Y*e
2 楼
菜名：肠粉
材料：粉(附图)猪肉碎,木耳,红罗卜
做法/步骤：
1.先炒猪肉碎,加木耳,红罗卜. 差不多加盐,糖,胡椒粉等调味.
2.一包粉加750 ML 水和盐, 弄成粉水
3.没有蒸笼,就用不沾蒦慢火. 一勺子粉水,慢慢弄熟粉皮,再加肉碎,卷起.
.....
特点：粉皮QQ的.
个人评价：
可以不放配料,吃时点生抽和辣油.
材料：粉(附图)猪肉碎,木耳,红罗卜
做法/步骤：
1.先炒猪肉碎,加木耳,红罗卜. 差不多加盐,糖,胡椒粉等调味.
2.一包粉加750 ML 水和盐, 弄成粉水
3.没有蒸笼,就用不沾蒦慢火. 一勺子粉水,慢慢弄熟粉皮,再加肉碎,卷起.
.....
特点：粉皮QQ的.
个人评价：
可以不放配料,吃时点生抽和辣油.
t*s
3 楼
复旦大学附属上海市公共卫生临床中心（http://www.shaphc.org）【粘膜感染免疫课题组】，主要从事流感的感染免疫、HIV潜伏感染与粘膜免疫的研究。目前承担国家973、自然基金、以及传染病重大专项等大型研究课题。现面向国内外诚聘研究助理。
主要岗位职责：协助PI推进国家级课题的研究工作、协助指导研究生课题设计与实施
；协助管理实验室日常管理工作。
应聘条件：具有医学、病毒学、免疫学等相关专业博士学位，良好的专业素质和研究
能力，学风严谨，工作踏实，责任心强，吃苦耐劳，有团队协作意识,身体健康。具备
海外留学背景者优先考虑。
待遇: 视个人能力与业绩面谈。条件优秀者，可进入事业单位编制，并享受复旦大学
附属医院人才引进的待遇。
应聘流程：有意者请将个人简历、证书等相关资料发到邮箱：[email protected]
org
邮件主题词请注明：姓名+专业+毕业学校。
主要岗位职责：协助PI推进国家级课题的研究工作、协助指导研究生课题设计与实施
；协助管理实验室日常管理工作。
应聘条件：具有医学、病毒学、免疫学等相关专业博士学位，良好的专业素质和研究
能力，学风严谨，工作踏实，责任心强，吃苦耐劳，有团队协作意识,身体健康。具备
海外留学背景者优先考虑。
待遇: 视个人能力与业绩面谈。条件优秀者，可进入事业单位编制，并享受复旦大学
附属医院人才引进的待遇。
应聘流程：有意者请将个人简历、证书等相关资料发到邮箱：[email protected]
org
邮件主题词请注明：姓名+专业+毕业学校。
i*d
4 楼
感谢！
s*y
5 楼
到底是心向后陈还是忠于我皇啊？
b*8
6 楼
收到一套数据，可能是pseduo-merohedraltwinning data.不知道有没有高手给指点下，如何确定是否twinning data（没有phase的前提下）?
