g*A
2 楼
碱面不是baking soda
baking soda是小苏打
baking soda是小苏打
d*u
3 楼
好，谢谢了，再问一下再哪里能搞到碱面啊
w*n
4 楼
碱面=小苏打=baking soda
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g*A
5 楼
孑孓^0^的厨房 ：以小苏打代替硷水:我的经验是,不可取.加了小苏打的面烤制加温后,
多少都会 膨胀, 那样会影响花纹的清晰.
看看专家说的不是吧
多少都会 膨胀, 那样会影响花纹的清晰.
看看专家说的不是吧
d*u
6 楼
我已经这么干了，确实有点烈啊……
后,
【在 g*****A 的大作中提到】
: 孑孓^0^的厨房 ：以小苏打代替硷水:我的经验是,不可取.加了小苏打的面烤制加温后,
: 多少都会 膨胀, 那样会影响花纹的清晰.
: 看看专家说的不是吧
后,
【在 g*****A 的大作中提到】
: 孑孓^0^的厨房 ：以小苏打代替硷水:我的经验是,不可取.加了小苏打的面烤制加温后,
: 多少都会 膨胀, 那样会影响花纹的清晰.
: 看看专家说的不是吧
g*A
7 楼
那你就吃开口笑吧
d*1
8 楼
同求这个碱面是什么东东。中国超市有买吗？跟面粉之类的在一起？
【在 d*******u 的大作中提到】
: 看到做月饼要用到的试水，想知道大家都是真名解决这个试水的
: 是用baking soda吗
: 谢
【在 d*******u 的大作中提到】
: 看到做月饼要用到的试水，想知道大家都是真名解决这个试水的
: 是用baking soda吗
: 谢
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