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1 楼
因为锅比较新,所以包子底的“嘎巴儿”颜色上得不是很深,旧锅就会好很多。
馅是猪肉大葱的,还有生抽、老抽、油、盐、香油、姜末、很多水,还有一点糖。
煎法:中火,锅里放少许油,包子码好,开盖儿煎一两分钟上“嘎巴儿”,然后加3/
4CUP左右的水(刚好没了包子底),中小火,盖盖儿,一直到水干(大概十分钟的样子
)。揭盖赶紧撒把葱花和芝麻(我没芝麻,省了),就可以吃啦!
包子开大会:
咬一口看看馅儿:
馅是猪肉大葱的,还有生抽、老抽、油、盐、香油、姜末、很多水,还有一点糖。
煎法:中火,锅里放少许油,包子码好,开盖儿煎一两分钟上“嘎巴儿”,然后加3/
4CUP左右的水(刚好没了包子底),中小火,盖盖儿,一直到水干(大概十分钟的样子
)。揭盖赶紧撒把葱花和芝麻(我没芝麻,省了),就可以吃啦!
包子开大会:
咬一口看看馅儿: