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日常烹饪用什么油呢?
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日常烹饪用什么油呢?# Food - 画饼充饥
D*S
1 楼
似乎在这个国家,豆油,玉米油,还有canola oil都基本和GMO等价了,虽然不能证明有害,
但是心里硌应,不喜欢.花生油好像目前还没和GMO沾边,而且据说香,但是好像饱和脂肪
含量在植物油里面算是高的?
那还能用什么植物油呢?莫非用非-extra virgin的橄榄油,或者是葡萄籽油?
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M*e
2 楼
版上各种说法，考古完之后就觉得随便吧。。
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c*s
3 楼
GMO= genetically modified oil?
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k*a
4 楼
Non-GMO Canola Oil
or
grapeseed oil

害,

【在 D**S 的大作中提到】
: 似乎在这个国家,豆油,玉米油,还有canola oil都基本和GMO等价了,虽然不能证明有害,
: 但是心里硌应,不喜欢.花生油好像目前还没和GMO沾边,而且据说香,但是好像饱和脂肪
: 含量在植物油里面算是高的?
: 那还能用什么植物油呢?莫非用非-extra virgin的橄榄油,或者是葡萄籽油?
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c*e
5 楼
油就是饱和脂肪，炒菜的时候，尽量少加。

害,

【在 D**S 的大作中提到】
: 似乎在这个国家,豆油,玉米油,还有canola oil都基本和GMO等价了,虽然不能证明有害,
: 但是心里硌应,不喜欢.花生油好像目前还没和GMO沾边,而且据说香,但是好像饱和脂肪
: 含量在植物油里面算是高的?
: 那还能用什么植物油呢?莫非用非-extra virgin的橄榄油,或者是葡萄籽油?
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D*S
6 楼
这话说得就不精确了.
油和油还是不那么完全一样的.
当然你说的尽量少加,大方向还是不错的.

【在 c*********e 的大作中提到】
: 油就是饱和脂肪，炒菜的时候，尽量少加。
:
: 害,
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D*S
7 楼

哪里可以买到这种? 一般超市我没注意过.Wholefoods Market肯定有吧?
这个我以前用过一段时间,现在很可能要重新开始用了.

【在 k******a 的大作中提到】
: Non-GMO Canola Oil
: or
: grapeseed oil
:
: 害,
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q*z
8 楼
从国内进口地沟油吧

害,

【在 D**S 的大作中提到】
: 似乎在这个国家,豆油,玉米油,还有canola oil都基本和GMO等价了,虽然不能证明有害,
: 但是心里硌应,不喜欢.花生油好像目前还没和GMO沾边,而且据说香,但是好像饱和脂肪
: 含量在植物油里面算是高的?
: 那还能用什么植物油呢?莫非用非-extra virgin的橄榄油,或者是葡萄籽油?
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w*s
9 楼
我都用橄榄油。
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D*S
10 楼
用那种颜色最淡的非extra virgin的?
其实我担心要用大火炒菜的时候,这种橄榄油的烟点也显得低了些吧.

【在 w****s 的大作中提到】
: 我都用橄榄油。
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B*n
11 楼
grapeseed oil
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D*S
12 楼
我也是这么打算了

【在 B********n 的大作中提到】
: grapeseed oil
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m*i
13 楼
我都是用动物油。

害,

【在 D**S 的大作中提到】
: 似乎在这个国家,豆油,玉米油,还有canola oil都基本和GMO等价了,虽然不能证明有害,
: 但是心里硌应,不喜欢.花生油好像目前还没和GMO沾边,而且据说香,但是好像饱和脂肪
: 含量在植物油里面算是高的?
: 那还能用什么植物油呢?莫非用非-extra virgin的橄榄油,或者是葡萄籽油?
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L*A
14 楼
颜色淡的都是blend 吧？ 未必比canola 健康到哪里去
如果如此注重健康，就不要大火炒了，不健康。

【在 D**S 的大作中提到】
: 用那种颜色最淡的非extra virgin的?
: 其实我担心要用大火炒菜的时候,这种橄榄油的烟点也显得低了些吧.
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e*7
15 楼
花生油不错，菜籽油还行，橄榄油千万别太高温
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D*S
16 楼
现在确实不经常大火炒菜了.

【在 L**********A 的大作中提到】
: 颜色淡的都是blend 吧？ 未必比canola 健康到哪里去
: 如果如此注重健康，就不要大火炒了，不健康。
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l*h
17 楼
葡萄籽油，也不知道是不是转基因的，好像找到非转基因的食物真的很难
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D*S
18 楼
因为可恶的FDA到目前还没有要求生产商在食品标签上注明.希望这次加州的那个相关法
案能带个好头.加州选民,你们一定要通过这个法案啊!