另外是关于pesduo-tranlation symetry 与twinnig 的关系，怎么来区分？
另外是关于pesduo-tranlation symetry 与twinnig 的关系，怎么来区分？
d*u
7 楼
我08年开始读Ph.D,在Professor M那里，当时他已经78岁，他过去很有名，有很大的组
，但是老了之后，组也逐渐缩小了，我找到他的时候组里面一个人都没有，我不是很想
到他的组里面干。但是我当时找不到老师，没有funding，他正好拿到了DOE一个新的
funding ，我就加入了他的组，同时加入的还有一个韩国的Post Doc，我们两个人就成
为他组里面唯一干活的两个人。
刚开始的时候还好，蜜月期嘛，他年纪大了也不管事情，我们干活不干活他都不在乎，
平时不怎么见面，写邮件也不回，好像就不存在似的。我也觉着很轻松还乐在其中，没
有人管还有工资发，但是慢慢地就觉得不好了，别的同学都在做research，学东西，我
没有人教，什么也不会，以后可怎么办，所以逐渐萌发了离开的想法。但是当时这个
funding挺大的，老板又不断的给我忽悠，我就把这个念头放下了。
真正让我决心离开的是qualify，我的qualify exam很重要，别的组的老师都亲自和学
生演练oral exam，rehearsal，但是我的老板根本不管我，连我什么时候qualify都不
知道，我觉得他是真的不关心学生，因此决心qualify过了就换组。
在我换组之前我还是努力工作的，和那个韩国post doc一起做了很多样品，我也在Ph.D
一年半的时候过了qualify。我过了qualify之后，老板说没钱了，因为他平时啥事都不
管，我们的funding合同规定两年之内必须发文章，否则就无法renew funding，当时都
已经一年大半了他才想起来发文章，好在我和那个post doc努力工作，有足够的数据，
在年底发了一篇，我是二作，但是已经晚了，funding没有renew成，我们也没有钱了，
于是我换了一个组，那个韩国的post doc只好回韩国去了。
现在是我的Ph.D第四年了,我已经离开那个组两年了，突然发现他们用我以前做的样品
又发了一篇文章，挺不错的，第一作者是那个韩国post doc,最后一个是Professor M,
但是没有我的名字。
我觉得他们太不公平了，为什么我做的样品发了文章我的名字没有在上面，即使我离开
了组，但是我的工作就是我的工作谁也无法抹杀，做了工作就应该被承认，他们凭什么
不写我的名字。况且我有原始的数据本以及当时写的报告，他们发表的论文上的图都和
我的报告上一样，我有真凭实据，而且我离开组织后那个组就彻底没有人了，和我一起
工作的post doc回韩国去了，professor M退休了，不可能有人接着我们做的，我天天
路过那个实验室里面都是空的。所以这篇论文就是用我的数据写的。
那篇文章一座是那个Post Doc，通讯作者是Professor M,请问如果我要求把我的名字加
上去可能吗？这种情况应该找谁，写信给journal 的 editor嘛，还是直接写信给一作
或者通讯作者，同时把我的原始数据列上去？还是找系里面反映，谢谢！
谢谢！
，但是老了之后，组也逐渐缩小了，我找到他的时候组里面一个人都没有，我不是很想
到他的组里面干。但是我当时找不到老师，没有funding，他正好拿到了DOE一个新的
funding ，我就加入了他的组，同时加入的还有一个韩国的Post Doc，我们两个人就成
为他组里面唯一干活的两个人。
刚开始的时候还好，蜜月期嘛，他年纪大了也不管事情，我们干活不干活他都不在乎，
平时不怎么见面，写邮件也不回，好像就不存在似的。我也觉着很轻松还乐在其中，没
有人管还有工资发，但是慢慢地就觉得不好了，别的同学都在做research，学东西，我
没有人教，什么也不会，以后可怎么办，所以逐渐萌发了离开的想法。但是当时这个
funding挺大的，老板又不断的给我忽悠，我就把这个念头放下了。
真正让我决心离开的是qualify，我的qualify exam很重要，别的组的老师都亲自和学
