[参赛]奥运中国! --上个凉菜凑热闹吧 haha# Food - 画饼充饥
f*n
1 楼
最近忙着看奥运, 一直忘了发..
这个菜一半是做的, 一半是买的. 手头材料多的也可以都自己做.
取个牵强附会的名字: 奥运中国!
黑白两色寓意太极阴阳, 红黄两色嘛, 自然是蕃茄炒蛋装咯~ haha
凉拌金针菇:
主辅料: 金针菇一把 盐,糖,鸡精,红油或香油
可选: 根据个人喜好加入香菜or葱花
做法: 金针菇剪掉根部洗净撕散, 开水焯熟, 加入盐糖少量鸡精红油拌匀即可
醋渍蘑菇:
主辅料: Portobello蘑菇一盒 Extra Virgin olive oil, Balsamic vinegar
可选: 地中海香料
做法: 买超市切好片的Portobello蘑菇洗净, 用橄榄油煎熟, 加盐调味.
取出后放入另一碗中, 加入一勺意大利熏醋balsamic腌制.
放冰箱降温5-10分钟就可以了.
家里有罗勒或者parsley的可以切碎碎的放入.
我是用了以前买的意大利干香草碎.
另外两个是韩国店买的桔梗和腌萝卜 酸酸甜甜的很好吃 :)
这个菜一半是做的, 一半是买的. 手头材料多的也可以都自己做.
取个牵强附会的名字: 奥运中国!
黑白两色寓意太极阴阳, 红黄两色嘛, 自然是蕃茄炒蛋装咯~ haha
凉拌金针菇:
主辅料: 金针菇一把 盐,糖,鸡精,红油或香油
可选: 根据个人喜好加入香菜or葱花
做法: 金针菇剪掉根部洗净撕散, 开水焯熟, 加入盐糖少量鸡精红油拌匀即可
醋渍蘑菇:
主辅料: Portobello蘑菇一盒 Extra Virgin olive oil, Balsamic vinegar
可选: 地中海香料
做法: 买超市切好片的Portobello蘑菇洗净, 用橄榄油煎熟, 加盐调味.
取出后放入另一碗中, 加入一勺意大利熏醋balsamic腌制.
放冰箱降温5-10分钟就可以了.
家里有罗勒或者parsley的可以切碎碎的放入.
我是用了以前买的意大利干香草碎.
另外两个是韩国店买的桔梗和腌萝卜 酸酸甜甜的很好吃 :)