【獭獭】迷你茄子煲，麻酱荽香牛百叶 - 未名空间MITBBS历史存档

【獭獭】迷你茄子煲，麻酱荽香牛百叶# Food - 画饼充饥

b*t2011-10-05 07:10

1 楼

迷你茄子煲：
1. 茄子滚刀块泡盐水挤干
2. X县辣豆瓣剁碎，大蒜拍扁，油锅煸香
3. 茄子倒入锅中翻炒，加适量糖和老抽
4. 加水转移迷你小砂锅焖煮
麻酱荽香百叶：
1. 牛百叶切丝，香菜叶子切末，杆子切段，生姜切丝，红椒切菱形小块
2. 芝麻酱加适量水调和，另拿晚生粉兑水调芡汁（事先调好，不然炒的时候会来不及）
3. 起油锅，先下姜丝，然后所有材料一起快炒，喷料酒，下芝麻酱汁，少许生抽
4. 快速勾芡，起锅

F*t2011-10-05 07:10

2 楼

小砂锅频繁出镜吖

b*t2011-10-05 07:10

3 楼

我热爱的小砂锅！！

及）

【在 b*******t 的大作中提到】

: 迷你茄子煲：
: 1. 茄子滚刀块泡盐水挤干
: 2. X县辣豆瓣剁碎，大蒜拍扁，油锅煸香
: 3. 茄子倒入锅中翻炒，加适量糖和老抽
: 4. 加水转移迷你小砂锅焖煮
: 麻酱荽香百叶：
: 1. 牛百叶切丝，香菜叶子切末，杆子切段，生姜切丝，红椒切菱形小块
: 2. 芝麻酱加适量水调和，另拿晚生粉兑水调芡汁（事先调好，不然炒的时候会来不及）
: 3. 起油锅，先下姜丝，然后所有材料一起快炒，喷料酒，下芝麻酱汁，少许生抽
: 4. 快速勾芡，起锅

F*t2011-10-05 07:10

4 楼

好干净的灶台哦

【在 b*******t 的大作中提到】

: 我热爱的小砂锅！！
:
: 及）

l*a2011-10-05 07:10

5 楼

你这个锅买来之后处理了么？

【在 b*******t 的大作中提到】

: 我热爱的小砂锅！！
:
: 及）

B*e2011-10-05 07:10

6 楼

及）
卡哇伊！！

【在 b*******t 的大作中提到】

: 迷你茄子煲：
: 1. 茄子滚刀块泡盐水挤干
: 2. X县辣豆瓣剁碎，大蒜拍扁，油锅煸香
: 3. 茄子倒入锅中翻炒，加适量糖和老抽
: 4. 加水转移迷你小砂锅焖煮
: 麻酱荽香百叶：
: 1. 牛百叶切丝，香菜叶子切末，杆子切段，生姜切丝，红椒切菱形小块
: 2. 芝麻酱加适量水调和，另拿晚生粉兑水调芡汁（事先调好，不然炒的时候会来不及）
: 3. 起油锅，先下姜丝，然后所有材料一起快炒，喷料酒，下芝麻酱汁，少许生抽
: 4. 快速勾芡，起锅

b*t2011-10-05 07:10

7 楼

爱死it了！！

【在 F*******t 的大作中提到】

: 小砂锅频繁出镜吖

b*t2011-10-05 07:10

8 楼

蹭~~

【在 F*******t 的大作中提到】

: 好干净的灶台哦

b*t2011-10-05 07:10

9 楼

恩，冷水泡了一夜，然后第一锅撒了几粒米煮了一锅水

【在 l**a 的大作中提到】

: 你这个锅买来之后处理了么？

b*t2011-10-05 07:10

10 楼

蹭蹭~~~

【在 B********e 的大作中提到】

:
: 及）
: 卡哇伊！！

l*a2011-10-05 07:10

11 楼

恩，差不离，呵呵，这个锅好可爱，我也想买一个，哈哈

【在 b*******t 的大作中提到】

: 恩，冷水泡了一夜，然后第一锅撒了几粒米煮了一锅水

l*32011-10-05 07:10

12 楼

我最爱吃茄子煲，每次去中餐馆都点，，
对了，你的小砂锅能直接放在炉子上吗？我以前买的貌似都不可以直接用，感觉不是锅
，就是一个容器了。

及）

【在 b*******t 的大作中提到】

: 迷你茄子煲：
: 1. 茄子滚刀块泡盐水挤干
: 2. X县辣豆瓣剁碎，大蒜拍扁，油锅煸香
: 3. 茄子倒入锅中翻炒，加适量糖和老抽
: 4. 加水转移迷你小砂锅焖煮
: 麻酱荽香百叶：
: 1. 牛百叶切丝，香菜叶子切末，杆子切段，生姜切丝，红椒切菱形小块
: 2. 芝麻酱加适量水调和，另拿晚生粉兑水调芡汁（事先调好，不然炒的时候会来不及）
: 3. 起油锅，先下姜丝，然后所有材料一起快炒，喷料酒，下芝麻酱汁，少许生抽
: 4. 快速勾芡，起锅

