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【墨西哥牛油果沾酱】Guacamole

【墨西哥牛油果沾酱】Guacamole

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来美国之前对墨西哥菜没有印象,第一年去了圣地亚哥做个项目,那里有几家很好的墨西哥餐厅,就爱上了墨西哥菜。

这个牛油果沾酱是我们周末家里电影日最喜欢准备的零食,简捷好吃!

 
材料:
1 只 熟透的牛油果
1 大勺 柠檬/青柠汁
半只 番茄 (我没加)
2 瓣 蒜(剁成茸)
2 只 小红葱(也可以用大葱,小红葱味道比较浓郁也不带甜味我个人比较喜欢)
1/4 小勺 辣椒粉
1/5 小勺 盐
 

首先把牛油果肉挖出来,褐色的部分挖掉。用个叉子把果肉压碎。

然后加入切碎的番茄小葱和蒜蓉,盐,辣椒粉和柠檬汁,拌匀,就好了。

 
 
 
 
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来源: 文学城-盈_盈
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