红烧牛肉牛筋 - 未名空间MITBBS历史存档

n*g2007-12-06 08:12

1 楼

最近天冷，想吃辣辣的东东。昨天做了红烧牛肉牛筋，过瘾。
材料：
小牛展1磅，牛蹄筋1磅，红萝卜，白萝卜，土豆切滚刀快。
小牛展切块，牛蹄筋（很难切，所以我是煮好后才切的）煮2-3个小时，我放了从国内
带来的煮牛肉的调料和干辣椒进去，开始别忘了放点醋（容易烂）。
锅中热油，加四川豆瓣酱少许（为了更辣些，呵呵）炒香，先加胡萝卜，白萝卜炒（哈
哈，维生素都出来啦），再加土豆，牛肉牛筋炒。添水与菜平齐，加老抽和少量盐，大
量白糖。保持大火，等汁差不多快收光时再加少许盐，起锅。
很好吃，适合冬天的饮食。

c*y2007-12-06 08:12

2 楼

My love. Will try it later!

E*A2007-12-06 08:12

3 楼

好吃

A*d2007-12-06 08:12

4 楼

为啥我炖的臊味特别大？？怎么能去这个味道？？

T*y2007-12-06 08:12

5 楼

胡萝卜、白萝卜不可一起食用

a*12007-12-06 08:12

6 楼

楼上的照片是嘉兴南湖吧

s*a2007-12-06 08:12

7 楼

哇，口水阿~~~

【在 n********g 的大作中提到】

: 最近天冷，想吃辣辣的东东。昨天做了红烧牛肉牛筋，过瘾。
: 材料：
: 小牛展1磅，牛蹄筋1磅，红萝卜，白萝卜，土豆切滚刀快。
: 小牛展切块，牛蹄筋（很难切，所以我是煮好后才切的）煮2-3个小时，我放了从国内
: 带来的煮牛肉的调料和干辣椒进去，开始别忘了放点醋（容易烂）。
: 锅中热油，加四川豆瓣酱少许（为了更辣些，呵呵）炒香，先加胡萝卜，白萝卜炒（哈
: 哈，维生素都出来啦），再加土豆，牛肉牛筋炒。添水与菜平齐，加老抽和少量盐，大
: 量白糖。保持大火，等汁差不多快收光时再加少许盐，起锅。
: 很好吃，适合冬天的饮食。

w*A2007-12-06 08:12

8 楼

又是一键盘水。

T*y2007-12-06 08:12

9 楼

嗯. 去玩过?

【在 a*********1 的大作中提到】

: 楼上的照片是嘉兴南湖吧

a*12007-12-06 08:12

10 楼

上小学时，春游去玩过嘿嘿 bso记性

【在 T***y 的大作中提到】

: 嗯. 去玩过?

M*c2007-12-06 08:12

11 楼

真赞，馋死我了@@

【在 n********g 的大作中提到】

: 最近天冷，想吃辣辣的东东。昨天做了红烧牛肉牛筋，过瘾。
: 材料：
: 小牛展1磅，牛蹄筋1磅，红萝卜，白萝卜，土豆切滚刀快。
: 小牛展切块，牛蹄筋（很难切，所以我是煮好后才切的）煮2-3个小时，我放了从国内
: 带来的煮牛肉的调料和干辣椒进去，开始别忘了放点醋（容易烂）。
: 锅中热油，加四川豆瓣酱少许（为了更辣些，呵呵）炒香，先加胡萝卜，白萝卜炒（哈
: 哈，维生素都出来啦），再加土豆，牛肉牛筋炒。添水与菜平齐，加老抽和少量盐，大
: 量白糖。保持大火，等汁差不多快收光时再加少许盐，起锅。
: 很好吃，适合冬天的饮食。

g*e2007-12-06 08:12

12 楼

good

【在 n********g 的大作中提到】

: 最近天冷，想吃辣辣的东东。昨天做了红烧牛肉牛筋，过瘾。
: 材料：
: 小牛展1磅，牛蹄筋1磅，红萝卜，白萝卜，土豆切滚刀快。
: 小牛展切块，牛蹄筋（很难切，所以我是煮好后才切的）煮2-3个小时，我放了从国内
: 带来的煮牛肉的调料和干辣椒进去，开始别忘了放点醋（容易烂）。
: 锅中热油，加四川豆瓣酱少许（为了更辣些，呵呵）炒香，先加胡萝卜，白萝卜炒（哈
: 哈，维生素都出来啦），再加土豆，牛肉牛筋炒。添水与菜平齐，加老抽和少量盐，大
: 量白糖。保持大火，等汁差不多快收光时再加少许盐，起锅。
: 很好吃，适合冬天的饮食。

z*12007-12-06 08:12

13 楼

好喜欢吃牛筋