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最爱湖北家常菜(多图)

最爱湖北家常菜(多图)

博客

说是湖北菜不知道是不是有点以偏概全。我本打算武汉和黄石两地通吃的,可是到了黄石婆家后就觉得太热太累了,武汉就不想去了。

自从和老公结婚后也跑了好几趟武汉和黄石,从未钟情过湖北菜。这几年老公回家乡多了,好几次回来都会对我说湖北菜又好吃又便宜。都是很普通的材料,可是味道却非常好,很下饭。一桌下来,只要不点海鲜,包括了酒水也只要两三百块人民币。

老公是个对吃不讲究的人,吃吃喝喝了10几年,从“吃请”到“请吃”,他怎么也不会点菜,所有的菜吃过便忘,只是记得好吃或不好吃。而我偏是个好吃婆,到哪里吃过什么好吃的,只要有机会后面都会再找着去。每次交代老公要学一两道回来给我尝尝,他也从来没做过。有意思的是,我后来又碰上一个湖北人也是夸湖北菜多么多么的好吃,甚至一个北京的朋友也说他最喜欢湖北菜。这真是让我很吃惊也很好奇,后来从网站上了解到原本的八大菜系又添加了“京菜”和“鄂菜”,想来鄂菜的发展和出名也是近几年的事吧?

这次回黄石婆家前后只有4天时间--太紧迫了,偏偏大姐二姐家都准备了很多好东西,每一家一吃就是一整天。还好,在我提出要出去吃之前,别人请我们一家吃饭。

那家叫“三九”,是一家装修一般但看起来很实惠的酒楼。据说这家做的家常菜在黄石算前三名的,而他们也就点了很多的家常菜给我们品尝。每一样都非产非常的好吃,味道非常足,有一些辣,但又不会太辣--正合我的口味。

家常豆腐

梅菜扣肉

我刚从国内回来还在半夜倒时差的时候,有一天晚上就老想着这盘肉,老在后悔没有多吃一些。

土豆烧肉

这盘菜特别好吃,用了小块的红烧肉,和土豆青椒红椒还有长条豆一块儿炒,带一些辣。

青椒炒肉

鱼香肉丝

手撕白菜

这道菜也很有特色。

鱼香茄子

很特别,茄子炸过后用豆豉鳞鱼罐头盖在上面蒸的。

鳜鱼

这个就是“桃花流水鳜鱼肥”的鳜鱼哦。可惜我一边手抱着小麦,豆没怎么尝出味道呢。

韭菜盒子

还有好几样菜没有拍,加上一些啤酒和仙榨果汁,才300多块钱,确实很实惠。

莲蓬

我第一次看到莲蓬,而且以前还不知道莲子也可以生吃。想起我在西安也是第一次看到可以生吃的葵花籽,真是觉得自己“见少识窄”!

黄石港饼

这是当地的特产,逢年过节当地人都要买上一些黄石港饼 就是平时他们也爱吃。据说最正宗的是“食博园”生产的。老公每次回去我都要让他带几袋来,好几个台湾朋友都很喜欢。

过了两天,是我婆婆的80大寿。我跟老公说找一家环境好一点而菜也做得不错的。家里人定了“楚乡厨艺”。这家规模之大出乎我的意外,装修是仿古的,设计很有特色,用的材料都算是高档的,整个酒楼给人的感觉很大气。在黄石那里能有这种规模和档次的酒家我的确没想到,而且生意非常的好。他们说还有一家更高档的,这家只能算第二。

我们包了一个20人的大包厢,这是包厢一角:

我点的大多是家常菜,味道和“三九”比起来还是会差一些。

青菜糊

大家都说这道菜好吃。

忘了叫什么排骨汤

只是记得我老公一直叫我多喝点,我忙着带小麦,吃了也忘了什么味道了。

凉面

哇,好辣呀!

糖藕

应该是我很喜欢的,可是居然忘了吃,忙着喂小麦去了。

碳烧肉

这个是真的很好很好吃,可惜不知道怎么做的。

三丝鱼面


田园铁锅鸡

我没吃,他们说很辣。

老火烧白鱼

几乎都是我和我老公吃的。白鱼也是当地的鱼,做成了咸鱼,很下饭。

糯米肥肠

做得太干了。

龙坪卷尖

我也没吃,他们说包的是青菜,味道一般。

苕粉块

我儿子说这个最好吃。其实就是蕃薯粉做的,但是有虾片的味道,所以很独特。

烤鸭

不知道谁点的,大家都吃饱了,而且在这里的烤鸭做得应该也不会太好吧!

还有好几盘菜没有拍,除了两三样海鲜,其他都是很一般的家常菜。老老少少18个人,上的菜大大小小不知道有没有大十几盘,最后结帐700多元。我没想到这么便宜,大叫了声:“好便宜!”我老公说:“我就是跟你说很便宜的!”结果家里人大大嘲笑我们:“这还便宜?”不过想来也是,都是家常菜啊。

刚回到加拿大的前几天,既要倒时差又要照顾孩子,根本没时间做饭,到外面随便叫两个菜够我和儿子吃上好几餐了。其实不是够我们吃,而是不好吃也吃不了多少,那时头脑里肚子里想起来的竟都是在湖北吃的那些家常菜。


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来源: 文学城-小米和小麦
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