家常小零食之【酥炸馒头片】 - 未名空间MITBBS历史存档

家常小零食之【酥炸馒头片】# Food - 画饼充饥

s*k2010-10-17 07:10

1 楼

这应该算是北方特色？
我也不知道了
反正小时候总是很期待能吃这个
外焦里软的馒头片配上砂糖
那个味道怎么就那么香呢？
今天翻冰箱发现上次做的馒头还剩一个 - -
于是有了这个小零食。。。
因为不是很健康所以小时候也不会常吃
这就为什么每次吃都会很期待
外公外婆总是笑我说看给孩子可怜的吃个馒头都能这么期待。。
不管怎么说吃的是一份怀念的味道。
=======================================
方子如下
馒头切1cm左右的厚片千万不能切太薄
多放一些油
油5成热调中火
放入馒头片
两面金黄取出
佐以白砂糖
一份怀念的味道。大功告成！

y*m2010-10-17 07:10

2 楼

这个好吃，小时候很喜欢，甜甜的酥酥的

s*k2010-10-17 07:10

3 楼

对对~~~
有一种特殊的香甜味

【在 y*m 的大作中提到】

: 这个好吃，小时候很喜欢，甜甜的酥酥的

l*r2010-10-17 07:10

4 楼

我们那儿炸馒头片儿是咸的，外面裹上鸡蛋液

s*k2010-10-17 07:10

5 楼

我知道那个
那是另外一种东西
不一样哈~~~~
anyway 裹鸡蛋液下锅煎的也很好吃适合当早餐~~~

【在 l*******r 的大作中提到】

: 我们那儿炸馒头片儿是咸的，外面裹上鸡蛋液

h*d2010-10-17 07:10

6 楼

可以一面裹鸡蛋，然后两种味道都有。:)

【在 s*******k 的大作中提到】

: 我知道那个
: 那是另外一种东西
: 不一样哈~~~~
: anyway 裹鸡蛋液下锅煎的也很好吃适合当早餐~~~

F*t2010-10-17 07:10

7 楼

我也喜欢吃这个

s*k2010-10-17 07:10

8 楼

那就。。不对了。。。汗
哈哈哈哈
不过可以试试~~哈啊哈

【在 h*d 的大作中提到】

: 可以一面裹鸡蛋，然后两种味道都有。:)

h*d2010-10-17 07:10

9 楼

很好吃的，一面是鸡蛋的香味，一面焦脆

【在 s*******k 的大作中提到】

: 那就。。不对了。。。汗
: 哈哈哈哈
: 不过可以试试~~哈啊哈

t*02010-10-17 07:10

10 楼

喜欢吃这个

【在 s*******k 的大作中提到】

: 这应该算是北方特色？
: 我也不知道了
: 反正小时候总是很期待能吃这个
: 外焦里软的馒头片配上砂糖
: 那个味道怎么就那么香呢？
: 今天翻冰箱发现上次做的馒头还剩一个 - -
: 于是有了这个小零食。。。
: 因为不是很健康所以小时候也不会常吃
: 这就为什么每次吃都会很期待
: 外公外婆总是笑我说看给孩子可怜的吃个馒头都能这么期待。。

s*k2010-10-17 07:10

11 楼

看来喜欢吃的不少嘛
我以为好多人不这么吃呢

【在 t*********0 的大作中提到】

: 喜欢吃这个

t*02010-10-17 07:10

12 楼

说到伤心处了：（
俺一直喜欢做面食，喜欢吃面食，也喜欢吃油炸的。
无奈体积太大了（曾经体重比身高大），没办法只要节制一下，好久好久没有吃过这个
油炸馒头片了，看了MM的图片直流口水