生演练oral exam，rehearsal，但是我的老板根本不管我，连我什么时候qualify都不
知道，我觉得他是真的不关心学生，因此决心qualify过了就换组。
在我换组之前我还是努力工作的，和那个韩国post doc一起做了很多样品，我也在Ph.D
一年半的时候过了qualify。我过了qualify之后，老板说没钱了，因为他平时啥事都不
管，我们的funding合同规定两年之内必须发文章，否则就无法renew funding，当时都
已经一年大半了他才想起来发文章，好在我和那个post doc努力工作，有足够的数据，
在年底发了一篇，我是二作，但是已经晚了，funding没有renew成，我们也没有钱了，
于是我换了一个组，那个韩国的post doc只好回韩国去了。
现在是我的Ph.D第四年了,我已经离开那个组两年了，突然发现他们用我以前做的样品
又发了一篇文章，挺不错的，第一作者是那个韩国post doc,最后一个是Professor M,
但是没有我的名字。
我觉得他们太不公平了，为什么我做的样品发了文章我的名字没有在上面，即使我离开
了组，但是我的工作就是我的工作谁也无法抹杀，做了工作就应该被承认，他们凭什么
不写我的名字。况且我有原始的数据本以及当时写的报告，他们发表的论文上的图都和
我的报告上一样，我有真凭实据，而且我离开组织后那个组就彻底没有人了，和我一起
工作的post doc回韩国去了，professor M退休了，不可能有人接着我们做的，我天天
路过那个实验室里面都是空的。所以这篇论文就是用我的数据写的。
那篇文章一座是那个Post Doc，通讯作者是Professor M,请问如果我要求把我的名字加
上去可能吗？这种情况应该找谁，写信给journal 的 editor嘛，还是直接写信给一作
或者通讯作者，同时把我的原始数据列上去？还是找系里面反映，谢谢！
谢谢！
Y*e
8 楼
粉
【在 Y****e 的大作中提到】
: 菜名：肠粉
: 材料：粉(附图)猪肉碎,木耳,红罗卜
: 做法/步骤：
: 1.先炒猪肉碎,加木耳,红罗卜. 差不多加盐,糖,胡椒粉等调味.
: 2.一包粉加750 ML 水和盐, 弄成粉水
: 3.没有蒸笼,就用不沾蒦慢火. 一勺子粉水,慢慢弄熟粉皮,再加肉碎,卷起.
: .....
: 特点：粉皮QQ的.
: 个人评价：
: 可以不放配料,吃时点生抽和辣油.
【在 Y****e 的大作中提到】
: 菜名：肠粉
: 材料：粉(附图)猪肉碎,木耳,红罗卜
: 做法/步骤：
: 1.先炒猪肉碎,加木耳,红罗卜. 差不多加盐,糖,胡椒粉等调味.
: 2.一包粉加750 ML 水和盐, 弄成粉水
: 3.没有蒸笼,就用不沾蒦慢火. 一勺子粉水,慢慢弄熟粉皮,再加肉碎,卷起.
: .....
: 特点：粉皮QQ的.
: 个人评价：
: 可以不放配料,吃时点生抽和辣油.
d*0
9 楼
职业祸水，后来跟了宇文化及和李密，把他俩也搞死了。
【在 s*y 的大作中提到】
: 到底是心向后陈还是忠于我皇啊？
【在 s*y 的大作中提到】
: 到底是心向后陈还是忠于我皇啊？
s*u
10 楼
这个东西很好吃呀。。。。。
【在 Y****e 的大作中提到】
: 菜名：肠粉
: 材料：粉(附图)猪肉碎,木耳,红罗卜
: 做法/步骤：
: 1.先炒猪肉碎,加木耳,红罗卜. 差不多加盐,糖,胡椒粉等调味.
: 2.一包粉加750 ML 水和盐, 弄成粉水
: 3.没有蒸笼,就用不沾蒦慢火. 一勺子粉水,慢慢弄熟粉皮,再加肉碎,卷起.
: .....
: 特点：粉皮QQ的.
: 个人评价：
: 可以不放配料,吃时点生抽和辣油.
【在 Y****e 的大作中提到】
: 菜名：肠粉
: 材料：粉(附图)猪肉碎,木耳,红罗卜
: 做法/步骤：
: 1.先炒猪肉碎,加木耳,红罗卜. 差不多加盐,糖,胡椒粉等调味.
: 2.一包粉加750 ML 水和盐, 弄成粉水
: 3.没有蒸笼,就用不沾蒦慢火. 一勺子粉水,慢慢弄熟粉皮,再加肉碎,卷起.
: .....
: 特点：粉皮QQ的.
