O*e
6 楼
通常撒盐出问题都是放多了,解决这个问题的关键是控制流量。
如果是这种最常见的纸盒装的盐:
http://www.amazon.com/Morton-Iodized-Salt-26oz/dp/B0019N87XE/re
可以把开口尽量下压,留一点点小缝,这样撒盐的时候不会一次撒过多了
另外可以每次先把盐撒到铲子上面,然后再搅拌到菜里,而不是直接往菜里面倒,这样
也可以降低风险。
【在 g*c 的大作中提到】
: 用不同的spoon嘛?谢谢
如果是这种最常见的纸盒装的盐:
http://www.amazon.com/Morton-Iodized-Salt-26oz/dp/B0019N87XE/re
可以把开口尽量下压,留一点点小缝,这样撒盐的时候不会一次撒过多了
另外可以每次先把盐撒到铲子上面,然后再搅拌到菜里,而不是直接往菜里面倒,这样
也可以降低风险。
【在 g*c 的大作中提到】
: 用不同的spoon嘛?谢谢
t*e
7 楼
难道秘诀不是出锅之前尝一口?
话说餐馆里,大师傅炒菜都尝吧,
要不“饮食男女里的老爸没味觉了,怎么会那么郁闷。
【在 O**e 的大作中提到】
: 通常撒盐出问题都是放多了,解决这个问题的关键是控制流量。
: 如果是这种最常见的纸盒装的盐:
: http://www.amazon.com/Morton-Iodized-Salt-26oz/dp/B0019N87XE/re
: 可以把开口尽量下压,留一点点小缝,这样撒盐的时候不会一次撒过多了
: 另外可以每次先把盐撒到铲子上面,然后再搅拌到菜里,而不是直接往菜里面倒,这样
: 也可以降低风险。
话说餐馆里,大师傅炒菜都尝吧,
要不“饮食男女里的老爸没味觉了,怎么会那么郁闷。
【在 O**e 的大作中提到】
: 通常撒盐出问题都是放多了,解决这个问题的关键是控制流量。
: 如果是这种最常见的纸盒装的盐:
: http://www.amazon.com/Morton-Iodized-Salt-26oz/dp/B0019N87XE/re
: 可以把开口尽量下压,留一点点小缝,这样撒盐的时候不会一次撒过多了
: 另外可以每次先把盐撒到铲子上面,然后再搅拌到菜里,而不是直接往菜里面倒,这样
: 也可以降低风险。
v*m
8 楼
量勺嘛
l*i
9 楼
加纯净水配成400mg/ml的盐水溶液,保存在玻璃容器里,用的时候用量勺加,每一人份
的菜加一tsp盐水。
的菜加一tsp盐水。
x*9
12 楼
为什么要“精确”?
暂且不说每道菜酸甜苦辣都不同
口味本来就是个人喜好
加多加少能吃的出来?
暂且不说每道菜酸甜苦辣都不同
口味本来就是个人喜好
加多加少能吃的出来?
B*y
14 楼
小量分多次加,直到满意。
n*r
15 楼
倒在手上看着差不多体积了再抖到锅里
m*f
16 楼
先倒在手上看着差不多量了再抖到锅里
M*c
17 楼
每次少量,多来几次。
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