b*t2011-10-05 07:10

13 楼

去吧快去吧真是太美好了
今天只烧了一只迷你小茄子，换作以前那只砂锅连锅底都铺不满，这个好歹凑了大半锅
了 lol

【在 l**a 的大作中提到】

: 恩，差不离，呵呵，这个锅好可爱，我也想买一个，哈哈

b*t2011-10-05 07:10

14 楼

可以的，说明书上说了的

【在 l********3 的大作中提到】

: 我最爱吃茄子煲，每次去中餐馆都点，，
: 对了，你的小砂锅能直接放在炉子上吗？我以前买的貌似都不可以直接用，感觉不是锅
: ，就是一个容器了。
:
: 及）

v*e2011-10-05 07:10

15 楼

砂锅哪里整的啊。
另外用砂锅味道会有啥不同吗？

b*t2011-10-05 07:10

16 楼

韩国店买的
味道会比较好阿 lol

【在 v****e 的大作中提到】

: 砂锅哪里整的啊。
: 另外用砂锅味道会有啥不同吗？

i*o2011-10-05 07:10

17 楼

茄子煲看着很香！！想要你的小砂锅啊~~~~

及）

【在 b*******t 的大作中提到】

: 迷你茄子煲：
: 1. 茄子滚刀块泡盐水挤干
: 2. X县辣豆瓣剁碎，大蒜拍扁，油锅煸香
: 3. 茄子倒入锅中翻炒，加适量糖和老抽
: 4. 加水转移迷你小砂锅焖煮
: 麻酱荽香百叶：
: 1. 牛百叶切丝，香菜叶子切末，杆子切段，生姜切丝，红椒切菱形小块
: 2. 芝麻酱加适量水调和，另拿晚生粉兑水调芡汁（事先调好，不然炒的时候会来不及）
: 3. 起油锅，先下姜丝，然后所有材料一起快炒，喷料酒，下芝麻酱汁，少许生抽
: 4. 快速勾芡，起锅

b*t2011-10-05 07:10

18 楼

拿大肉来换 lol

【在 i******o 的大作中提到】

: 茄子煲看着很香！！想要你的小砂锅啊~~~~
:
: 及）

i*o2011-10-05 07:10

19 楼

没问题，换！

【在 b*******t 的大作中提到】

: 拿大肉来换 lol

b*t2011-10-05 07:10

20 楼

快拿来阿！

【在 i******o 的大作中提到】

: 没问题，换！

M*c2011-10-05 07:10

21 楼

大爱茄子煲！！！

及）

【在 b*******t 的大作中提到】

: 迷你茄子煲：
: 1. 茄子滚刀块泡盐水挤干
: 2. X县辣豆瓣剁碎，大蒜拍扁，油锅煸香
: 3. 茄子倒入锅中翻炒，加适量糖和老抽
: 4. 加水转移迷你小砂锅焖煮
: 麻酱荽香百叶：
: 1. 牛百叶切丝，香菜叶子切末，杆子切段，生姜切丝，红椒切菱形小块
: 2. 芝麻酱加适量水调和，另拿晚生粉兑水调芡汁（事先调好，不然炒的时候会来不及）
: 3. 起油锅，先下姜丝，然后所有材料一起快炒，喷料酒，下芝麻酱汁，少许生抽
: 4. 快速勾芡，起锅

