做生物的 男不娶 女不嫁# Biology - 生物学
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1 楼
是用低脂高蛋白的鸡胸肉，搭配人见人爱的土豆，爽口脆嫩的黄瓜，完美！
用料：鸡胸肉一块，黄瓜一根，小个土豆一个，生抽，老抽，蚝油，白糖，胡椒粉，料酒，生姜，大蒜，食用油。
鸡胸肉解冻后，去掉筋膜，切成大点丁。
洗干净放入碗中，加蚝油，胡椒粉，料酒，淀粉，拌匀腌渍20分钟。
土豆去皮切成丁，黄瓜切成丁。
锅中倒入比平时炒菜多点的油，倒入土豆炸至金黄，控油捞出备用，（怕太油的也可以不用炸，炸的口感会更香酥一点）
锅中留少许底油，然后倒入腌好的鸡肉，炒至鸡肉变色，盛出待用。
就着剩下的底油，下姜蒜爆香，接着倒入黄瓜翻炒片刻。
然后倒入鸡肉丁和土豆丁翻炒均匀，生抽，老抽，蚝油，白糖，兑入小半碗温水调成酱汁，倒入锅中，翻炒至食材全部裹上酱汁，出锅装盘即可。
用料：鸡胸肉一块，黄瓜一根，小个土豆一个，生抽，老抽，蚝油，白糖，胡椒粉，料酒，生姜，大蒜，食用油。
鸡胸肉解冻后，去掉筋膜，切成大点丁。
洗干净放入碗中，加蚝油，胡椒粉，料酒，淀粉，拌匀腌渍20分钟。
土豆去皮切成丁，黄瓜切成丁。
锅中倒入比平时炒菜多点的油，倒入土豆炸至金黄，控油捞出备用，（怕太油的也可以不用炸，炸的口感会更香酥一点）
锅中留少许底油，然后倒入腌好的鸡肉，炒至鸡肉变色，盛出待用。
就着剩下的底油，下姜蒜爆香，接着倒入黄瓜翻炒片刻。
然后倒入鸡肉丁和土豆丁翻炒均匀，生抽，老抽，蚝油，白糖，兑入小半碗温水调成酱汁，倒入锅中，翻炒至食材全部裹上酱汁，出锅装盘即可。
