自己的故事– 梦里一碗猪油香
幸福剧团果然幸福，还能吃到猪油！不记得上次吃到猪油是什么时候的事儿了？香腻腻的味道，像不能久放的鲜花，却永远浓郁在记忆里。
小时候最喜欢看祖父炸猪油。一块块猪肥肉放进大铁锅，锅铲不停翻动，时不时爆开清脆的油泡；待到大家都油光满面，一锅猪油炸好了。大人把猪油倒入陶制的容器里，剩下的肥肉渣是大家的零食；酥酥脆脆的，一口咬下去，滋滋绵绵的，甭说多好吃了！
隔天，大人把猪油从冰箱拿出来，雪白雪白的，面上凝固几滴露珠，真真的吹弹欲破。迫不及待的盛一碗白米饭，趁着冒烟，盖上一瓢猪油，再淋上酱油，用力拌匀，再加个溏心的荷包蛋，多简单又好吃的午饭啊！我喜欢把蛋黄戳破，看着蛋汁如阳光般散落，蛋香混合着猪油与酱油，我能开开心心吃完一整碗饭。
平常是吃个半碗饭就像吃毒药。
后来电视说猪油不健康，爷爷就不再频繁的炸猪油了。可很多点心还是用猪油做的，放久有一股怪（hou）味，还很容易发霉。当时觉得恶心，觉得无奸不商；现在才知道是良心商家，没防腐剂的天然食品。
猪油背负着各种疾病的黑锅，忍辱负重十几年，终于有新的研究报告为猪油牛油等洗刷冤屈。
可怎么都回不去了！谁还愿意炸猪油呢？一头一脸一厨房的油烟味，想想就作罢。
而猪油不流行的世界，很多吃食职能在记忆里找。
记得小时候的葱油饼吗？外层特别酥脆，里面层层特别润，不健康就不健康吧！
记得各种油酥饼吗？刚从烤箱拿出来，一层层的酥皮裹着一层层的香味。
记得老城厢的苏打饼吗？浓郁的葱花香，淡淡的咸味，好好吃。
记得猪油拌出来的豆沙馅吗？浓腻化不开的，好像不止是甜甜的冬天，还有一股淡淡的乡愁。
戳这里 Claim your page
来源: 文学城-紫色海洋