: 个人评价：
: 可以不放配料,吃时点生抽和辣油.
t*b
11 楼
没政治立场。
s*u
12 楼
赞！
【在 Y****e 的大作中提到】
: 粉
【在 Y****e 的大作中提到】
: 粉
s*y
13 楼
没立场她瞎折腾啥啊。。。
【在 t**b 的大作中提到】
: 没政治立场。
【在 t**b 的大作中提到】
: 没政治立场。
M*c
14 楼
真赞！
【在 Y****e 的大作中提到】
: 菜名：肠粉
: 材料：粉(附图)猪肉碎,木耳,红罗卜
: 做法/步骤：
: 1.先炒猪肉碎,加木耳,红罗卜. 差不多加盐,糖,胡椒粉等调味.
: 2.一包粉加750 ML 水和盐, 弄成粉水
: 3.没有蒸笼,就用不沾蒦慢火. 一勺子粉水,慢慢弄熟粉皮,再加肉碎,卷起.
: .....
: 特点：粉皮QQ的.
: 个人评价：
: 可以不放配料,吃时点生抽和辣油.
【在 Y****e 的大作中提到】
: 菜名：肠粉
: 材料：粉(附图)猪肉碎,木耳,红罗卜
: 做法/步骤：
: 1.先炒猪肉碎,加木耳,红罗卜. 差不多加盐,糖,胡椒粉等调味.
: 2.一包粉加750 ML 水和盐, 弄成粉水
: 3.没有蒸笼,就用不沾蒦慢火. 一勺子粉水,慢慢弄熟粉皮,再加肉碎,卷起.
: .....
: 特点：粉皮QQ的.
: 个人评价：
: 可以不放配料,吃时点生抽和辣油.
d*0
15 楼
就是瞎J8折腾
【在 s*y 的大作中提到】
: 没立场她瞎折腾啥啊。。。
【在 s*y 的大作中提到】
: 没立场她瞎折腾啥啊。。。
v*e
16 楼
zan!
s*y
17 楼
完全损人不利己啊。。。
【在 d*****0 的大作中提到】
: 就是瞎J8折腾
【在 d*****0 的大作中提到】
: 就是瞎J8折腾
a*t
18 楼
想吃
b*7
19 楼
喜欢J8折腾呗。
p*e
20 楼
咦。MM这个肠粉做得很漂亮么:)
你会用蒸笼做肠粉吗？我爸爸说蒸的肠粉QQ感才足。
我也爱吃肠粉，但是只会用小平锅煎，就象你说的那样；而且我喜欢用生料馅，卷好后
再上锅蒸熟。
【在 Y****e 的大作中提到】
: 菜名：肠粉
: 材料：粉(附图)猪肉碎,木耳,红罗卜
: 做法/步骤：
: 1.先炒猪肉碎,加木耳,红罗卜. 差不多加盐,糖,胡椒粉等调味.
: 2.一包粉加750 ML 水和盐, 弄成粉水
: 3.没有蒸笼,就用不沾蒦慢火. 一勺子粉水,慢慢弄熟粉皮,再加肉碎,卷起.
: .....
: 特点：粉皮QQ的.
: 个人评价：
: 可以不放配料,吃时点生抽和辣油.
你会用蒸笼做肠粉吗？我爸爸说蒸的肠粉QQ感才足。
我也爱吃肠粉，但是只会用小平锅煎，就象你说的那样；而且我喜欢用生料馅，卷好后
再上锅蒸熟。
【在 Y****e 的大作中提到】
: 菜名：肠粉
: 材料：粉(附图)猪肉碎,木耳,红罗卜
: 做法/步骤：
: 1.先炒猪肉碎,加木耳,红罗卜. 差不多加盐,糖,胡椒粉等调味.
: 2.一包粉加750 ML 水和盐, 弄成粉水
: 3.没有蒸笼,就用不沾蒦慢火. 一勺子粉水,慢慢弄熟粉皮,再加肉碎,卷起.
: .....
: 特点：粉皮QQ的.