i*o2011-10-05 07:10

22 楼

已经透过网线传输过去了！看到了没看到了没？

【在 b*******t 的大作中提到】

: 快拿来阿！

y*y2011-10-05 07:10

23 楼

跟小时候过家家似的。
话说，我小时候，就爱玩过家家，娃娃从来不碰。

b*t2011-10-05 07:10

24 楼

我也是呀~~

【在 M*****c 的大作中提到】

: 大爱茄子煲！！！
:
: 及）

b*t2011-10-05 07:10

25 楼

。。。被电脑拦截偷吃掉了 :'(

【在 i******o 的大作中提到】

: 已经透过网线传输过去了！看到了没看到了没？

b*t2011-10-05 07:10

26 楼

我也不碰娃娃
喜欢积木小火车。。。

【在 y****y 的大作中提到】

: 跟小时候过家家似的。
: 话说，我小时候，就爱玩过家家，娃娃从来不碰。

R*s2011-10-05 07:10

27 楼

獭獭你暴发了啊。。。

b*t2011-10-05 07:10

28 楼

正常发挥正常发挥

【在 R*****s 的大作中提到】

: 獭獭你暴发了啊。。。

B*e2011-10-05 07:10

29 楼

超光速了。。。收不到。。。

【在 i******o 的大作中提到】

: 已经透过网线传输过去了！看到了没看到了没？

B*e2011-10-05 07:10

30 楼

你们小时候都有娃娃玩啊。。。真幸福。。。xmjd....

【在 b*******t 的大作中提到】

: 我也不碰娃娃
: 喜欢积木小火车。。。

B*e2011-10-05 07:10

31 楼

出专辑了。。。咱得排队拿签名。。。

【在 R*****s 的大作中提到】

: 獭獭你暴发了啊。。。

c*22011-10-05 07:10

32 楼

好漂亮啊！

b*t2011-10-05 07:10

33 楼

pew

【在 B********e 的大作中提到】

:
: 出专辑了。。。咱得排队拿签名。。。

b*t2011-10-05 07:10

34 楼

10后就是有代沟阿

【在 B********e 的大作中提到】

:
: 出专辑了。。。咱得排队拿签名。。。

b*t2011-10-05 07:10

35 楼

签
拿包子来！

【在 B********e 的大作中提到】

:
: 出专辑了。。。咱得排队拿签名。。。

b*t2011-10-05 07:10

36 楼

谢谢~~

【在 c********2 的大作中提到】

: 好漂亮啊！

B*e2011-10-05 07:10

37 楼

是啊。。。
破砖头当积木。。。桑不起啊。。。

【在 b*******t 的大作中提到】

: 10后就是有代沟阿

B*e2011-10-05 07:10

38 楼

面还在面包机里面擀着呢。。。等。。。

【在 b*******t 的大作中提到】

: 签
: 拿包子来！

b*t2011-10-05 07:10

39 楼

排

【在 B********e 的大作中提到】

:
: 面还在面包机里面擀着呢。。。等。。。

b*t2011-10-05 07:10

40 楼

来游过来我买积木你给玩。。。

【在 B********e 的大作中提到】

:
: 面还在面包机里面擀着呢。。。等。。。

B*e2011-10-05 07:10

41 楼

已经过了玩积木的年代了。。。

【在 b*******t 的大作中提到】

: 来游过来我买积木你给玩。。。

R*y2011-10-05 07:10

42 楼

like yours "X县辣豆瓣", 这个字怎么读 "麻酱X香百叶"?

及）

【在 b*******t 的大作中提到】

: 迷你茄子煲：
: 1. 茄子滚刀块泡盐水挤干
: 2. X县辣豆瓣剁碎，大蒜拍扁，油锅煸香
: 3. 茄子倒入锅中翻炒，加适量糖和老抽
: 4. 加水转移迷你小砂锅焖煮
: 麻酱荽香百叶：
: 1. 牛百叶切丝，香菜叶子切末，杆子切段，生姜切丝，红椒切菱形小块
: 2. 芝麻酱加适量水调和，另拿晚生粉兑水调芡汁（事先调好，不然炒的时候会来不及）
: 3. 起油锅，先下姜丝，然后所有材料一起快炒，喷料酒，下芝麻酱汁，少许生抽
: 4. 快速勾芡，起锅

R*y2011-10-05 07:10

43 楼

lego 很好玩的, 我喜欢用lego 修房子。

【在 B********e 的大作中提到】

:
: 已经过了玩积木的年代了。。。

B*e2011-10-05 07:10

44 楼

这个吗？荽

【在 R********y 的大作中提到】

: like yours "X县辣豆瓣", 这个字怎么读 "麻酱X香百叶"?
:
: 及）

b*t2011-10-05 07:10

45 楼

麻酱叉香百叶 :)

