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番茄牛肉饭等-加了方子
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番茄牛肉饭等-加了方子# Food - 画饼充饥
r*d
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光影了一下
以弥补照得虚
一直怀念国内10块钱左右的快餐红烩(番茄)牛肉饭,自己瞎做了一个也没查网上的菜谱。大家参考吧,反正味道好象差不多,还不错
洋葱,胡萝卜,土豆,番茄酱(paste),
可有可无的:西红柿一个,奶
买的是beef stew的牛肉块,也不用切了省事,牛肉烧熟了会缩,所以也不嫌块大,洗净,下锅稍微过油炒一下捞出,为的是把血弄出。
烧热油洋葱抢锅出香味,我喜欢放很多洋葱。(西红柿切成小块放锅里炒至碎了成酱,这步可有可无,我比较自虐不嫌麻烦)放胡萝卜土豆块过油炒,放牛肉,放适量番茄酱(paste)炒一炒,然后放适量水一点点酱油,盐,盖锅盖中火把牛肉煮熟土豆等煮软,放点点糖,大火收汁就行了,收汁的时候还可以放点奶/椰奶有一点奶香味也不错。米饭另备。
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