延年益寿的西红柿，黑木耳，蘑菇骨头汤

原料: 二个西红柿，二个蘑菇，少许黑木耳，50克腊排骨，300克脊骨

配料：橄榄油，生姜，大蒜，葱，料酒

做法: 将锅烧烫后，放少许橄榄油，加上生姜，大蒜片，再将腊排骨，脊骨倒入锅中，加少许料酒，待脊骨由红变白后，再加入一定量的水。大火烧开一，二十分钟后再倒入慢锅文火熬二，三小时，把骨头里的琬胶给熬出来。骨头汤熬好后，将腊排骨，脊骨取出，待放凉后，放入冰箱。

第二天，将骨头汤从冰箱取出，去掉表面白色浮油。然后倒入到不锈钢锅与西红柿，蘑菇，黑木耳一起加热，烧开。最后放上葱花。

功效和说明:

腊排骨是不太健康的食品，也可不用。用它一是味道香欺骗一下嘴巴，二是不用放盐。

吃西红柿不得癌症，特别是能防范子宫癌、卵巢癌、胰腺癌、膀胱癌、前列腺癌。这西红柿不是随便吃的，生吃西红柿是白吃了！不抗癌。因为西红柿里面有个东西叫蕃茄素，它和蛋白质结合在一块，周围有纤维素包裹，很难出来。所以必须加温，加温到一定程度才能出来。

蘑菇汤能提高免疫力，所以是保健品。

黑木耳的作用是使血不粘稠。血稠的人叫高凝体质，就是脂肪高。高凝体质的人加上高凝食物，得心肌梗死的风险自然会高。

骨头汤里有琬胶，它能延年益寿。