【参加活动】人生的第一只火鸡---牛油香草火鸡# Food - 画饼充饥
g*y
1 楼
来美之前，看好莱坞的电影，就知道老美们似乎节日的时候都喜欢吃火鸡，特别是感恩节。以前对这种大型的鸡实在是没什么感觉，毕竟在国内不常见。后来来了美国，过了几次的“火鸡节”，都是去朋友家。朋友也是一“懒人”，都是safeway直接买的一套火鸡套餐。说实在的，还是对火鸡没什么感觉。而且，说真的，火鸡也确实不太合我的胃口。
今年有了自己的家庭，终于有了一个不豪华但也算是宽敞的厨房。于是对烹饪的兴趣高速增长。又或许是年龄到了，对衣服，化妆品之类的东西兴趣大减，反而迷上了烹饪。败了好多厨房用品，当然，我觉得数量还是很有限的。所以明天我决定血拼我的烹饪用品。先来一大套锅子组合，再来一套好的刀具，还有漂亮的碗碟什么的。总之，我的厨娘生活现在才开始。
家里人都对火鸡不感冒，可是毕竟是火鸡节，无论如何还是要弄只火鸡来应节的。我在网上做了好几天的研究，发现了这么一个方子。我觉得挺简单的，材料啥的在一般的美国grocery store就能找到。在youtube上的一个片子。我把link放在下面，大家感兴趣的也可以自己试试。
弄出来的成品很是不错，最少比在safeway买的好多了。我买了一只小的，才6磅，估计也还是得吃个2，3顿才能完全消灭。还做了一个mashed potatoes。这个potato出乎我的想象，很是美味。我觉得今天做的最成功的当属这个了。
最后，祝大家明天血拼顺利。
牛油香草火鸡：
http://www.youtube.com/watch?v=PlX_-iSjYns
加这个连有着中国胃的人都说好吃的土豆方子：
2 cup cream milk(怕肥用milk代替，但偶觉得不常吃，还是用这个比较有香味）
1 条butter
3,4瓣 garlic（若喜欢蒜味的，可以再加）
4，5个正常size的土豆
做法：
1.土豆洗净，去皮，切成小块状，放进水中煮大概20分钟至软为止。倒掉水，土豆
备用。
2. 在土豆煮的同时，准备以下东西：
将butter 放在一锅中加热熔化，切碎garlic，煮一下。倒进cream milk，煮至锅的边缘冒小泡泡。起锅备用。
3. 土豆放进mixing bowl（我直接用煮土豆的那个锅子，方便还少洗一个呢），用搅拌器将其搅好（可以用电动的，也可以用手动，如果不怕累的话）。然后分3，4次将煮好的cream milk倒进去搅。加些盐，不停的试味。建议别弄太咸。
4. 若大家喜欢cheese，可以放些cheese 丝。偶今天没有放。估计放了，有另一番味道。
今年有了自己的家庭，终于有了一个不豪华但也算是宽敞的厨房。于是对烹饪的兴趣高速增长。又或许是年龄到了，对衣服，化妆品之类的东西兴趣大减，反而迷上了烹饪。败了好多厨房用品，当然，我觉得数量还是很有限的。所以明天我决定血拼我的烹饪用品。先来一大套锅子组合，再来一套好的刀具，还有漂亮的碗碟什么的。总之，我的厨娘生活现在才开始。
家里人都对火鸡不感冒，可是毕竟是火鸡节，无论如何还是要弄只火鸡来应节的。我在网上做了好几天的研究，发现了这么一个方子。我觉得挺简单的，材料啥的在一般的美国grocery store就能找到。在youtube上的一个片子。我把link放在下面，大家感兴趣的也可以自己试试。
弄出来的成品很是不错，最少比在safeway买的好多了。我买了一只小的，才6磅，估计也还是得吃个2，3顿才能完全消灭。还做了一个mashed potatoes。这个potato出乎我的想象，很是美味。我觉得今天做的最成功的当属这个了。
最后，祝大家明天血拼顺利。
牛油香草火鸡：
http://www.youtube.com/watch?v=PlX_-iSjYns
加这个连有着中国胃的人都说好吃的土豆方子：
2 cup cream milk(怕肥用milk代替，但偶觉得不常吃，还是用这个比较有香味）
1 条butter
3,4瓣 garlic（若喜欢蒜味的，可以再加）
4，5个正常size的土豆
做法：
1.土豆洗净，去皮，切成小块状，放进水中煮大概20分钟至软为止。倒掉水，土豆
备用。
2. 在土豆煮的同时，准备以下东西：
将butter 放在一锅中加热熔化，切碎garlic，煮一下。倒进cream milk，煮至锅的边缘冒小泡泡。起锅备用。
3. 土豆放进mixing bowl（我直接用煮土豆的那个锅子，方便还少洗一个呢），用搅拌器将其搅好（可以用电动的，也可以用手动，如果不怕累的话）。然后分3，4次将煮好的cream milk倒进去搅。加些盐，不停的试味。建议别弄太咸。
4. 若大家喜欢cheese，可以放些cheese 丝。偶今天没有放。估计放了，有另一番味道。
