晒老公做的请客菜——参加2017感恩节美食活动
小吃
我今年六月份搬了家,七月份回国,回去两个月,九月十五号返回加拿大。
回来后进入了请客与被请客的状态。目前吃饭安排排期至十二月十九号,几乎是每个周末有饭局。
我在微信上晒了两次老公做的菜。大家是跟帖点赞积极踊跃。
有次我写了首打油诗:搬进新房,周末最忙,呼朋唤友,美味品尝。老公红案,我做白案。
朋友留言:
“白案,红案,都是大案要案”
“哇! 红案,白案,真正的举案齐眉”
上个周末我们请了四家,一共是十个大人,两个小孩
日本和果子,不是我做的,是我从日本买的
山药,这次买的是细棍子似的,可能不适合凉拌。先凉拌,不成功,只好加热炒熟
东坡肉,上周我看见私房小菜有人做五花肉烧笋子,正好我们家有杭州干笋,我让他学做,他一上网,对东坡肉更感兴趣。
我问了他做法:
1 肉切块,每块用绳子系好
2 紧水
3 砂锅里铺上姜片,葱段,肉皮朝下,放冰糖,一杯黄酒,一杯半酱油炖煮
4 吃之前,把皮朝上加热,也就是翻个身
我这里是鹦鹉学舌,可能会漏掉细节,大家想学做,度娘里有很多方子
我用买的现成佐料拌的,方法很简单,三大勺水加三大勺橄榄油将调料调匀,浇到沙拉上
酒水。五位男士几乎干掉了一瓶白酒。
饭后甜食水果沙拉和椰蓉西米露
椰蓉西米露我的“白案”
椰蓉西米露
材料:
芋头 300克
糖 200克(我通常减半至100克)
西谷米 150克
椰子粉 50克
炼乳 1/2 杯
水 14杯
做法:
1:芋头去皮洗净切块蒸熟(我用微波炉高火叮4分钟,取出,翻一下,再叮4分钟)
2:将蒸熟的芋头加4杯水打成糊状
3:将芋糊倒入锅中,加炼乳,糖和4杯水,用中火煮开后,加椰子粉拌匀(没有椰子粉可以不加)
4:用另一只锅6杯水,煮开,放西谷米用小火煮至透明后,捞起,放入芋头汁中拌匀即可。(如果喜欢稀一些的,不需要捞出西米,直接将西米和水一起放入芋头汁中)
谢谢点看
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来源: 文学城-微波仙子