【在 s*******k 的大作中提到】

: 看来喜欢吃的不少嘛
: 我以为好多人不这么吃呢

h*d2010-10-17 07:10

13 楼

按磅算么？

【在 t*********0 的大作中提到】

: 说到伤心处了：（
: 俺一直喜欢做面食，喜欢吃面食，也喜欢吃油炸的。
: 无奈体积太大了（曾经体重比身高大），没办法只要节制一下，好久好久没有吃过这个
: 油炸馒头片了，看了MM的图片直流口水

d*z2010-10-17 07:10

14 楼

怀念。。不过我们那里是煎着吃，不放糖
外脆里软也好吃～～

【在 s*******k 的大作中提到】

: 这应该算是北方特色？
: 我也不知道了
: 反正小时候总是很期待能吃这个
: 外焦里软的馒头片配上砂糖
: 那个味道怎么就那么香呢？
: 今天翻冰箱发现上次做的馒头还剩一个 - -
: 于是有了这个小零食。。。
: 因为不是很健康所以小时候也不会常吃
: 这就为什么每次吃都会很期待
: 外公外婆总是笑我说看给孩子可怜的吃个馒头都能这么期待。。

s*l2010-10-17 07:10

15 楼

还可以在砂糖下面先抹一层芝麻酱。。。。咬一口。。。。啊。。。。

t*02010-10-17 07:10

16 楼

哈哈是的，磅〉cm

【在 h*d 的大作中提到】

:
: 按磅算么？

c*u2010-10-17 07:10

17 楼

啊，小时候最爱炸馒头片儿了。

【在 s*******k 的大作中提到】

: 这应该算是北方特色？
: 我也不知道了
: 反正小时候总是很期待能吃这个
: 外焦里软的馒头片配上砂糖
: 那个味道怎么就那么香呢？
: 今天翻冰箱发现上次做的馒头还剩一个 - -
: 于是有了这个小零食。。。
: 因为不是很健康所以小时候也不会常吃
: 这就为什么每次吃都会很期待
: 外公外婆总是笑我说看给孩子可怜的吃个馒头都能这么期待。。

s*k2010-10-17 07:10

18 楼

豆豆猫
我怀疑咱俩是老乡 = =、。。。

【在 c*******u 的大作中提到】

: 啊，小时候最爱炸馒头片儿了。

c*u2010-10-17 07:10

19 楼

握个爪儿。

【在 s*******k 的大作中提到】

: 豆豆猫
: 我怀疑咱俩是老乡 = =、。。。

l*22010-10-17 07:10

20 楼

哇，看上去真好呀
不过我最爱吃的咸的

E*A2010-10-17 07:10

21 楼

我婆婆很喜欢吃

x*i2010-10-17 07:10

22 楼

DING

【在 s*******k 的大作中提到】

: 这应该算是北方特色？
: 我也不知道了
: 反正小时候总是很期待能吃这个
: 外焦里软的馒头片配上砂糖
: 那个味道怎么就那么香呢？
: 今天翻冰箱发现上次做的馒头还剩一个 - -
: 于是有了这个小零食。。。
: 因为不是很健康所以小时候也不会常吃
: 这就为什么每次吃都会很期待
: 外公外婆总是笑我说看给孩子可怜的吃个馒头都能这么期待。。

l*t2010-10-17 07:10

23 楼

不错，回头自己也试试。

【在 s*******k 的大作中提到】

: 这应该算是北方特色？
: 我也不知道了
: 反正小时候总是很期待能吃这个
: 外焦里软的馒头片配上砂糖
: 那个味道怎么就那么香呢？
: 今天翻冰箱发现上次做的馒头还剩一个 - -
: 于是有了这个小零食。。。
: 因为不是很健康所以小时候也不会常吃
: 这就为什么每次吃都会很期待
: 外公外婆总是笑我说看给孩子可怜的吃个馒头都能这么期待。。

