厨房：排烟有道气清新（下）——房崇修房 72
说排风管道的重要性不下于抽油烟机本身，可以用汽车和道路的关系来打比方。您就是有辆法拉利，放到乡间土路上，或者放进小巷胡同里，或者是塞车的马路上，能跑出什么速度？好车必须上好路，才能高水平发挥。管道和风机的关系也是如此，没有好管道，多高级的机器也白瞎了；而如果管道好，低档的风机也能发挥不错。
管道好不好含三个因素：一是截面的粗细，粗比细好；二是距离长短，短比长好；三是拐弯和变形接口越少越好。再说回我两年前修厨房装的那个微波炉带风机，为什么效果甚差呢？不全怪机器，它的排风率是300 CFM，在洋品牌中算一般，妻子嫌它平底不拢烟，也只看到了表象。我认为它背后的管道才是问题的瓶颈。其一，直径只有4寸，是浴室排风扇和干衣机的大小，绝不适合于厨房，其瞬间可以通过的空气量大受局限，不到6寸管道的一半。其二，从风机到出口要穿过餐厅顶棚，距离约18英尺，太长了，因而阻力增大，动力衰减。其三，管道从油烟机刚出来就变形缩小，又拐了两个90度的弯，阻力更大，动力更衰减。是四个不利因素合起来，所以那个风扇开起来才会似有若无。
油烟机厂家建议的管道一是长方形截面的3 1/4 x 10英寸，一是至少6英寸直径的圆形管，7、8英寸更好。长度是越短越好，最好的是背后直接出外墙，其次是向上直接出顶棚。如果必须接长管，应加大管径至7或8英寸。要尽量减少转弯或变形转换，必须用时也要离风机远些，转缓弯比急弯好，转弯和变形之间也相距远些。尽量不用缩小管径的reducer，如必须用也是要远些、缓些。
这里有一个抽油烟机管道的量化计算，几个专业厂家都如此建议，抄下来公诸同好。
6"圆形或3 1/4 x 10"长方形管道（duct） 总共不超过100英尺
减去衰减等值
每个90度转弯 15英尺
每个45度转弯 9英尺
6"变3 1/4 x 10"转换 1英尺
3 1/4 x 10"变6"转换 5英尺
侧墙出口罩包括挡板 30英尺
屋顶出口罩 30英尺
余下的就是允许的直管长度。例如：1个屋顶出口罩，2个90度转弯，1个45度转弯。等于已占用了30+（15 x 2）+9=69英尺，还有31英尺直管可用。
这是对功率较大（400 CFM以上）抽油烟机的算法，功率小的基本型（200 CFM左右）的还有一个算法，就是：6寸圆管或长方管35英尺，7寸圆管50英尺，不超过3个90度转弯，每个圆形转弯等于5英尺，长方形转弯等于12英尺，由圆变长方的转换等于`4.5英尺。
搞明白了管道的道理，就可以回过头看我自己的安装了。我在买机器的时候，有750CFM和800CFM两个选择，750的是6寸出口，800的是7寸出口，店家建议用reducer改为6寸就容易装了。我说：用了reducer就达不到800CFM了，还不如直接买750的。店家解释说：800CFM是采用6寸管和7寸管的临界，所以都可以。我还是固执己见，就买了750CFM这一种。
现在需要再回溯一下我设计厨房时对炉灶位置的安排。我本来一心想着要把炉灶靠外墙，以求管道最短出墙，好发挥最大效益。但是妻子说炉灶在那个位置，一是迎门不好看，二是靠近家庭厅生活区互相干扰。我接受意见就把炉灶移到了左墙，是内墙，要避免管道横向转弯再出墙，好在我这房子只有一层，就决定直接向上出屋顶了。
先在室内屋顶和橱柜上打了四个圆孔，每个的直径是6寸半。买了一条5尺长的6寸圆管，从下方直通上去。这时圆管在阁楼里，距外房顶只有半尺左右。
在下方用凳子和木板支撑，靠妻子帮忙，合力把抽油烟机的主体装了上去。下盖还没有装上，可以看出它的内部结构、机械部分与中式是一样的。
把下盖和两个baffle filter都装上，它们是可以一抠就卸下来洗的。两个灯是LED的节能灯，后边下部的是集油槽。现在你可以明白，为什么我说它是中式和油烟分离板的结合体了。
装上后我又等了几天，等到了一个合适的天气，才登上屋顶去揭瓦加帽子。
在屋顶上挖了个洞。左边的大黑家伙是管道的防雨帽子，右边的黑影是戴着遮阳帽的我。这可是我第一次在网上露影啊！
因为只差6英寸高度，就用一个转弯做了管道的结束。我拆开了两片shingle，这样比较便于与防雨帽的严密结合。
帽子装好了，用了些修屋顶的沥青材料把三边封住，下边露头的钉子也要封住。
文章写到这里，似乎意犹未尽。我只是把抽油烟机装上了，却没有说是什么牌子，效果如何。这是因为，我厨房的电源还没有接通，无法试验其效果。我自己都不知道它好不好，怎么在网上推荐呀？大家都挺信得过我的，我自己就得慎重一点。大约一周之内我可以接好电，等试验了再来汇报。得了，就算我吸引你继续往下看吧！
