红烧茄子，梅菜花生肉酱，凉拌苦瓜，瑞典果仁球等等

红烧茄子

这是我们家餐桌上经久不衰的一个菜。

1，茄子切块，在油锅里炸软捞起沥掉油。
2，另起油锅，油七八成热后给准备好的蒜头末、姜末和葱花爆香，如果爱吃辣的也可同时放入干辣椒。
3，放入肉末翻炒，边炒边给一些料酒，待肉炒至白色后给生抽、老抽、白糖，再适量给一些水，将茄子倒入，继续翻炒几下转小火。
4，半中间搅拌几次使茄子都能入味，看茄子软了就可关火，给些麻油，洒上葱花，用余火翻炒两下就可起锅了。

梅菜花生肉酱

这个菜配稀饭很好的哦！我是从唐人街的干货店买的梅菜，有点象我们的大头菜。

材料：碎肉或是肉丁，豆干丁，炸过的花生，梅菜。

1，梅菜洗净，泡水一个小时左右，这样不会太咸。切成小段，菜头切丁。
2，碎肉用酱油抓一抓，腌10分钟左右。锅里的油烧热后，给姜末爆香，下碎肉翻炒，给料酒。碎肉炒熟后，加入梅菜和豆干丁翻炒，最后给炸花生。适量给一些生抽调味上色，给点糖。梅菜本身有一些咸味了，给生抽的时候小心不能给多了。我还给了一些做炸酱面剩的甜面酱。

凉拌苦瓜

孩子们不喜欢吃苦瓜，我只好做了中午一个人吃了。这一整盘都是我吃的，会多吗？

苦瓜切段。锅里烧开水，给一些油，把苦瓜在水里烫一两分钟捞起装盘。给盐，蒜末，麻油，另在锅里烧一些热油，浇在苦瓜上面。吃的时候搅拌搅拌。太好吃了！

我今天又买苦瓜回来了。

梅子紫苏饭团

我从日本店买的袋装的梅子紫苏，趁饭还热的时候，拌到饭里。手上沾水，把饭捏成团，或是用保鲜膜也可以。

这是我第一次做的，在相机里放很久了。有时中午一个人懒得弄，拿点剩菜，拌点梅子紫苏，就这么打发了。

面包布丁

这是从美味DIY上学来的，很好做，不好吃。不过既然拍了片片就拿上来占个位置好了。

瑞典果仁球

这个是风行私房的了，很好做，也不太甜。原本是做了送给衣带姐生日的，因为看衣带姐的博克是绿色背景的，所以这个图我也用了绿色。如果用华康童童体会比较好看，可恨的是我找不到“FONT”跑哪里去了。