夏威夷游记 大岛篇 4 咖啡红豆

第四天又是一个阳光明媚的日子，我们今天的行程很轻松，包括参观咖啡农场，Kona小镇闲逛，Kealakekua Bay 旧地重游，游泳池边享受日光浴，当然最重要的节目是到夏威夷必不可少的运动浮潜（Snorkeling）。就像前面所介绍，著名的Kona咖啡产于这片仅仅三十英里的地方。沿着Coffee Belt，一路都是咖啡农场，路边挂着一个个免费品尝的招牌。在这众多的农场中选择那一个呢？网上一阵搜索：Greenwell Coffee，一百六十年的历史，四代人的努力。嗯，就是它了。一大早我们开着车直奔Greenwell。农场建立在海边的山坡上，这里景色秀美花香袭人。海风轻拂，空气里竟有浓浓的咖啡香味。小屋的桌上并排放着八个咖啡壶，供客人品尝八种不同口味的咖啡。架子上摆满刚刚烘培好的咖啡供客人选购。我们品尝着各种咖啡，等待着“tour”的开始。Tour开始于巨大的Avocado树下，讲解员是农场的工人，他在树下给我们讲述了农场的历史，咖啡的科普。咖啡树的最佳生长环境是在海拔500米－2000米，气候温暖、降雨量大、日照充足，并且降雨时间要能配合咖啡树的开花周期。除此之外还需要肥沃的土壤：最适合种植咖啡的土壤是排水性好，含火山灰的土壤，这就是为什么Kona咖啡只生长在仅仅方圆三十里的Coffee Belt。农场的创始人老Greenwell是夏威夷岛最早种植咖啡的开拓者。最初，他往返旧金山和檀香山之间进行贸易。1848年夏威夷岛土地私有化，老Greenwell通过与总督的关系，买到了这片土地。于1850年正式开始了咖啡树的种植，传到如今已是第四代了，拥有80％的Kona咖啡市场。接着他展开手掌，露出掌心中的咖啡豆开始了科普教育。红红的果实被称为“cherry”，其内的种子才是“bean”。顿时我恍然大悟，头天我们在另一农场买咖啡，弟弟指着路边一个小路标问我那是什么。我抬头一看上写着“Cherry mill”，“樱桃工厂？”看看周围并没有樱桃树，我也十分不解，只好汗颜地对弟弟摇摇头。此时才明白原来那是咖啡豆的加工厂。讲解员指着远处一座古老的石屋告诉我们那是当年的老Greenwell的 住屋，至今已有约一百多年的历史，现在成为博物馆。他又指着山坡上一片树林说，那些是最老的咖啡树，树干有一百多年的历史。咖啡树需要不停的嫁接以保持其 高产量，因而咖啡树下部的树干和上部的树枝的年龄是不同的。从树干的样子可清楚地看出树的年龄，有一百多岁的老头子，有几十岁的中年人，也有十几岁的小年 青，而那些大棚里精心照料的就是刚刚出生的小baby了。每年八月至来年四月是咖啡的收获季节，我们正好可看见红红的果实挂满枝头。看着这些红果实有人好奇地问，果实是怎样的味道？“甜的”讲解员干脆地回答，“我们小时候经常摘果实吃。”“我们可以尝尝吗？”“不行，”讲解员笑了笑，“现在的果实有小虫污染。”紧接着他将我们领到工厂前继续讲解加工的工艺流程。当然首先要将咖啡豆从果实中释放出来，然后将豆和皮分开。讲解员告诉我们咖啡皮中含有丰富的花青素，可做成饮料，是最好的抗氧化天然饮料。我们在咖啡园逗留了一个多钟头，买了大包小包各种咖啡， 高高兴兴地离开了。坐在车中我突然有点后悔没有偷偷摘一颗果实尝尝，好在我买了几瓶用咖啡皮作的饮料，回到旅馆中迫不及待打开。味道酸酸甜甜，很像小时侯在国内喝的酸梅汤。

农场坐落在海边的小山坡上，这里视野开阔，风景优美

咖啡的最佳生长环境是海拔500－2000米的地方



我们的“tour”从Avocado树下开始


讲解员是农场的工人，他家几代人都在这里工作 


咖啡果和咖啡豆（cherry and bean)


