羊肉南瓜蒸饺 - 未名空间MITBBS历史存档

c*u2010-08-17 07:08

1 楼

其实今天这个蒸饺是上次蒸包子剩的馅儿。小宝中午一口气吃了7个这种馅儿的包子，
可见味道不差。
馅儿：羊肉一磅，切小小块儿；中号洋葱2个，用chopper打碎；南瓜一磅，胡萝卜2个
，去皮，用chopper打碎；羊肉+少许料酒调匀，然后加洋葱，南瓜，胡萝卜搅匀，加盐
调味。
皮：高筋面粉+1/10的粘米粉（淀粉也行），一杯面粉的话，加3～4大勺淀粉就可以。
加水，搅匀，然后揉成光滑面团，放在容器里盖上盖子醒30分钟。
醒好的面团切小剂子，包一份馅儿，包成饺子形状，放在蒸锅里排好。大火，上汽之后
10分钟就好。
配上自家的香辣酱，非常美味。不过注意要趁热吃，凉了就有羊肉的腥气了。

p*e2010-08-17 07:08

2 楼

赞，一看就很香

【在 c*******u 的大作中提到】

: 其实今天这个蒸饺是上次蒸包子剩的馅儿。小宝中午一口气吃了7个这种馅儿的包子，
: 可见味道不差。
: 馅儿：羊肉一磅，切小小块儿；中号洋葱2个，用chopper打碎；南瓜一磅，胡萝卜2个
: ，去皮，用chopper打碎；羊肉+少许料酒调匀，然后加洋葱，南瓜，胡萝卜搅匀，加盐
: 调味。
: 皮：高筋面粉+1/10的粘米粉（淀粉也行），一杯面粉的话，加3～4大勺淀粉就可以。
: 加水，搅匀，然后揉成光滑面团，放在容器里盖上盖子醒30分钟。
: 醒好的面团切小剂子，包一份馅儿，包成饺子形状，放在蒸锅里排好。大火，上汽之后
: 10分钟就好。
: 配上自家的香辣酱，非常美味。不过注意要趁热吃，凉了就有羊肉的腥气了。

l*e2010-08-17 07:08

3 楼

好想吃啊，看起来真香。

【在 c*******u 的大作中提到】

: 其实今天这个蒸饺是上次蒸包子剩的馅儿。小宝中午一口气吃了7个这种馅儿的包子，
: 可见味道不差。
: 馅儿：羊肉一磅，切小小块儿；中号洋葱2个，用chopper打碎；南瓜一磅，胡萝卜2个
: ，去皮，用chopper打碎；羊肉+少许料酒调匀，然后加洋葱，南瓜，胡萝卜搅匀，加盐
: 调味。
: 皮：高筋面粉+1/10的粘米粉（淀粉也行），一杯面粉的话，加3～4大勺淀粉就可以。
: 加水，搅匀，然后揉成光滑面团，放在容器里盖上盖子醒30分钟。
: 醒好的面团切小剂子，包一份馅儿，包成饺子形状，放在蒸锅里排好。大火，上汽之后
: 10分钟就好。
: 配上自家的香辣酱，非常美味。不过注意要趁热吃，凉了就有羊肉的腥气了。

d*e2010-08-17 07:08

4 楼

###此帖已应当事人要求删除###

A*R2010-08-17 07:08

5 楼

这个貌似简单，不好做好吧，不敢学，怕浪费羊肉

c*u2010-08-17 07:08

6 楼

谢谢包子：）

【在 p*****e 的大作中提到】

: 赞，一看就很香

A*a2010-08-17 07:08

7 楼

哇,,很棒阿

【在 c*******u 的大作中提到】

: 其实今天这个蒸饺是上次蒸包子剩的馅儿。小宝中午一口气吃了7个这种馅儿的包子，
: 可见味道不差。
: 馅儿：羊肉一磅，切小小块儿；中号洋葱2个，用chopper打碎；南瓜一磅，胡萝卜2个
: ，去皮，用chopper打碎；羊肉+少许料酒调匀，然后加洋葱，南瓜，胡萝卜搅匀，加盐
: 调味。
: 皮：高筋面粉+1/10的粘米粉（淀粉也行），一杯面粉的话，加3～4大勺淀粉就可以。
: 加水，搅匀，然后揉成光滑面团，放在容器里盖上盖子醒30分钟。
: 醒好的面团切小剂子，包一份馅儿，包成饺子形状，放在蒸锅里排好。大火，上汽之后
: 10分钟就好。
: 配上自家的香辣酱，非常美味。不过注意要趁热吃，凉了就有羊肉的腥气了。

b*x2010-08-17 07:08

8 楼

喜欢～～～