夏日晚餐 - 泰式鸡饼

泰式鸡饼,

用泰式鱼饼的做法来做鸡饼,

1.5 LB鸡腿肉打成泥,

加2个蛋白,

2TB红泰咖哩酱,

适量蒜,姜,辣椒,泰柠檬叶(kaffir lime leaves), 打成末

鱼露, 糖,调味,

以上拌匀, 用点油煎熟.

配了甜酸鱼露酱, 烫花菜,简单开胃一餐就解决了.

第二天跟其它蔬菜水果, 又成了一个夏日晚餐,