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3 楼
用手切吧,打出来的蔬菜太烂还容易在拌馅的时候出水,影响操作,最主要的是打出来
的菜口感和口味都比手切的差一些。除非打含水量非常少的蔬菜,比如卷心菜。韭菜虽
然含水量少,但也建议用切的,好吃些。
的菜口感和口味都比手切的差一些。除非打含水量非常少的蔬菜,比如卷心菜。韭菜虽
然含水量少,但也建议用切的,好吃些。
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