当年最老的咖啡树杂乱无章地种植在山坡上


树干已有百岁


如今，一排排新种植的咖啡树整整齐齐便于采摘


工场的平台上晒制着咖啡豆 


已经停用的老工场 


咖啡的成熟季节漫长，有的咖啡果已红彤彤等人采摘，有的却还是绿油油的青涩小果。因而，咖啡果只能人工采摘，很难机械化


难得一见的黄色咖啡果


从咖啡园出来我们在Kona小镇上少许逛逛，便驱车前往Kealakekua Bay。Kealakekua 是夏威夷土语，意思为神之路，是当年Captain Cook登陆夏威夷岛的地方。Captain Cook是十八世纪英国伟大的航海家，探险家和制图师，曾三次航海于太平洋，发现澳洲大陆以及许多太平洋岛屿，其中包括夏威夷诸岛。他绘制了大量航海图，太平洋岛屿地图，其精确度和规模皆为前人所不能及，为欧洲航海史作出了巨大贡献。1779年1月，Captain Cook在Kealakekua Bay登陆，正值当地土著庆祝马卡希基节（Makahiki),该节日是祭祀玻里尼西亚神明龙诺（Lono）和庆丰收。阴差阳错，Captain Cook的出现使得土著们认为他是龙诺的化身，神灵的降临引起土著对他顶礼膜拜。Captain Cook在夏威夷岛停留了一个月后离开，但由于航船的桅杆损坏又回到夏威夷修船。Captain Cook 的去而复返使得当地人十分错愕：此时节日已过，龙诺不应再出现。 他们认为受到欺骗，Captain Cook玷污了神明。因而土著人和 Captain Cook 一行人发生了冲突， Captain Cook也葬身于这场格斗中。后人在他葬身之地Kealakekua Bay对面的礁石上建立了纪念碑。Kealakekua Bay据说是夏威夷最好的海湾，这里的海面平静如镜，海水清澈透底，有水晶湾之称，是浮潜的绝佳之地。记得上次我们来到这里，那是我们离开夏威夷岛前的几个小时。我和LG带着小儿子划着橡皮艇（Kayaking)抵达Captain Cook纪念碑，开始浮潜。海水晶莹剔透，蓝天风和日丽，诺大的海湾只有我们一家在海上游玩。五彩缤纷的鱼群在水中游动，成群结队的海豚跟随我们的皮艇，在水面上跳动。小儿兴奋得不行，跳入水中与海豚共舞，我则在皮艇上劈里啪啦拍下许多照片。回到岸上，我们归还了橡皮艇赶赴机场。候机时LG拿出相机观看，一个不小心，“啪” 的一声那些珍贵的夏威夷之行的所有照片全部被删除。真是欲哭无泪啊，哭都哭不回来啊！今天我们旧地重游，真心希望能够再次见到那些跳跃的海豚。没想到这几天海上起风，原本平静的海面掀起一个个巨浪。这是个不能下水的日子，当然海豚也不知躲在了何处。我们站在岸边看着巨浪拍打着礁石，遥望远处的Captain Cook纪念碑，我不禁有点佩服自己，当年竟能划着皮筏走这么远，同时再一次深深惋惜那些丢失了的儿子与海豚共舞的照片。 说起照片丢失，我这里又要闲话几句。无巧不成书，这次旅行的照片又险些丢失。旅行结束回到家中，将相机中的照片download进电脑。任务完成后，电脑提示：是否要删除相机照片。一个“yes”照片删除，回头查看电脑，没想到电脑出了岔子照片并没有存进去。糟糕，又丢了！心中说不出的沮丧。赶紧找人做recovery,得到的回答是$1,200 还不能保证，只好请LG带回国试试。LG将memory card 交给学生，只见他计算机上一阵乱敲，几分钟后搞定，还是中国人牛！谢谢这位学生，有了你的帮助才有了这篇游记。

