l*3
2 楼
这是包子吗？是蒸饺吧。
y*g
3 楼
没发透
c*5
4 楼
馅水分大
p*j
5 楼
这是发面包子还是烫面的？如果是发面的，一发确定发好了，是不是二次醒发没到数？
m*d
6 楼
蒸饺？
或者是皮太薄？
【在 i*****h 的大作中提到】
: 蒸出来的包子感觉像开水烫过的一样，是什么原因呢？多谢。
或者是皮太薄？
【在 i*****h 的大作中提到】
: 蒸出来的包子感觉像开水烫过的一样，是什么原因呢？多谢。
g*A
7 楼
不是发面的？
b*f
8 楼
蒸好以后关火5分钟再揭盖。应该就不会回缩了。
o*p
9 楼
正解，如果是发面的话，面皮擀太薄了。包子皮要故意弄厚点，不然就是死面一坨。
【在 m*****d 的大作中提到】
: 蒸饺？
: 或者是皮太薄？
【在 m*****d 的大作中提到】
: 蒸饺？
: 或者是皮太薄？
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