h*r
2 楼
第一次听说，求科普
【在 c**2 的大作中提到】
: 记得酱油可以凉拌菜用，生抽不行吧，因为没杀细菌？是不是呢
【在 c**2 的大作中提到】
: 记得酱油可以凉拌菜用，生抽不行吧，因为没杀细菌？是不是呢
e*z
3 楼
说反了吧。。
【在 c**2 的大作中提到】
: 记得酱油可以凉拌菜用，生抽不行吧，因为没杀细菌？是不是呢
【在 c**2 的大作中提到】
: 记得酱油可以凉拌菜用，生抽不行吧，因为没杀细菌？是不是呢
t*t
4 楼
生抽和酱油只有颜色和咸度的区别吧 还没听说生抽就是没杀菌的
m*8
5 楼
我的理解：一般来说酱油是统称，生抽老抽是酱油的不同种类。
对了东南亚华人比如新加坡人，分酱油和酱青，前者厚而粘稠呈膏状上色能力强，海南
鸡饭标配。后者类似我们的生抽。
至于你说的杀菌的区别，没听说过。一直用来做凉拌菜的。
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 7.7
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 7.7
【在 c**2 的大作中提到】
: 记得酱油可以凉拌菜用，生抽不行吧，因为没杀细菌？是不是呢
对了东南亚华人比如新加坡人，分酱油和酱青，前者厚而粘稠呈膏状上色能力强，海南
鸡饭标配。后者类似我们的生抽。
至于你说的杀菌的区别，没听说过。一直用来做凉拌菜的。
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 7.7
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 7.7
【在 c**2 的大作中提到】
: 记得酱油可以凉拌菜用，生抽不行吧，因为没杀细菌？是不是呢
c*n
6 楼
一直以为生抽和老抽只是颜色深浅的区别
l*l
7 楼
老抽的糖含量比较高，上色好
k*a
8 楼
生抽和老抽是广东人的说法。北方人只有酱油。
C*N
9 楼
是
相关阅读