有着水晶弯之称的 Kealakekua Bay，Campaitern Cooker纪念碑矗立在对岸

平时平静如镜的海面掀起层层波浪




今天不能浮潜，橡皮艇都失业了


看着遥远的纪念碑，我都佩服我自己，当年居然可以划那么远


Kealakekua Bay 是当年夏威夷土著聚集的地方，这是土人祭祀的庙堂


简朴的小教堂


告别了Kealakekua Bay，我们回到旅馆准备换好衣服去旁边的海滩浮潜。弟弟却更愿意留在旅馆，躺着游泳池边的躺椅上睡觉。几经劝说不听，于是我们三人前去浮潜，留下他一人在家日光浴。旅馆旁边是个凹进来的海湾（名字已经记不清），海风吹不进来。尽管其他地方都是巨浪翻滚，这里却是风平浪静。许多人在水中嬉戏游泳，浮潜观鱼。我们刚刚走下水，几条巨大的海龟便从脚边 游过。再往深处游去，一条条彩色的热带鱼在身边游来游去，伸手想抓住它们，它们却腰身一扭逃开了。我们在水中尽情玩耍了两小时才回到岸上，参照着图片各自总结看到了多少种鱼。我们发现除了少数几种外，图片上列举的海底生物都被我们收入眼中。回到旅馆，我们在海边找到弟弟，一人一只躺椅，享受着温暖的日光 浴，等待着绚丽的日落。今天的浪依然很高，晚上还是看不到鹞鱼。

前来浮潜的游人不少

站在房间的晾台上看日落。太阳躲在云雾后


最后一刻终于冲开云层露出笑脸


第五天是我们离开大岛的日子，我们将乘坐中午的飞机前往欧胡岛。清早起来，我们走出旅馆开始晨练。沿着海岸线向前，经过一个个度假村、旅馆，我们边走边看， 边走边聊。返回旅馆，只见停车场旁边的草地上架起一座座小帐篷，原来我要寻找的农贸市场就在我们住处跟前。每周三、周六附近的农民们将自己的农产品拿来出售。走进市场闲逛，卖得最多的还是Kona咖 啡。我们在不同的摊位上买了许多咖啡，最后来到一个摊位前，不同于其他商家，他的咖啡有着非常简单的包装，但香气浓郁。主人告诉我们那是他自己的树、自己的果实、自己亲自烘培的。包装上的日期显示三天前，如此新鲜的咖啡，又忍不住买了两袋。回家后一比较，竟是这最简单包装的咖啡味道最好。回到房间，整理好行李，看看表我们还有时间，便又来到海边。咆哮了几天的风浪终于平息，今天的海面风平浪静。自从那天发现我们错过了观察鹞鱼的机会后，我一直有所不甘心， 今天风停了我拉着LG又来到了餐厅碰运气，希望在这最后一刻能有什么奇迹发生，而弟弟则独自去了旅馆的另一边的海岸。我睁大眼睛向着大海望去，前方一片蔚蓝，除了轻轻的海浪什么也不见。此时一位工作人员经过，我叫住他询问鹞鱼的情况。原来鹞鱼都是在夜间出现， 每天晚上旅馆都要向海中投放一些食物，餐厅的外壁悬挂着一只大灯照向海中，一只只鹞鱼在灯光下追逐食物，翩翩起舞。这种传统已经持续多年，鹞鱼也早已习惯，将此处当成它们的家。到此处来看鹞鱼也成为夏威夷旅游的一个节目，许多游船卖票载客前来看鱼。此刻，咆哮了几天的风浪终于平息，今晚又会是观鱼的好时机，可惜我们却要离开了。得知白天看鹞鱼毫无希望，便回到房间，殊不知我又错过了一件好事：弟弟此时也回来，兴冲冲地告诉我们他看到了鲸鱼！看鲸鱼也在我的行程单中，也是我们离开大岛前的最后一个节目。一月份正是观鲸鱼的季节，要说看鲸当然最好是乘船出海。然而上次夏威夷之行我们乘船出海浮潜，海浪的颠簸使得我晕船得厉害，一路吐得翻江倒海，难受至极，发誓从此再不坐船。然而岸上看鲸鱼就要凭运气了，弟弟运气好，可我又错过了。夏威夷旅游指南中提到，靠近机场的国家能量研究所的海面上，经常有鲸鱼出没。我计划中的最后一站，就是研究所岸边看鲸。我们拿好行李退掉房间，开车来到能量研究所的海岸边。这里又是一个美丽的海滩，几天来我们造访了许多不同的海滩，每个海滩都带给了我们不同的风景。海浪拍打着礁石绽放出朵朵美丽的浪花，只是海面上丝毫不见鲸鱼的踪迹，看来我们的运气还是不够好。 接下来我们继续向机场驶去，欧胡岛在前面等着我们。

农贸市场的咖啡都是农民自己刚烤出来的


夏威夷果是另一特产


除了咖啡，fish taco 也很不错


研究所的海岸很有特色


海浪打在礁岩上泛起雪白的浪花


不时巨浪打来激起冲天的水柱


这样的天气是看不见鲸鱼的


又一波巨浪涌来