h*d2010-10-17 07:10

24 楼

肌肉多点很容易就超了啊。

【在 t*********0 的大作中提到】

: 哈哈是的，磅〉cm

l*32010-10-17 07:10

25 楼

怀念啊

o*o2010-10-17 07:10

26 楼

太香了！

o*o2010-10-17 07:10

27 楼

太香了！

t*a2010-10-17 07:10

28 楼

不知道lz是怎么炸的，如果干馒头直接下锅炸，馒头会吸掉很多油，不大健康。可以粘
点水或鸡蛋再炸，但是可能就没那么脆了

s*k2010-10-17 07:10

29 楼

就是会吸很多油
所以我说了这个不是很健康。。。汗

【在 t***a 的大作中提到】

: 不知道lz是怎么炸的，如果干馒头直接下锅炸，馒头会吸掉很多油，不大健康。可以粘
: 点水或鸡蛋再炸，但是可能就没那么脆了

p*y2010-10-17 07:10

30 楼

我们以前都是沾炼乳吃的，下次可以试试啊

L*A2010-10-17 07:10

31 楼

都油炸了就不用在意健康了

【在 t***a 的大作中提到】

: 不知道lz是怎么炸的，如果干馒头直接下锅炸，馒头会吸掉很多油，不大健康。可以粘
: 点水或鸡蛋再炸，但是可能就没那么脆了

s*i2010-10-17 07:10

32 楼

我也吃过这种

【在 l*******r 的大作中提到】

: 我们那儿炸馒头片儿是咸的，外面裹上鸡蛋液

s*i2010-10-17 07:10

33 楼

是的是的，煎馒头片。
不过楼主洒了糖看上去很好看。

【在 d**z 的大作中提到】

: 怀念。。不过我们那里是煎着吃，不放糖
: 外脆里软也好吃～～

p*y2010-10-17 07:10

34 楼

做的真好，小时候老爸经常做来当早餐呢

s*k2010-10-17 07:10

35 楼

哇
对挖对挖~~~幸福啊！

【在 p*******y 的大作中提到】

: 做的真好，小时候老爸经常做来当早餐呢

x*i2010-10-17 07:10

36 楼

这得多少油啊：）不过我以前也很爱吃：）

【在 s*******k 的大作中提到】

: 这应该算是北方特色？
: 我也不知道了
: 反正小时候总是很期待能吃这个
: 外焦里软的馒头片配上砂糖
: 那个味道怎么就那么香呢？
: 今天翻冰箱发现上次做的馒头还剩一个 - -
: 于是有了这个小零食。。。
: 因为不是很健康所以小时候也不会常吃
: 这就为什么每次吃都会很期待
: 外公外婆总是笑我说看给孩子可怜的吃个馒头都能这么期待。。

s*k2010-10-17 07:10

37 楼

我还没用炸的呢。。。我是用煎的- -
是拉。。。。都说了不是很健康么。。。。额
要美味就不要计较那么多热量了。。汗啊汗

【在 x*******i 的大作中提到】

: 这得多少油啊：）不过我以前也很爱吃：）

V*a2010-10-17 07:10

38 楼

喜欢吃咸的过下盐水炸外酥里内

l*t2010-10-17 07:10

39 楼

想吃这个了。明天蒸一锅馒头先。

s*k2010-10-17 07:10

40 楼

不错。。。。我又想蒸馒头了。。。

【在 l*****t 的大作中提到】

: 想吃这个了。明天蒸一锅馒头先。

E*n2010-10-17 07:10

41 楼

哎为啥好吃的都那么增肥

【在 s*******k 的大作中提到】

: 这应该算是北方特色？
: 我也不知道了
: 反正小时候总是很期待能吃这个
: 外焦里软的馒头片配上砂糖
: 那个味道怎么就那么香呢？
: 今天翻冰箱发现上次做的馒头还剩一个 - -
: 于是有了这个小零食。。。
: 因为不是很健康所以小时候也不会常吃
: 这就为什么每次吃都会很期待
: 外公外婆总是笑我说看给孩子可怜的吃个馒头都能这么期待。。

x*i2010-10-17 07:10

42 楼

我们那里的标配不是白糖是炼乳。叫金银小馒头。很小很小的馒头，一口一个那么小，
一半炸，一半
蒸，配上炼乳一起上桌。比白糖多了一点奶香。

【在 s*******k 的大作中提到】

: 我还没用炸的呢。。。我是用煎的- -
: 是拉。。。。都说了不是很健康么。。。。额
: 要美味就不要计较那么多热量了。。汗啊汗

t*i2010-10-17 07:10

43 楼

我小时候吃是放盐的。。。也很好吃

d*22010-10-17 07:10

44 楼

中式donut

o*o2010-10-17 07:10

45 楼

真好看~~

s*k2010-10-17 07:10

46 楼

恩恩那个也很好吃哇咔咔

【在 x*******i 的大作中提到】

: 我们那里的标配不是白糖是炼乳。叫金银小馒头。很小很小的馒头，一口一个那么小，
: 一半炸，一半
: 蒸，配上炼乳一起上桌。比白糖多了一点奶香。