jwvivi--还有饺子皮?--好吃好看又喜庆的四喜蒸饺(超详细!)# Food - 画饼充饥j*92009-02-07 08:021 楼原料:面团粉,牛肉馅,芹菜,白菜,胡萝卜,鸡蛋,香菇,小葱,姜。调料:酱油,盐,鸡精、料酒,胡椒粉,五香粉、香油,白糖,食用油。
j*92009-02-07 08:022 楼做法:1.取适量面粉,用开水和成烫面团,醒面15分钟。2. 胡萝卜,白菜洗净切末;香菇泡发后切末;葱姜切末;鸡蛋打散后摊成蛋饼,然后取出切末。2.面团分小块,擀成饺子皮。3.芹菜和牛肉拌饺子馅,加调料,调好味道。4.在面皮的中央放一些芹菜牛肉馅,上下两边合拢捏一下,左右两边也向中间合拢起来捏紧,向四个小格填入四种颜色的馅料,做好后放入蒸锅蒸10-15分钟。具体做法见下图:【在 j********9 的大作中提到】: 原料:面团粉,牛肉馅,芹菜,白菜,胡萝卜,鸡蛋,香菇,小葱,姜。: 调料:酱油,盐,鸡精、料酒,胡椒粉,五香粉、香油,白糖,食用油。