如此奇葩的女人

2020-12-11 05:12

看了几集陈彦同名长篇小说改编的电视剧《装台》，见识了张嘉译、闫妮、宋丹丹、秦海璐、陈小艺等实力派演员的演技，尤其是张嘉译和闫妮，真是大师级的。

发现有这样的女人，貌似热情，嘴巴上像抹了蜜一样，肉麻地到处花言巧语，但这一切并不是真相，假如撕去伪装看她过去的一贯言行，骨子里并不是一个友善的人。还有一种天生就彪悍，比男人还男人，张口就骂根本不屑去伪装，浑身上下充满了戾气。《装台》里的刁菊花一出场就把大家给震住了，倒不是因为她腰肥膀圆，满脸横肉地像孙二娘，相反她有个现在流行的瓜子脸和苗条的小身子，但一说起话来，脖子一梗，眼睛一瞪，眉毛一拧，面目狰狞得很啊。要感谢导演李少飞，选角犀利，准确，找了凌孜来饰演这个奇葩的女人，活脱脱一个自私，蛮横不讲理，动不动就上蹿下跳的疯子。她骂起闫妮饰演的蔡素芬来简直恶毒得不能再恶毒了，一个个莫须有的罪名扣下来。小院子楼上的花盆动不动就被她朝刁大顺和蔡素芬住的楼下砸了下去，拿着菜刀追蔡素芬把警察都给整来了。。。

刁菊花是刁大顺与第一任妻子所生的女儿，当时因为刁大顺讨不到媳妇，就和口碑极差的刁菊花的母亲结了婚，但她妈在刁菊花小时候就跟人了跑了。大顺拉扯她长大不容易，你可以看到他自己住的房间很简陋，给刁菊花的房间装饰得还是蛮高级的，看得出他对她的宠爱。但也正因为他的宠和惯，她变得完全不可理喻起来。她气势汹汹地回到家，对自己的父亲没有一点好脸色，对蔡素芬更是一直谩骂，还抢走了大顺好多年积存的一点积蓄，甚至去酒店住房挥霍，还撕掉了刁大顺和蔡素芬的结婚证，原本一个温馨和平的剧被她的出场一下子就搅得乱七八糟，蔡素芬刚和刁大顺刚建立好雏形的婚姻也被她碾的粉碎。可怜的刁大顺，好歹也算是个装台的工头，领导，但在刁菊花面前就是一个怂货，对她完全没有办法。刁菊花这样的性格就像她爸说的受她亲妈原生家庭的影响，本该让人同情才是，但她一点都让人同情不起来。大家都说真是难为了张嘉益和闫妮这两位大家爱戴的演员了，要受这么一个货的糟践（剧里的西北话）。

《装台》还在慢慢放，只看了个开头，上次博友批评我剧透，那我就不仔细聊剧里的具体情节了，想说喜欢这部剧的另一个主要原因是里面的烟火气，它唤起了我去年在西安的种种回忆：令人震憾的兵马俑；恢弘，璀璨的城门和夜景；让人口水滴答的小吃，什么凉皮，肉夹馍，biang biang 面，真是美得很嘛。放一下我原来的文：

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令人眼花缭乱的西安小吃

【图/文菲儿】

爱吃的人才是爱生活的人，只有爱生活才能有快乐。

——蔡澜

在诚品书店里坐着的我，被美食专栏作家蔡澜的这句话触动了，一回酒店马上就定好了去西安的旅程，原来每次回去都因为后来有事耽搁没能成行。

其实这次回去朋友给安排了好几个美食之旅，西安的回民街也许并排不上什么名，但最后还是让我看得眼花缭乱，流连忘返了。

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第一次听导游抱怨说上海的晚上不热闹，到了11点店里就不太有吃的了，西安的小吃凌晨3点还火得要命呢，有的店甚至开通宵，听了这话，我真是有些吃惊，大上海，夜上海，竟然被人说不热闹！印象中小时候去北京，那里晚上8点多钟就没灯光了，很冷清，但还从来没人说有地方比上海还热闹的，不过现在想想西安人敢这么牛地说也是有道理的。回民街真是亮堂啊，从晚上一直亮到早晨，临走前那天想去吃上次没吃的烤鱿鱼，一看，晚上灯火通明的街上一大早竟然又开门了，很多人在吃早饭。

