宵枚：我们过了一个劳动的端午节

在美国的人，五月份过纪念节（Memorial Day），九月份过劳动节（Labor Day）。其实“纪念节”是直译。这个节日从意义上来讲相当于中国的清明节。而2017年的美国清明节的这个周末，恰好是中国的端午节。

今年，我们过了一个劳动的端午节。早上起来，我们先蒸包子。我和发面，LG调馅。馅儿是冰箱里剩的一点儿肉馅，加上我新买来的白萝卜，素多荤少，健康时尚。LG刀工好，拿起菜刀，乒乒乓乓，左右翻飞，一阵细切，萝卜丝儿就堆了一大碗。黄姜儿剁碎放到红肉馅里，青葱儿切细搁在白萝卜里，油盐撒上，呼啦呼啦，用筷子一拌，馅儿好了。我用温水调上两小勺酵母，两小勺面粉，一小勺白糖，酝酿着引子。十分钟后，等引子冒出了泡泡，再和面。LG帮忙揉最后一道面，等面揉到洁白细腻之时，我再擀皮，开始包包子。团团的包子，从上笼蒸到白汽儿从锅盖上冉冉升起，再加上八分钟，停火闷着锅盖五分钟，终于，蒸出了白白胖胖的包子。当LG从我手缝的全棉纱布做的笼布上拿下一个个白白胖胖的包子时，我不用看他，也知道他在笑。在美国，买不到好吃的馒头包子，只能自己动手，丰衣足食。在店里买的馒头，都是白白的而过于暄腾没有酵母香味的那种，让我吃一口，就想起了虚伪女人满脸的脂粉和假笑。以前，我总是把做饭的工作放到替补队员的位置上，常常是和上发面后，上街逛店买东西，看书读报写病历。往往等到我再看一眼发面盆时，它们已经过了青春勃发的时期，于是很多时候，蒸出来的馒头是黑黑的。好在LG不挑剔，就这黑馒头，咬一口，仍有满嘴的酵母香味，比那充满女人假笑的店里买的小白同志还是好吃许多。LG总是积极地把它们吃光。这世上，往往是没有痛苦，就没有进步。能够自觉革命，精益求精的女人毕竟是极品。我当然不能滥竽充数。但由于以往的馒头包子看相不佳，LG总是觉着“拿不出手”，没法带到朋友聚会的爬梯上去，这是我们家的一个遗憾。

最近我们看了一部连续剧，名叫“花红花火”。讲的是一位名叫花红的浙江传奇女子，凭着一手小镇第一的酿酒手艺，和义薄云天的个性，倾倒无数当地男子。“花红花火”让我们娱乐一周，时隔一周后，剧里的情节忘的差不多了，她的男一，男二，男三朋友的名字都模糊了，我只记得她在酿酒时候，耳朵贴着酒缸听，鼻子凑在缸盖儿上闻的样子。这情景让我一下子如醍醐灌顶，觉悟了，蒸馒头不是同理吗？那面发上来了，就得揉，就得蒸。不能等，等到你把替补队员拉上场时，黄瓜菜必然凉了，输是必然。感性认识上升到理性认识后，无往而不胜。上一周，觉悟了的我蒸出了白馒头。今天，我们又巩固了胜利成果。上生物课时，教授说，只有能够复制的实验，才是靠的住的实验。我们家蒸馒头的工作，终于由感性认识上升到理性认识了。

包子完工后，接着,我们又包粽子。去年，有一位琼山鹅水城的老乡到我家帮忙包粽子。当时，我详细地记录下她的配方和制作的先后顺序。后来，我买了粽叶和糯米，准备自己再实践一次，以巩固学习成果。可是大粽叶和香糯米蹲在橱柜里近一年了，我还是打怵自己动手包。LG几次三番说，如果他亲眼目睹别人包过粽子，他肯定能学会。多年来，我对他的牛皮，总是抱着宁信其有，从不质疑的态度。这次为了清掉我珍藏的粽叶和糯米，我更对他动手的能力更加深信不疑。头天晚上，我在油管上找到“包粽子”的视频和LG共同学习，什么“五芳斋”啦，什么台湾版啦，看了两、三家，最后他选了台湾版，因为那个包制过程比较简单，不像“五芳斋”的，要把粽子七捆八绕地绑了起来，你想想看吗，那绑起来时麻烦，到剥起来时不是也要同样麻烦吗？自己包，自己吃，造成了双重麻烦，不干。

这次包粽子，我管腌肉，泡粽叶，泡米。泡粽叶、泡米，我一切按朋友的本本办事，绝不自作主张。为了把冰箱里的酱料用掉一些，在腌肉时，我打了一点擦边球。LG对我的腌肉程序颇有疑议，决定他亲自把肉烧熟，以此把好最后一关。在包的时候，我包了七、八个，就开始做了看客。LG包粽子的过程，就是他不断地自我批评，自我表扬的过程。一会儿说，糟了，怎么那么松。一会儿说，这个粽子包得不错，有点儿像了。看他有志在必得，不获全胜绝不罢休的劲头，我就悄悄地退出了包粽子的战斗，负责起洗锅打扫的工作。 我们从下午一点包到六、七点钟。忽然收到一个朋友电话，说她LG今天在海边撒到了小鱼，问我们要不要。去年，他们就送过我们一桶小鱼。那次LG说我不会杀鱼，他一人清杀了五个小时。当时，他是一边杀鱼，一边嘟囔，“太烦了，太烦了”。今天要不要？马上要决定啊，得当即立断啊。人家已经从海里捕上来，又拎回了家，多少麻烦。现在想到我们，要送给我们，多好的朋友啊。我们马上决定要。因为第一，小鱼油炸后，很好吃。第二，鱼的下水，沤成肥料，种花很好。LG在我的忽悠下，就像生了第一个孩子，又决定要第二个孩子的母亲一样，喜悦兴奋的心情超过了痛苦麻烦的记忆。我们赶快收拾收拾包粽子的“战场”，开车去拿鱼。朋友的儿子在纽约做律师，这个周末回来看父母，他们全家到离我家不远的高尔夫球场打球。我们说好了在那儿拿鱼。我快手快脚地在我们后院掐了一把苋菜，摘了几个香蕉辣椒。朋友住在海边高级公寓，只能在阳台上种点儿东西，没有苋菜和辣椒，我们这里不管多少，也是个心意，他们会喜欢。我们找到高尔夫球场，在停车场，他们给我们一包鱼，我们送他们苋菜辣椒，交换了礼物，我们就赶快回家，投入了杀鱼的第三战役。

这鱼儿一杀就杀到深夜。大约有七、八十条小鱼。LG杀好后，还洗鱼，我来洗最后一道，然后就一小包一小包地分装进塑料袋，冻起来。等我把最后一包鱼装进冻箱时，时钟已过十二点多。

LG累坏了，我也困极了，恨不能坐着就睡着了。谁知这繁忙的劳动节还没过完。

因为我们家的下水道堵了。LG拎了三大桶水，冲到厕所去。谁知那水裹着厕所的脏污，从我们淋浴间的下水口泛滥出来。淋浴间连着睡房，臭气熏得我无法入睡。我干脆起来，找了一个桶，把脏水舀到桶里，半桶半桶地往院子里拎，浇到花上树上。一口气，拎了十几趟，总算让脏水见底，臭气大消了。此时已是凌晨一点四十。黑夜星空，万籁俱寂，社区虫鸣，海风习习，总算给我们的劳动节画上了句号。