【在 R********y 的大作中提到】

: like yours "X县辣豆瓣", 这个字怎么读 "麻酱X香百叶"?
:
: 及）

b*t2011-10-05 07:10

46 楼

我也喜欢！还可以搭小机器人的

【在 R********y 的大作中提到】

: lego 很好玩的, 我喜欢用lego 修房子。

R*y2011-10-05 07:10

47 楼

就是这个, 不知道怎么读。

【在 B********e 的大作中提到】

:
: 这个吗？荽

B*e2011-10-05 07:10

48 楼

sui

【在 R********y 的大作中提到】

: 就是这个, 不知道怎么读。

R*y2011-10-05 07:10

49 楼

这个主义好，以后不会的字一律读叉。

【在 b*******t 的大作中提到】

: 麻酱叉香百叶 :)

s*n2011-10-05 07:10

50 楼

这个是小圈圈的炉灶么？这个锅。。。真得很小哇！

【在 b*******t 的大作中提到】

: 我热爱的小砂锅！！
:
: 及）

b*t2011-10-05 07:10

51 楼

恩，是小圈圈的 :)
后面那个是一套不锈钢锅子里最小的一个

【在 s**n 的大作中提到】

: 这个是小圈圈的炉灶么？这个锅。。。真得很小哇！

d*g2011-10-05 07:10

52 楼

灰常喜欢茄子煲～～～～～～～～·

K*t2011-10-05 07:10

53 楼

夫人你长胖了没。。。

及）

【在 b*******t 的大作中提到】

: 迷你茄子煲：
: 1. 茄子滚刀块泡盐水挤干
: 2. X县辣豆瓣剁碎，大蒜拍扁，油锅煸香
: 3. 茄子倒入锅中翻炒，加适量糖和老抽
: 4. 加水转移迷你小砂锅焖煮
: 麻酱荽香百叶：
: 1. 牛百叶切丝，香菜叶子切末，杆子切段，生姜切丝，红椒切菱形小块
: 2. 芝麻酱加适量水调和，另拿晚生粉兑水调芡汁（事先调好，不然炒的时候会来不及）
: 3. 起油锅，先下姜丝，然后所有材料一起快炒，喷料酒，下芝麻酱汁，少许生抽
: 4. 快速勾芡，起锅

B*y2011-10-05 07:10

54 楼

re,赞美貌可爱的小砂锅。

【在 F*******t 的大作中提到】

: 好干净的灶台哦

s*n2011-10-05 07:10

55 楼

这这这。。。也太太小了罢。。。给我家闺女吃大概差不多呢
獭獭你胃口好小~~

【在 b*******t 的大作中提到】

: 恩，是小圈圈的 :)
: 后面那个是一套不锈钢锅子里最小的一个

R*w2011-10-05 07:10

56 楼

茄子这样做是不是就不用放很多油了捏？？看起来很好吃的样子

b*t2011-10-05 07:10

57 楼

最近老爷只顾二房
伤心得瘦了

【在 K******t 的大作中提到】

: 夫人你长胖了没。。。
:
: 及）

b*t2011-10-05 07:10

58 楼

小砂锅羞涩地笑了一笑

【在 B**********y 的大作中提到】

: re,赞美貌可爱的小砂锅。

b*t2011-10-05 07:10

59 楼

嘻嘻这只是一个菜，还有别的菜。。。

【在 s**n 的大作中提到】

: 这这这。。。也太太小了罢。。。给我家闺女吃大概差不多呢
: 獭獭你胃口好小~~

b*t2011-10-05 07:10

60 楼

恩正常炒菜的油，薄薄一层

【在 R*******w 的大作中提到】

: 茄子这样做是不是就不用放很多油了捏？？看起来很好吃的样子

R*w2011-10-05 07:10

61 楼

好办法！我决定效仿一下炒茄子

【在 b*******t 的大作中提到】

: 恩正常炒菜的油，薄薄一层

b*t2011-10-05 07:10

62 楼

记得之前要泡盐水，然后挤干

【在 R*******w 的大作中提到】

: 好办法！我决定效仿一下炒茄子

r*m2011-10-05 07:10

63 楼

zan

l*z2011-10-05 07:10

64 楼

好馋人啊哦！
颜色美丽的，让我把茄子当成了牛蹄筋，呵呵

q*r2011-10-05 07:10

65 楼

濑濑，你哈韩啊！ :P

【在 b*******t 的大作中提到】

: 韩国店买的
: 味道会比较好阿 lol

b*t2011-10-05 07:10

66 楼

一共才去过一次韩国店

【在 q****r 的大作中提到】

: 濑濑，你哈韩啊！ :P