作为十三朝古都的西安，不但有着丰富的历史，还有着流传深远的美食小吃，最出名的就是回民街，指西安回民聚集的地方，西安本地人称之为“回坊”，也叫“坊上”。后来又去了导游介绍现在更流行的永兴坊，比回民街更热闹，建筑也有特色。

下面介绍几种比较有名的小说，种类很多，就随便挑几样吧：

1.凉皮

一直想吃筋道的凉皮，陕西的凉皮有好多种，无论是高级餐厅还是街头小摊都能看到凉皮的身影，西安街上贩卖的凉皮，蒸笼有多大就能蒸出多大一张，蒸好后一张与一张之间略抹熟菜油，然后一层层摞起来，放在那里做广告很吸引人眼球，吃的时候小贩会直接将米皮切成筷子般粗细，然后放上盐、醋、麻酱等特制的调料水、配上豆芽或黄瓜等小菜，最后用勺子挖一大勺辣椒油出来，我可不敢要那么多，弄一点点辣子淋到皮子上就可以开吃了。

2. 肉夹馍

肉夹馍可算是西安最著名的小吃了，第一次吃是在波士顿，味道不错，虽然是个美国人开的连锁店，但里面都是中国人的员工，东西做得不错。

网上说肉夹馍要去老孙家的，回民街门口有一家有好多人在排队，发号，一想，肯定是这家了。肉夹馍有用羊肉，腊肉，各种不同肉的。看他从巨大的炖锅里拿出一块肉，啪啪啪地切碎，然后用刀尖挑起一小撮，再从旁边拿个馍来，一个个地往里夹，最后放到纸袋子里给拍着对的客人，好惊奇他肉分得是如此的均匀，每人不多不少，又是一模一样的动作，这么长的队，一天干下来了，人都快成机器人了吧。

腊汁肉，很酥烂，鲜美，汤汁用熬制的老汤。导游特别嘱咐夹肉用的馍必须是特制白吉馍才正宗，这种馍口感极酥，味道绵香，不是软发面的那种。吃来吃去，我们可能找的还不是最有名的那家，店家一个个都叫老孙家，门口的不一定是最正宗的，听说正宗的在街里面，哎，等我们走到里面时，肚皮早就吃撑了。一个馍好像15-20元。

3. 牛羊肉泡馍

西安的牛羊肉泡馍历史悠久，古时候被称为"羊羹"，是一种难得的滋补佳品。肉烂汤浓、香醇味美。馍是死面馍，拿来后要自己用手掰成小块放进汤里，我第一次是在波士顿吃的，觉得汤很鲜美一点都不擅，吃不出是羊肉来，在回民街上大大小小有好多家泡馍店，一碗20-30，就着糖醋蒜。

4. 酸菜饺

酸汤水饺以羊肉馅最受欢迎，重在酸汤，我们吃的牛肉馅的也特别好吃，入味，印象极深，在回民街很里面的一家小店，是第二次临走前特意去的，第一次吃不下了。还不贵，我非常喜欢，领导也说好吃。

最后撒上香菜和芝麻，味道鲜美极了！

5. 山楂水，酸梅汤，石榴汁也是出名的

酸梅汤的酸甜味道不会过于浓重，里面有一丝淡淡的香味，我腾出肚子喝了一杯。

鲜榨石榴汁领导喝了一杯，我实在是吃不下了

6. 柿子饼

柿子饼我都会做，就是把柿子弄碎了放糯米粉在油里炸，西安的柿子，柿饼都是出名的，特别的甜，到处都是。

7. 烤鱿鱼

鱿鱼的口味不错，酱香味还带点辣辣的感觉，只是他们什么东西都喜欢撒上孜然，我不是太喜欢，鱿鱼很嫩。

8. biang biang面

原来看电视剧《白鹿原》的时候特别馋白嘉轩他们蹲在地上吃的那大碗面，还自己学着做过。

biang biang 面其实就是手工擀成的又宽又长的面条，又称裤带面。关于biang 字的写法，导游告诉我们有一句顺口溜，你背下来也就会写这个字了：“一点撩上天，黄河两道湾，八字大张口，言字往里走，你一扭，我一扭；你一长，我一长；当中夹个马大王，心字底月字旁，留个钩挂麻谈糖，推个车车逛咸阳”。艾玛，这字也太难写了！西安人真是太有文化了，到处是古迹，啥都能侃出个名堂。到了西安，你不觉得北京人会侃了。