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Any issues if I go for a new job using EAD

Any issues if I go for a new job using EAD# EB23 - 劳工卡

p*j2012-11-21 08:11

1 楼

蜜豆沙小排包（免揉、冷藏发酵）
这个配方需要过夜发酵来出膜，但是不用费力气，搅和搅和，放冰箱，第二天拿出来，
一看出膜啦~接着中间发酵、二次发酵就好啦

p*82012-11-21 08:11

2 楼

If I change my job duties to another area , for example: Software
engineering to Data Analysis. is it ok ? I am waiting for my PD date now.
Any issues if I receive RFE? Thank you very much!!!

e*72012-11-21 08:11

3 楼

方子方子

p*82012-11-21 08:11

4 楼

Ding!

p*j2012-11-21 08:11

5 楼

方子刚整理好：
懒人版红豆小排包：参照兔子
高筋粉（米国同学买bread flour）：200g，低筋粉（米国同学买cake flour）：50g
，即发干酵母：2.5g（金燕）
蛋：48g，牛奶：130g，细砂糖：28g，盐：2g
note：我用一个鸡蛋的时候大于48g，剩了一些正好刷蛋液用。刷蛋液也可以省略，烤
出来的是无光亮的那种小餐包。
1.把面粉、糖、盐混合，蛋液和牛奶混合。
note:如果牛奶从冰箱里拿出来很凉，稍微温一下，大概和手的温度差不多就行，太热
会杀死小酵母~
2. 将酵母加入牛奶和蛋液的混合液体中。
note：由于这个面包免揉，酵母与液体混合一下比较利于后期酵母均匀的发酵。
3. 将液体倒入粉类，用刮刀混合均匀至无粉状物，大体成团。
note：面团比较黏，如果要下手，手上可稍微抹高筋粉或植物油。我稍微用手团了一
下。
4. 放在室温，盖上保鲜膜或盖子，小发酵1小时。然后放入冰箱冷藏过夜至少12小时。
我觉得长一些没关系，大概是前一天11点多放到冰箱里，第二天晚上7点多拿出来的。
可以安心睡觉~
--------
5. 第二天，拿出来回温1小时。我正好是吃晚饭后要刷碗的时候拿出来，不耽误时间。
然后准备面板，在面板上撒上高筋粉，拿出面团，稍微揉一下排气即可，分割成小份，
我分了12份，滚圆，盖上保鲜膜进行中间发酵15分钟。
note：分多少份要看用什么样的烤盘，最后是要将他们放到一个烤盘中，彼此比较近，
刚好放下。这样子，烤的时候他们膨胀到一起，形状比较固定。如果放不满烤盘，面包
会膨胀到空的地反，最后形状就变了。
6. 将每个小圆擀成饼，包入豆沙馅儿，我包了蜜豆+豆沙，有的还放入了核桃。把口收
紧，光滑面朝上摆入烤盘。每个小面包之间留出一点空隙。
7. 温暖处二次发酵40-50min。最后能面包看出膨胀了。
8. 刷蛋液，撒芝麻或杏仁片
9. 350F (170-180 C)烤 15-20分钟即可。
note：我家大烤箱木有上下同时开火功能，只开的下火，上色很好。

M*U2012-11-21 08:11

6 楼

Ask your attorney.
My attorney said it is fine. My job title is different, but she said no
problem since it is still in the same field.

x*i2012-11-21 08:11

7 楼

zan

50g

【在 p*******j 的大作中提到】

: 方子刚整理好：
: 懒人版红豆小排包：参照兔子
: 高筋粉（米国同学买bread flour）：200g，低筋粉（米国同学买cake flour）：50g
: ，即发干酵母：2.5g（金燕）
: 蛋：48g，牛奶：130g，细砂糖：28g，盐：2g
: note：我用一个鸡蛋的时候大于48g，剩了一些正好刷蛋液用。刷蛋液也可以省略，烤
: 出来的是无光亮的那种小餐包。
: 1.把面粉、糖、盐混合，蛋液和牛奶混合。
: note:如果牛奶从冰箱里拿出来很凉，稍微温一下，大概和手的温度差不多就行，太热
: 会杀死小酵母~