: 个人评价：
: 可以不放配料,吃时点生抽和辣油.
f*a
21 楼
代号 深海
优秀的陈国潜伏间谍
优秀的陈国潜伏间谍
d*z
22 楼
看得留口水。
s*y
23 楼
她是真心为陈国的么？
【在 f***a 的大作中提到】
: 代号 深海
: 优秀的陈国潜伏间谍
【在 f***a 的大作中提到】
: 代号 深海
: 优秀的陈国潜伏间谍
c*e
24 楼
这个粉是粉状的吗？怎么做成那样薄的片片呢？
【在 Y****e 的大作中提到】
: 粉
【在 Y****e 的大作中提到】
: 粉
r*q
25 楼
zan!
R*n
26 楼
This is my favorite dimsum...Yummy!
a*m
27 楼
土问一下，肠粉是用米粉做的吧？
但是超市一般都只有面粉卖啊，米粉哪儿有卖呢？
谢谢啊！
菜名：肠粉
材料：粉(附图)猪肉碎,木耳,红罗卜
做法/步骤：
1.先炒猪肉碎,加木耳,红罗卜. 差不多加盐,糖,胡椒粉等调味.
2.一包粉加750 ML 水和盐, 弄成粉水
3.没有蒸笼,就用不沾蒦慢火. 一勺子粉水,慢慢弄熟粉皮,再加肉碎,卷起.
.....
特点：粉皮QQ的.
个人评价：
可以不放配料,吃时点生抽和辣油.
【在 Y****e 的大作中提到】
: 菜名：肠粉
: 材料：粉(附图)猪肉碎,木耳,红罗卜
: 做法/步骤：
: 1.先炒猪肉碎,加木耳,红罗卜. 差不多加盐,糖,胡椒粉等调味.
: 2.一包粉加750 ML 水和盐, 弄成粉水
: 3.没有蒸笼,就用不沾蒦慢火. 一勺子粉水,慢慢弄熟粉皮,再加肉碎,卷起.
: .....
: 特点：粉皮QQ的.
: 个人评价：
: 可以不放配料,吃时点生抽和辣油.
但是超市一般都只有面粉卖啊，米粉哪儿有卖呢？
谢谢啊！
菜名：肠粉
材料：粉(附图)猪肉碎,木耳,红罗卜
做法/步骤：
1.先炒猪肉碎,加木耳,红罗卜. 差不多加盐,糖,胡椒粉等调味.
2.一包粉加750 ML 水和盐, 弄成粉水
3.没有蒸笼,就用不沾蒦慢火. 一勺子粉水,慢慢弄熟粉皮,再加肉碎,卷起.
.....
特点：粉皮QQ的.
个人评价：
可以不放配料,吃时点生抽和辣油.
【在 Y****e 的大作中提到】
: 菜名：肠粉
: 材料：粉(附图)猪肉碎,木耳,红罗卜
: 做法/步骤：
: 1.先炒猪肉碎,加木耳,红罗卜. 差不多加盐,糖,胡椒粉等调味.
: 2.一包粉加750 ML 水和盐, 弄成粉水
: 3.没有蒸笼,就用不沾蒦慢火. 一勺子粉水,慢慢弄熟粉皮,再加肉碎,卷起.
: .....
: 特点：粉皮QQ的.
: 个人评价：
: 可以不放配料,吃时点生抽和辣油.
b*1
28 楼
zan!
M*N
29 楼
好看
Y*e
30 楼
对哦，但还是买配好的粉好，上面有图，就买这个牌子。
配粉要慢慢摸索，好想要加邓面之类。比例很难掌握。
【在 a*******m 的大作中提到】
: 土问一下，肠粉是用米粉做的吧？
: 但是超市一般都只有面粉卖啊，米粉哪儿有卖呢？
: 谢谢啊！
:
: 菜名：肠粉
: 材料：粉(附图)猪肉碎,木耳,红罗卜
: 做法/步骤：
: 1.先炒猪肉碎,加木耳,红罗卜. 差不多加盐,糖,胡椒粉等调味.