【在 l*****h 的大作中提到】
: 葡萄籽油，也不知道是不是转基因的，好像找到非转基因的食物真的很难
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L*A
19 楼
这个增加食物成本，应该是由企业自发决定是否 label
决定label 的把价格转嫁到消费者身上，买的起就买，买不起就不要买

【在 D**S 的大作中提到】
: 因为可恶的FDA到目前还没有要求生产商在食品标签上注明.希望这次加州的那个相关法
: 案能带个好头.加州选民,你们一定要通过这个法案啊!
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D*S
20 楼
How?
It is just asking the manufacturers to reveal by more comprehensive labeling
if GMO ingredients are present in their products. It is not asking them to
STOP using GMO ingredients.
Let people have the choice of knowing what is in their food.

【在 L**********A 的大作中提到】
: 这个增加食物成本，应该是由企业自发决定是否 label
: 决定label 的把价格转嫁到消费者身上，买的起就买，买不起就不要买
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D*S
21 楼
似乎在这个国家,豆油,玉米油,还有canola oil都基本和GMO等价了,虽然不能证明有害,
但是心里硌应,不喜欢.花生油好像目前还没和GMO沾边,而且据说香,但是好像饱和脂肪
含量在植物油里面算是高的?
那还能用什么植物油呢?莫非用非-extra virgin的橄榄油,或者是葡萄籽油?
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M*e
22 楼
版上各种说法，考古完之后就觉得随便吧。。
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c*s
23 楼
GMO= genetically modified oil?
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k*a
24 楼
Non-GMO Canola Oil
or
grapeseed oil

害,

【在 D**S 的大作中提到】
: 似乎在这个国家,豆油,玉米油,还有canola oil都基本和GMO等价了,虽然不能证明有害,
: 但是心里硌应,不喜欢.花生油好像目前还没和GMO沾边,而且据说香,但是好像饱和脂肪
: 含量在植物油里面算是高的?
: 那还能用什么植物油呢?莫非用非-extra virgin的橄榄油,或者是葡萄籽油?
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c*e
25 楼
油就是饱和脂肪，炒菜的时候，尽量少加。

害,

【在 D**S 的大作中提到】
: 似乎在这个国家,豆油,玉米油,还有canola oil都基本和GMO等价了,虽然不能证明有害,
: 但是心里硌应,不喜欢.花生油好像目前还没和GMO沾边,而且据说香,但是好像饱和脂肪
: 含量在植物油里面算是高的?
: 那还能用什么植物油呢?莫非用非-extra virgin的橄榄油,或者是葡萄籽油?
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D*S
26 楼
这话说得就不精确了.
油和油还是不那么完全一样的.
当然你说的尽量少加,大方向还是不错的.

【在 c*********e 的大作中提到】
: 油就是饱和脂肪，炒菜的时候，尽量少加。
:
: 害,
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D*S
27 楼

哪里可以买到这种? 一般超市我没注意过.Wholefoods Market肯定有吧?
这个我以前用过一段时间,现在很可能要重新开始用了.

【在 k******a 的大作中提到】
: Non-GMO Canola Oil
: or
: grapeseed oil
:
: 害,
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q*z
28 楼
从国内进口地沟油吧

害,

【在 D**S 的大作中提到】
: 似乎在这个国家,豆油,玉米油,还有canola oil都基本和GMO等价了,虽然不能证明有害,
: 但是心里硌应,不喜欢.花生油好像目前还没和GMO沾边,而且据说香,但是好像饱和脂肪
: 含量在植物油里面算是高的?
: 那还能用什么植物油呢?莫非用非-extra virgin的橄榄油,或者是葡萄籽油?
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w*s
29 楼
我都用橄榄油。
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D*S
30 楼
用那种颜色最淡的非extra virgin的?
其实我担心要用大火炒菜的时候,这种橄榄油的烟点也显得低了些吧.

【在 w****s 的大作中提到】
: 我都用橄榄油。
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B*n
31 楼
grapeseed oil
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D*S
32 楼
我也是这么打算了

【在 B********n 的大作中提到】
: grapeseed oil
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m*i
33 楼
我都是用动物油。

害,

【在 D**S 的大作中提到】
: 似乎在这个国家,豆油,玉米油,还有canola oil都基本和GMO等价了,虽然不能证明有害,
: 但是心里硌应,不喜欢.花生油好像目前还没和GMO沾边,而且据说香,但是好像饱和脂肪
: 含量在植物油里面算是高的?
: 那还能用什么植物油呢?莫非用非-extra virgin的橄榄油,或者是葡萄籽油?
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L*A
34 楼
颜色淡的都是blend 吧？ 未必比canola 健康到哪里去
如果如此注重健康，就不要大火炒了，不健康。

【在 D**S 的大作中提到】
: 用那种颜色最淡的非extra virgin的?
: 其实我担心要用大火炒菜的时候,这种橄榄油的烟点也显得低了些吧.
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e*7
35 楼
花生油不错，菜籽油还行，橄榄油千万别太高温
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D*S
36 楼
现在确实不经常大火炒菜了.

