成1公分左右的块

裹上一层淀粉

将裹上淀粉的豆腐，在鸡蛋液中滚一圈。放入锅中，煎至焦黄

将蒜泥和小米辣放入锅中炒香，倒入料汁

将豆腐倒入料汁，盖上锅盖煮几分钟

好吃的蒜香豆腐就做好了，配上棕米饭，真是营养又健康。

Ingredients:

1box Tofu - 硬豆腐 一盒

1 egg - 鸡蛋 1 个

Sauce

40g garlic cloves - 大蒜 40 克

4 millet pepper - 小米椒 4 个

1 tbsp oyster sauce - 蚝油 1大勺

2 tbsp cooking wine - 料酒2 大勺

2 tbsp light soy sauce - 生抽 2大

1/2 cup starch - 淀粉 1/2杯

1/4 cup water - 清水 1/4 杯

1/8 tsp salt - 盐 1/8 小勺

2 tbsp oil - 油 2 大勺

 

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