: 2.一包粉加750 ML 水和盐, 弄成粉水
: 3.没有蒸笼,就用不沾蒦慢火. 一勺子粉水,慢慢弄熟粉皮,再加肉碎,卷起.
配粉要慢慢摸索，好想要加邓面之类。比例很难掌握。
【在 a*******m 的大作中提到】
: 土问一下，肠粉是用米粉做的吧？
: 但是超市一般都只有面粉卖啊，米粉哪儿有卖呢？
: 谢谢啊！
:
: 菜名：肠粉
: 材料：粉(附图)猪肉碎,木耳,红罗卜
: 做法/步骤：
: 1.先炒猪肉碎,加木耳,红罗卜. 差不多加盐,糖,胡椒粉等调味.
: 2.一包粉加750 ML 水和盐, 弄成粉水
: 3.没有蒸笼,就用不沾蒦慢火. 一勺子粉水,慢慢弄熟粉皮,再加肉碎,卷起.
Y*e
31 楼
可以用蒸笼做肠粉，工具齐就可以。
另外朋友喜欢买皮回来加料蒸。也很方便
【在 p*****e 的大作中提到】
: 咦。MM这个肠粉做得很漂亮么:)
: 你会用蒸笼做肠粉吗？我爸爸说蒸的肠粉QQ感才足。
: 我也爱吃肠粉，但是只会用小平锅煎，就象你说的那样；而且我喜欢用生料馅，卷好后
: 再上锅蒸熟。
另外朋友喜欢买皮回来加料蒸。也很方便
【在 p*****e 的大作中提到】
: 咦。MM这个肠粉做得很漂亮么:)
: 你会用蒸笼做肠粉吗？我爸爸说蒸的肠粉QQ感才足。
: 我也爱吃肠粉，但是只会用小平锅煎，就象你说的那样；而且我喜欢用生料馅，卷好后
: 再上锅蒸熟。
Y*e
32 楼
对哦。加水和盐后，一勺一蒸。
【在 c*******e 的大作中提到】
: 这个粉是粉状的吗？怎么做成那样薄的片片呢？
【在 c*******e 的大作中提到】
: 这个粉是粉状的吗？怎么做成那样薄的片片呢？
t*n
33 楼
good
p*e
34 楼
我不会用蒸笼，我爸爸说的过程又很复杂，他连粉都是自己做@@
你做的真的很漂亮:)
【在 Y****e 的大作中提到】
: 可以用蒸笼做肠粉，工具齐就可以。
: 另外朋友喜欢买皮回来加料蒸。也很方便
你做的真的很漂亮:)
【在 Y****e 的大作中提到】
: 可以用蒸笼做肠粉，工具齐就可以。
: 另外朋友喜欢买皮回来加料蒸。也很方便
z*n
35 楼
lz牛~~~学了~~~
【在 Y****e 的大作中提到】
: 菜名：肠粉
: 材料：粉(附图)猪肉碎,木耳,红罗卜
: 做法/步骤：
: 1.先炒猪肉碎,加木耳,红罗卜. 差不多加盐,糖,胡椒粉等调味.
: 2.一包粉加750 ML 水和盐, 弄成粉水
: 3.没有蒸笼,就用不沾蒦慢火. 一勺子粉水,慢慢弄熟粉皮,再加肉碎,卷起.
: .....
: 特点：粉皮QQ的.
: 个人评价：
: 可以不放配料,吃时点生抽和辣油.
【在 Y****e 的大作中提到】
: 菜名：肠粉
: 材料：粉(附图)猪肉碎,木耳,红罗卜
: 做法/步骤：
: 1.先炒猪肉碎,加木耳,红罗卜. 差不多加盐,糖,胡椒粉等调味.
: 2.一包粉加750 ML 水和盐, 弄成粉水
: 3.没有蒸笼,就用不沾蒦慢火. 一勺子粉水,慢慢弄熟粉皮,再加肉碎,卷起.
: .....
: 特点：粉皮QQ的.
: 个人评价：
: 可以不放配料,吃时点生抽和辣油.
z*1
36 楼
真好看
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