【在 L**********A 的大作中提到】
: 颜色淡的都是blend 吧？ 未必比canola 健康到哪里去
: 如果如此注重健康，就不要大火炒了，不健康。
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l*h
37 楼
葡萄籽油，也不知道是不是转基因的，好像找到非转基因的食物真的很难
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D*S
38 楼
因为可恶的FDA到目前还没有要求生产商在食品标签上注明.希望这次加州的那个相关法
案能带个好头.加州选民,你们一定要通过这个法案啊!

【在 l*****h 的大作中提到】
: 葡萄籽油，也不知道是不是转基因的，好像找到非转基因的食物真的很难
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L*A
39 楼
这个增加食物成本，应该是由企业自发决定是否 label
决定label 的把价格转嫁到消费者身上，买的起就买，买不起就不要买

【在 D**S 的大作中提到】
: 因为可恶的FDA到目前还没有要求生产商在食品标签上注明.希望这次加州的那个相关法
: 案能带个好头.加州选民,你们一定要通过这个法案啊!
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D*S
40 楼
How?
It is just asking the manufacturers to reveal by more comprehensive labeling
if GMO ingredients are present in their products. It is not asking them to
STOP using GMO ingredients.
Let people have the choice of knowing what is in their food.

【在 L**********A 的大作中提到】
: 这个增加食物成本，应该是由企业自发决定是否 label
: 决定label 的把价格转嫁到消费者身上，买的起就买，买不起就不要买
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B*n
41 楼
会肥肥的

【在 m******i 的大作中提到】
: 我都是用动物油。
:
: 害,
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m*i
42 楼
calorie-wise，动物油植物油是一样的。
反正我做菜极少用油，要用基本就是动物油

【在 B********n 的大作中提到】
: 会肥肥的
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D*S
43 楼
We are not talking colorie-wise after all.

【在 m******i 的大作中提到】
: calorie-wise，动物油植物油是一样的。
: 反正我做菜极少用油，要用基本就是动物油
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m*i
44 楼
I'm not replying to your post...

【在 D**S 的大作中提到】
: We are not talking colorie-wise after all.
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l*h
45 楼
我就在加州，现在电视上动不动就广告什么prop3X，或是让大家投yes票或是鼓动人说
no，同一个电视台在五分钟之内会出现截然相反的广告，弄得人都糊涂了，个人感觉
label了不一定会增加食物的成本吧？不就是在包装上多写几个字么

【在 L**********A 的大作中提到】
: 这个增加食物成本，应该是由企业自发决定是否 label
: 决定label 的把价格转嫁到消费者身上，买的起就买，买不起就不要买
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L*A
46 楼
可是幾個字又不是隨便寫的，你要去找實驗室做測試，要找政府部門去認證。增加了物
質和時間成本
哪天被發現label 和實際有差別，還會惹來lawsuit

【在 l*****h 的大作中提到】
: 我就在加州，现在电视上动不动就广告什么prop3X，或是让大家投yes票或是鼓动人说
: no，同一个电视台在五分钟之内会出现截然相反的广告，弄得人都糊涂了，个人感觉
: label了不一定会增加食物的成本吧？不就是在包装上多写几个字么
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D*S
47 楼
So the assumption is that the manufacturers themselves do not necessarily
know with certainty what exactly their ingredients are?

【在 L**********A 的大作中提到】
: 可是幾個字又不是隨便寫的，你要去找實驗室做測試，要找政府部門去認證。增加了物
: 質和時間成本
: 哪天被發現label 和實際有差別，還會惹來lawsuit
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L*A
48 楼
no, i didn't assume that way. what im arguing is that whether the
manufacturers should be required to put that information on the products.
should the majority have the awareness and concern that GMO is such a big
deal that they're more than willing to pay what's worth the price tag. trust
me, the food conglomerates are the first to put any necessary or even
unnecessary information to convince us their foods are healthier.
let the consumers decide the worthiness of that piece of information on the
package.

【在 D**S 的大作中提到】
: So the assumption is that the manufacturers themselves do not necessarily
: know with certainty what exactly their ingredients are?
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f*r
49 楼
如果通过了，一个可能的结果就是为了避免不必要的lawsuit，厂家不管有没有都会标
有，因为标了有总不会有问题的。这样跟以前一概不标其实一个样了。类似的例子以前
也有过。

【在 L**********A 的大作中提到】
: 可是幾個字又不是隨便寫的，你要去找實驗室做測試，要找政府部門去認證。增加了物
: 質和時間成本
: 哪天被發現label 和實際有差別，還會惹來lawsuit
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