管道好不好含三个因素：一是截面的粗细，粗比细好；二是距离长短，短比长好；三是拐弯和变形接口越少越好。再说回我两年前修厨房装的那个微波炉带风机，为什么效果甚差呢？不全怪机器，它的排风率是300 CFM，在洋品牌中算一般，妻子嫌它平底不拢烟，也只看到了表象。我认为它背后的管道才是问题的瓶颈。其一，直径只有4寸，是浴室排风扇和干衣机的大小，绝不适合于厨房，其瞬间可以通过的空气量大受局限，不到6寸管道的一半。其二，从风机到出口要穿过餐厅顶棚，距离约18英尺，太长了，因而阻力增大，动力衰减。其三，管道从油烟机刚出来就变形缩小，又拐了两个90度的弯，阻力更大，动力更衰减。是四个不利因素合起来，所以那个风扇开起来才会似有若无。
油烟机厂家建议的管道一是长方形截面的3 1/4 x 10英寸，一是至少6英寸直径的圆形管，7、8英寸更好。长度是越短越好，最好的是背后直接出外墙，其次是向上直接出顶棚。如果必须接长管，应加大管径至7或8英寸。要尽量减少转弯或变形转换，必须用时也要离风机远些，转缓弯比急弯好，转弯和变形之间也相距远些。尽量不用缩小管径的reducer，如必须用也是要远些、缓些。
这里有一个抽油烟机管道的量化计算，几个专业厂家都如此建议，抄下来公诸同好。
6"圆形或3 1/4 x 10"长方形管道（duct） 总共不超过100英尺
减去衰减等值
每个90度转弯 15英尺
每个45度转弯 9英尺
6"变3 1/4 x 10"转换 1英尺
3 1/4 x 10"变6"转换 5英尺
侧墙出口罩包括挡板 30英尺
屋顶出口罩 30英尺
余下的就是允许的直管长度。例如：1个屋顶出口罩，2个90度转弯，1个45度转弯。等于已占用了30+（15 x 2）+9=69英尺，还有31英尺直管可用。
这是对功率较大（400 CFM以上）抽油烟机的算法，功率小的基本型（200 CFM左右）的还有一个算法，就是：6寸圆管或长方管35英尺，7寸圆管50英尺，不超过3个90度转弯，每个圆形转弯等于5英尺，长方形转弯等于12英尺，由圆变长方的转换等于`4.5英尺。
搞明白了管道的道理，就可以回过头看我自己的安装了。我在买机器的时候，有750CFM和800CFM两个选择，750的是6寸出口，800的是7寸出口，店家建议用reducer改为6寸就容易装了。我说：用了reducer就达不到800CFM了，还不如直接买750的。店家解释说：800CFM是采用6寸管和7寸管的临界，所以都可以。我还是固执己见，就买了750CFM这一种。
现在需要再回溯一下我设计厨房时对炉灶位置的安排。我本来一心想着要把炉灶靠外墙，以求管道最短出墙，好发挥最大效益。但是妻子说炉灶在那个位置，一是迎门不好看，二是靠近家庭厅生活区互相干扰。我接受意见就把炉灶移到了左墙，是内墙，要避免管道横向转弯再出墙，好在我这房子只有一层，就决定直接向上出屋顶了。
先在室内屋顶和橱柜上打了四个圆孔，每个的直径是6寸半。买了一条5尺长的6寸圆管，从下方直通上去。这时圆管在阁楼里，距外房顶只有半尺左右。
在下方用凳子和木板支撑，靠妻子帮忙，合力把抽油烟机的主体装了上去。下盖还没有装上，可以看出它的内部结构、机械部分与中式是一样的。
把下盖和两个baffle filter都装上，它们是可以一抠就卸下来洗的。两个灯是LED的节能灯，后边下部的是集油槽。现在你可以明白，为什么我说它是中式和油烟分离板的结合体了。
装上后我又等了几天，等到了一个合适的天气，才登上屋顶去揭瓦加帽子。
在屋顶上挖了个洞。左边的大黑家伙是管道的防雨帽子，右边的黑影是戴着遮阳帽的我。这可是我第一次在网上露影啊！
因为只差6英寸高度，就用一个转弯做了管道的结束。我拆开了两片shingle，这样比较便于与防雨帽的严密结合。
帽子装好了，用了些修屋顶的沥青材料把三边封住，下边露头的钉子也要封住。
文章写到这里，似乎意犹未尽。我只是把抽油烟机装上了，却没有说是什么牌子，效果如何。这是因为，我厨房的电源还没有接通，无法试验其效果。我自己都不知道它好不好，怎么在网上推荐呀？大家都挺信得过我的，我自己就得慎重一点。大约一周之内我可以接好电，等试验了再来汇报。得了，就算我吸引你继续往下看吧！
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来源: 文学城-房崇