童年的味道----粥 - 未名空间MITBBS历史存档

Y*e2010-11-06 07:11

1 楼

在乡村呆过两三年,有些味道还是记得.今天来两个田园粥.
1. 黄豆菜干粥
A.黄豆. 先泡两到三个小时.
B.菜干.泡一下,洗一下叶子,怕它有沙.以前,在三月桑叶发芽,就用桑叶代替,熬出来
的粥是碧绿的.
C. 三四只干瑶柱,热水泡,弄开成丝.
D. 猪肉粒用盐,油腌一下.
E. 黄豆,菜干,米,瑶柱先放在水里熬一个多小时,才放猪肉.
2. 菜芯粥.
材料就是菜和猪肉.

d*82010-11-06 07:11

2 楼

好啊
我们那是放咸肉的

【在 Y****e 的大作中提到】

: 在乡村呆过两三年,有些味道还是记得.今天来两个田园粥.
: 1. 黄豆菜干粥
: A.黄豆. 先泡两到三个小时.
: B.菜干.泡一下,洗一下叶子,怕它有沙.以前,在三月桑叶发芽,就用桑叶代替,熬出来
: 的粥是碧绿的.
: C. 三四只干瑶柱,热水泡,弄开成丝.
: D. 猪肉粒用盐,油腌一下.
: E. 黄豆,菜干,米,瑶柱先放在水里熬一个多小时,才放猪肉.
: 2. 菜芯粥.
: 材料就是菜和猪肉.

l*t2010-11-06 07:11

3 楼

最喜欢喝粥了。

F*t2010-11-06 07:11

4 楼

粥，我喜欢

Y*e2010-11-06 07:11

5 楼

嗯,对阿,隔晚放点盐,早上用.
俺突然想喝,就省了时间.赫赫.

【在 d********8 的大作中提到】

: 好啊
: 我们那是放咸肉的

b*x2010-11-06 07:11

6 楼

第一个很好看～～
第二个会不会油啊

Y*e2010-11-06 07:11

7 楼

是拍得不好. 只要猪肉不肥,就不油.

【在 b******x 的大作中提到】

: 第一个很好看～～
: 第二个会不会油啊

c*u2010-11-06 07:11

8 楼

赞豪华粥！

【在 Y****e 的大作中提到】

: 在乡村呆过两三年,有些味道还是记得.今天来两个田园粥.
: 1. 黄豆菜干粥
: A.黄豆. 先泡两到三个小时.
: B.菜干.泡一下,洗一下叶子,怕它有沙.以前,在三月桑叶发芽,就用桑叶代替,熬出来
: 的粥是碧绿的.
: C. 三四只干瑶柱,热水泡,弄开成丝.
: D. 猪肉粒用盐,油腌一下.
: E. 黄豆,菜干,米,瑶柱先放在水里熬一个多小时,才放猪肉.
: 2. 菜芯粥.
: 材料就是菜和猪肉.

l*22010-11-06 07:11

9 楼

mm是哪里人呀？感觉像福建一带的
喝粥好讲究呀，一定很会养生

Y*e2010-11-06 07:11

10 楼

广东人
是比较注重汤水

【在 l*******2 的大作中提到】

: mm是哪里人呀？感觉像福建一带的
: 喝粥好讲究呀，一定很会养生

p*e2010-11-06 07:11

11 楼

清爽

【在 Y****e 的大作中提到】

: 在乡村呆过两三年,有些味道还是记得.今天来两个田园粥.
: 1. 黄豆菜干粥
: A.黄豆. 先泡两到三个小时.
: B.菜干.泡一下,洗一下叶子,怕它有沙.以前,在三月桑叶发芽,就用桑叶代替,熬出来
: 的粥是碧绿的.
: C. 三四只干瑶柱,热水泡,弄开成丝.
: D. 猪肉粒用盐,油腌一下.
: E. 黄豆,菜干,米,瑶柱先放在水里熬一个多小时,才放猪肉.
: 2. 菜芯粥.
: 材料就是菜和猪肉.

d*e2010-11-06 07:11

12 楼

###此帖已应当事人要求删除###

【在 p*****e 的大作中提到】

: 清爽

c*b2010-11-06 07:11

13 楼

不错.
问题,放了猪肉后要煮多长时间?

【在 Y****e 的大作中提到】

: 在乡村呆过两三年,有些味道还是记得.今天来两个田园粥.
: 1. 黄豆菜干粥
: A.黄豆. 先泡两到三个小时.
: B.菜干.泡一下,洗一下叶子,怕它有沙.以前,在三月桑叶发芽,就用桑叶代替,熬出来
: 的粥是碧绿的.
: C. 三四只干瑶柱,热水泡,弄开成丝.
: D. 猪肉粒用盐,油腌一下.
: E. 黄豆,菜干,米,瑶柱先放在水里熬一个多小时,才放猪肉.
: 2. 菜芯粥.
: 材料就是菜和猪肉.

Y*e2010-11-06 07:11

14 楼

猪肉熟了就可以收火.

【在 c**b 的大作中提到】

: 不错.
: 问题,放了猪肉后要煮多长时间?

l*32010-11-06 07:11

15 楼

养生啊。。。。为啥俺那的粥都不是咸的呢。。

p*i2010-11-06 07:11

16 楼

扑进来学习米粒要弄弄碎不？

Y*e2010-11-06 07:11

17 楼

俺这种是大米熬粥,不用.
如果你想弄米沙粥,就要. 米沙粥熬的时间就半个小时. 可以放些快熟的材料,如虾,蟹,
沙虫,皮蛋....

【在 p***i 的大作中提到】

: 扑进来学习米粒要弄弄碎不？